Does La Ripadoro have special offers currently on the menu?

Yes, La Ripadoro is offering 50% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!

What is the average price when eating at La Ripadoro?

If you plan to eat at La Ripadoro, the average price should be around €35. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at La Ripadoro?

At La Ripadoro, the chef is Luca Cannizzo.

Does La Ripadoro have vegan options on the menu?

Yes, La Ripadoro has been identified as having vegan options on the menu.

Does La Ripadoro have vegetarian options on the menu?

Yes, La Ripadoro has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does La Ripadoro have gluten-free options on the menu?

Absolutely, La Ripadoro has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does La Ripadoro have organic food options on the menu?

Absolutely, La Ripadoro has been identified as having organic food options on the menu.

Does La Ripadoro have dairy-free options on the menu?

Absolutely, La Ripadoro has been identified as having dairy-free options on the menu.

Does La Ripadoro have local food on the menu?

Yes, La Ripadoro has been identified as having local food on the menu.

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Menu 2025 - La Ripadoro

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Last update

April 3, 2025

Chef

Luca Cannizzo

Type of cuisine

Toscano

All food photos (755)

Avviso per i clienti:

Si informa la gentile clientela che non è possibile usufruire di scontistica e portare dolci o pasticceria da casa.
OGNI GIOVEDI troverete anche le Pizze Speciali della Ripadoro in carta. Il menu' pizza non è soggetto a scontistiche o yums

Antipasti

Tagliere “la ripadoro” (per 1 pax): €38
Selezione di affettati toscani e di cinta senese di guido nenna, mortadella di cinghiale al tartufo, miele in culla e selezione della settimana di formaggi locali bio dinamici ed affinati
Degustazione di formaggi “la ripadoro”: €28
Selezione della settimana di pecorini e formaggi freschi e stagionati locali, biologici, biodinamici, affinati e ‘miele in culla’
Le pallotte della ripadoro: €18
Pasta di pane fritta ripiena di battuta a coltello di chianina con erbe aromatiche e maio homemade al tartufo
le pallotte: €18
Pasta di pane fritta ripiena di tartare, maio al tartufo e petali di tartufo

Primi piatti

I tortelloni: €18
Tortelloni fatti a mano ripieni di porcini con fonduta di formaggio sotto foglia di castagno 24 mesi
Il tortellufo: €22
Tortelloni fatti a mano ripieni di porcini della garfagnana con fonduta di formaggio sotto foglia di castagno 24 mesi con aggiunta di tartufo nero fresco locale e nocciole tartufate
Il pappardellone: €18
Pappardellone home made “30 uova” ai grani antichi di chianni con ragù bianco di cinta senese, pomodori secchi e pinoli italiani
I gyoza: €16
Gyoza vegan home made alla piastra ripieni di cavolo cappuccio, cipollotto, zenzero e zucchine e salsa in agrodolce con micro ortaggi
nella macchia: €20
Casoncello rustico ripieno di cinghiale stufato, pesto di verza e rape in osmosi

Secondi piatti

Il cervo: €26
Cervo cotto a bassa temperatura e fritto su crema di cipollotto di tropea ,pavè di patate , riduzione ai frutti rossi e miele di castagno di rivalto
Il filetto lardo e tartufo: €38
Filetto di limousine con crema di lardo di cinta senese e tartufo nero locale
Uovo barzotto: €18
Uovo ‘barzotto’ fritto su nido di pioppini specchio di crema di parmigiano e pioggia di petali di tartufo locale
La battuta primitiva: €25
Battuta a coltello di chianina ai profumi toscani su midollo tiepido, miele alla senape, crema di patate e le sue bucce, crumble di pane e micro ortaggi
Tagliata lardo e tartufo: €60
Tagliata di entrecote di maremmana con crema di lardo e tartufo nero locale
Girarrosto: €28
Piccione e quaglia completamente disossati, a cottura lenta indiretta su brace, rosti di patate, carote gialle allo zenzero e topinambur
coniglio: €28
daikon: €22
rapa bianca: €20

Contorni

Pata larda: €6
Patata al forno con crema di lardo di cinta senese

Dessert

Funghetto della felicità: €8
Crumble di biscotto al cacao con finti sassi e funghetto ai 3 cioccolati con caramello salato home made
La pera: €8
Mousse al cioccolato fondente ed all’ erborinato con cuore di pere caramellate su base di croccante al pinolo
bombolino: €8
Be' mi tempi: €8
una rosa per te: €8
mi sembrava una vellutata: €8

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