What is the average price when eating at La Ripadoro?

If you plan to eat at La Ripadoro, the average price should be around €35. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at La Ripadoro?

At La Ripadoro, the chef is Luca Cannizzo.

Does La Ripadoro have special offers currently on the menu?

Yes, La Ripadoro is offering 30% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

Does La Ripadoro have vegan options on the menu?

Yes, La Ripadoro has been identified as having vegan options on the menu.

Does La Ripadoro have vegetarian options on the menu?

Yes, La Ripadoro has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does La Ripadoro have gluten-free options on the menu?

Absolutely, La Ripadoro has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does La Ripadoro have organic food options on the menu?

Absolutely, La Ripadoro has been identified as having organic food options on the menu.

Does La Ripadoro have dairy-free options on the menu?

Absolutely, La Ripadoro has been identified as having dairy-free options on the menu.

Does La Ripadoro have local food on the menu?

Yes, La Ripadoro has been identified as having local food on the menu.

Menu 2026 - La Ripadoro

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

January 13, 2026

Chef

Luca Cannizzo

Type of cuisine

Pizzeria

Menu photos (4)

All food photos (977)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Permanent TheFork offer

Antipasti

Tagliere ‘La Ripadoro’ (per 1 pax): €20
Selezione di affettati toscani e di cinta senese di guido nenna, mortadella di cinghiale al tartufo, miele in culla e selezione della settimana di formaggi locali bio dinamici ed affinati
Degustazione di formaggi ‘la ripadoro’ (per 1 pax): €22
Selezione della settimana di pecorini e formaggi freschi e semistagionati locali, biologici, biodinamici, affinati e ‘miele in culla’
L’angus al pascolo: €20
Diverse consistenze di angus marinato con cereali, formaggio filante di capra e spiedino pane e salvia
Le pallotte della ripadoro: €19
Pasta di pane fritta ripiena di battuta a coltello di limousine con erbe aromatiche e maionese homemade al tartufo
Pagnottina: €16
Homemade con farina di grani antichi di chianni ‘la casavecchia’ al pepe e finocchio selvatico, ripiena di zuppa di cipolle della nostra azienda agricola e gocce di erborinato
Pithivier: €15
Terrina di fagiano con verdure croccanti e olandese alle arance della nostra az.agricola

Primi

Il pappardellone: €18
Pappardelle homemade “30 uova” al ragù bianco di cinta senese, pomodori secchi e pinoli italiani
E che cavolo!: €20
Risotto della maremma alla fantasia di cavoli della nostre az. agricola, nocciole e taleggio biodinamico
Il tortellone: €18
Ripieno di porcini con fonduta di formaggio 24 mesi sotto foglia di castagno
Gyoza vegan: €18
Alla piastra ripieni di cavolo cappuccio, cipollotto, zenzero e zucchine con salsa agrodolce
Il casoncello: €22
Raviolo homemade rustico di farina di castagne ripieno di ragù di cinghiale toscano, rape bianche in osmosi e pesto di verza

Secondi

Il bisteccone (kg): €70
Bistecca in costata alla brace di simmental dell’az. agricola gambicorti di chianni con verdure di stagione
La bistecchina dolce forte: €24
Carrè e salsiccina homemade di cinghiale toscano alla brace con cipolla caramellata al cioccolato ed insalata di cavolo cappuccio
Guancia di vitello: €24
Stracotta nel vin rosso di terricciola vicerè, il suo fondo, su terrina di patate e giardiniera home made di ortaggi della nostra az.agr.
L’agnello: €24
Lingotti di agnello fritti con funghi della nostra cantina alla piastra, carciofi d’inverno e chutney di pomodori gialli
L’uovo barzotto: €20
Uovo barzotto al carbone fritto su letto di taleggio dell’az.agr.avvenire, polenta di castagne e grano saraceno,porro alla piastra, lardo di cinta e pesto di cavolo nero
‘Dalla lingua alla coda: €22
Lingua marinata, stufato di cuore e polmone, trippa in due versioni e coda croccante con consistenze dell’orto

Contorni

Pata & zucca fonda o larda: €6
Pata & zucca tarfa con maio homemade: €6.5
Patatine fritte: €6
Orto mio: €6
Verdure del giorno
Tris di pate & zucca: €12
Fonda, tarfa, larda

Carta dei dessert

Sotto il castagno: €8
Rivisitazione moderna del castagnaccio. Tacos croccante ripieno di gelato alle castagne con uvetta e spuma di ricotta biodinamica del poggione di lajatico con pinoli di san rossore e marroni di rivalto tostati
L’ impronta: €8
Collina di mousse al caramello salato e nocciola, neve di meringa e argilla con impronta al caffè
La mela: €8
Mousse al cioccolato bianco e yogurt con cuore di pistacchio, crumble croccante e frutti rossi
Il cheesecake: €8
Cheesecake cotto all’americana al cioccolato o frutti di bosco
La rosa: €8
Panna cotta agli agrumi e mandarino di terricciola con cuore di arancia e zenzero

I dolci ‘wow’

Scusi!!.. ma questo è un risotto!: €10
Risotto allo zafferano con bacche di vaniglia e mele della nostra azienda agricola, crema al marsala, torta alle mele con bagna al lime, aspic di mele in osmosi agli agrumi
Mmmmm…: €12
‘La castana’ formaggio da meditazione. Erborinato vaccino a latte crudo con rum cacao e marroni canditi

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