Menu 2026 - La Romanesca Osteria Pizzeria
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Last update
March 16, 2026
Type of cuisine
Pizzeria
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Antipasti
- Supplì come roma vuole
- €3
- Pomodoro bio, fiordilatte DOP, pecorino romano “nero cappato ”, parmigiano reggiano, provola affumicata, pepe nero.
- Fiore di zucca roma-bangkok
- €4
- Classico fiore di zucca alla romana, mozzarella e alici di sciacca in pasta fillo.
- Rolls vegetali
- €8
- Involtini ripieni di verdure di stagione con maionese al limone fatta in casa.
- Rolls di brasato
- €8
- Involtini di carne brasata con ketchup alla ‘nduja fatto in casa.
- Panzanella romana
- €8
- Frisella di nostra produzione con farina di semola italiana, pomodoro, cipolla carammellata, basilico e mozzarella di bufala DOP
- Tartare di manzo al coltello
- €16
- Tartare di manzo danese al coltello (selezione macellerie “angelo feroci”) olio “quintaluna gaudenzi”, fiocchi di sale dell’ himalaya e scaglie di grana DOP 28 mesi.
- Selezione di salumi artigianali
- €20
- Tagliere di salumi artigianali IGP.
- Patanegra 100% suino iberico de bellota beher
- €25
- “Bernardo selezione” spalla 24 mesi.
Primi
- La vera amatriciana
- €13
- Spaghettoni acqua e farina di grano antico “senatore cappelli” tirati a mano con pomodoro bio, pecorino romano DOP “nero cappato”, guanciale amatriciano artigianale salumeria “berardi” e pepe nero.
- Carbonara
- €13
- Maccheroncini acqua e farina di grano antico “senatore cappelli” tirati a mano, uova bio, pecorino romano DOP “nero cappato ” , guanciale amatriciano artigianale salumeria “berardi” e pepe nero.
- Cacio e pepe
- €12
- Spaghettoni acqua e farina di grano antico “senatore cappelli” tirati a mano con pecorino romano DOP “nero cappato ” e pepe nero.
- Pappardelle al cinghiale
- €15
- Pappardelle di grano antico “senatore cappelli” tirate a mano con sugo di cinghiale sfilacciato, marinato 24 ore.
- Fettucine quasi alla bolognese
- €15
- Fettucine XL di grano antico “senatore cappelli” tirati a mano con ragù di manzo e parmigiano reggiano 24 mesi.
- Scrigni d’inverno
- €16
- Sfoglia all’uovo tirata a mano ripieni di ricotta e spinaci, zabaione di parmigiano reggiano DOP e limone fermentato.
Secondi
- Agnello alle erbe aromatiche
- €25
- Agnello cotto a bassa temperatura con erbe aromatiche, misto di verdure e jus di agnello.
- Maialino glassato
- €25
- Pancia di maiale nero calabrese cotto a bassa temperatura e glassato nel fondo di cottura accompagnato da verdure dell’ orto di stagione
- Tagliata di manzo danese
- €25
- Tagliata di manzo danese (selezione macellerie “angelo feroci”)
- Tartare lardellata
- €18
- Tartare di manzo danese al coltello leggermente scottata con lardo di maiale “nero calabrese”.
- Maritozzo alla cacciatora
- €18
- Maritozzo romano a doppia lievitazione con bocconcini di pollo ruspante alla cacciatora cotto a bassa temperatura.
Contorni
- Caponata (la romanesca)
- €8
- Melanzane, peperoni, salsa di pomodoro, cipolla di cannara, olive, sedano, carote e uva passa.
- Carciofo alla romana
- €7
- Carcifo romanesco tradizionale.
- Cicoria di campo
- €7
- Cicoria ripassata con aglio, olio EVO e peperoncino
- Patate al forno
- €7
- Patate abruzzesi IGP al forno.
Pizze rosse
- Margherita
- €9
- Polpa di pomodoro bio, fiordilatte DOP, basilico e olio EVO “colli etruschi”.
- Crudelia
- €12
- Polpa di pomodoro BIO, bufala stracciata, pomodorini confit e basilico.
- Indiavolata
- €13
- Polpa di pomodoro BIO, fiordilatte DOP, olio al peperoncino, ‘nduja di “nero calabrese ” e origano silano.
- Capriccio
- €13
- Polpa di pomodoro BIO, fiordilatte DOP, uovo, prosciutto di parma 24 mesi, carciofo, funghi cremini, olive, cipolla caramellata e pepe nero.
- Calabrese
- €13
- Polpa di pomodoro BIO, fiordilatte DOP, provola affumicata peperone crusco del pollino IGP, soppressata di maiale nero calabrese e pomodorini confit.
- Norma
- €13
- Polpa di pomodoro BIO, fiordilatte DOP, melanzane fritte, basilico, pomodorini confit e pecorino romano “brunelli coccia nera”.
- Mari-chiaro
- €10
- Polpa di pomodoro BIO, aglio rosso di sulmona, origano silano e olio EVO.
- Caponata
- €12
- Polpa di pomodoro BIO, fiordilatte DOP, caponata di verdure e basilico.
- Bacco
- €13
- Polpa di pomodoro BIO, “blu del lago”,mozzarella di bufala stracciata e ventricina piccante “negrini”
- Napoli
- €12
- Polpa di pomodoro BIO, fiordilatte DOP, filetti di alici di sciacca “ don carlos ” e olio EVO.
Pizze bianche
- Tranquilla
- €14
- Fiordilatte DOP, pancetta di “ maiale tranquillo bettella ”, blu del lago, funghi cremini, pomodorini confit e clorofilla di basilico.
- Tonnata
- €14
- Fiordilatte DOP, ventresca di tonno, carciofi, cipolla e pomodorini confit.
- Strafunga
- €14
- Fiordilatte DOP, funghi cremini, pomodorini confit, prosciutto di parma DOP 24 mesi, parmigiano reggiano 24 mesi DOP.
- Romanesca
- €13
- Fiordilatte DOP, guanciale croccante “salumificio berardi”, carciofo alla romana, pecorino romano DOP “brunelli coccia nera” e pepe nero.
- Priscilla
- €13
- Mozzarella di bufala DOP, patate arrosto, prosciutto crudo di parma 24 mesi in uscita.
- Antonella
- €12
- Fiordilatte DOP, patate arrosto, salsiccia di norcia e provola affumicata DOP.
- Quattro formaggi
- €13
- Fiordilatte DOP, “blu del lago”, mozzarella di bufala stracciata e scaglie di parmigiano.
- Boscaiola
- €13
- Fiordilatte DOP, salsiccia di norcia, funghi cremini, pepe nero e olio EVO.
- Fiori
- €14
- Fiordilatte DOP, fiori di zucca, filetti di alici di sciacca “don carlos”, scaglie di parmigiano reggiano DOP, pepe nero e olio EVO
Extras
- Degustazione di pane e olio
- €5
- Focaccia
- €5
Dolci
- Crostata del giorno
- €8
- Fior d’evo
- €8
- Gelato “fiordilatte ” fatto in casa e olio EVO spremuto a freddo.
- Torta di mele
- €8
- Torta di mele con gelato naturale di nostra produzione.
- Tiramisù
- €8
- Con savoiardi di nostra produzione, crumble di cacao e sale maldon.
- Maritozzo (la romanesca)
- €8
- Maritozzo romano a doppia lievitazione farcito con vero gelato allo zabaione fatto in casa.
Bevande
- Acqua in vetro 0,75cl
- €3
- Bevande analcoliche
- €3.5
- Cocktail
- €10
- Mescita vini al calice
- €7
Birre (33cl)
- Pilsner
- €6
- Brooklyn (chiara) (4,6%). Aroma maltato e fresco con delicate note luppolate erbacee.
- Double ambrée
- €6
- Grimbergen (rossa) (6,5%). Birra ad alta fermentazione dal colore ambrato e un gusto ampio.
- Speranza special
- €7
- IPA - birrificio due fusti (6,3%). Birra dal corpo morbido, caratterizzato da un tono sbilanciato verso il luppolo e sostenuto da una lieve dolcezza dei malti.
- Sansone
- €7
- Blanche - birrificio due fusti (4,1%). Birra dissetante, con una bassa gradazione alcolica. Si distingue per il suo sapore fresco e il suo colore chiaro.
- Thor
- €7
- Porter - birrificio due fusti (4,5%). Birra con sentori di caffè e cioccolato, dove il malto le fa da padrone.
Fine pasto
- Berta villa prato elevata (barrique)
- €7
- Berta villa prato giovane (bianca)
- €7
- Berta valdavi grappa di moscato
- €9
- Berta giulia grappa di chardonnay
- €9
- Passirò famiglia cotarella
- €9
- Muffato della sala
- €11
- Amari
- €5
- Caffè
- €2
- Caffetteria e infusi
- €5
Menù di pasqua - antipasti
- Selezione di salumi e formaggi artigianali
- €25
- Patanegra 100% suino iberico de bellota
- €25
- "Bernardo selezione" spalla 24 mesi.
- Tartare di manzo al coltello
- €16
- Tartare di manzo danese al coltello (selezione macellerie "angelo feroci") olio "quintaluna gaudenzi", scaglie di grana DOP 28 mesi e pepe nero.
- Panzanella romana
- €10
- Frisella di nostra produzione con farina di semola italiana, pomodoro, cipolla caramellata, basilico e mozzarella di bufala DOP.
Menù di pasqua - primi
- Agnolotti di carne
- €18
- Agnolotti di carne con fonduta di parmigiano e polvere di peperone crusco.
- Casarecce al ragù d' agnello
- €18
- Casarecce di grano antico "senatore cappelli" tirati a mano con ragù bianco d'agnello e grana 24 mesi.
- Cacio e pepe con tartufo
- €22
- Spaghettoni acqua e farina di grano antico "senatore cappelli" tirati a mano con pecorino romano dop "nero cappato", pepe nero ", pepe nero e tartufo fresco nero pregiato.
- Tortelli ricotta e limone
- €18
- Sfoglia all'uovo tirata a mano, ricotta di pecora e limone fermentato con fonduta di parmigiano reggiano 24 mesi e polvere di peperone crusco.
Menù di pasqua - secondi
- Agnello alle erbe aromatiche
- €25
- Agnello cotto a bassa temperatura con erbe aromatiche, misto di verdure e jus di agnello.
- Maialino glassato
- €25
- Pancia di maiale nero calabrese cotto a bassa temperatura e glassato nel fondo di cottura accompagnato da verdure dell'orto di stagione.
- Tagliata di manzo danese
- €25
- Tagliata di manzo danese (selezione macellerie "angelo feroci").
- Tartare smidollata
- €20
- Tartare di manzo danese leggermente scottata con midollo al forno accompagnata da cipolla caramellata, maionese e ketchup all'nduja fatti in casa.
- Maritozzo alla cacciatora
- €18
- Maritozzo romano a doppia lievitazione con bocconcini di pollo ruspante alla cacciatora cotto a bassa temperatura.
Menù di pasqua - contorni
- Caponata
- €8
- Melanzane, peperoni, salsa di pomodoro, cipolla di cannara, olive, sedano e carote.
- Patate al forno
- €7
- Patate abruzzesi IGP al forno.
- Carciofo alla romana
- €7
- Carciofo romanesco tradizionale.
- Cicoria di campo
- €7
- Cicoria ripassata con aglio, olio evo e peperoncino.
Menù di pasqua - dolci
- Torta di mele
- €9
- Torta di mele con gelato naturale di nostra produzione.
- Tiramisù
- €8
- Con savoiardi di nostra produzione, crumble di cacao e sale maldon.
- Maritozzo
- €10
- Maritozzo romano a doppia lievitazione farcito con gelato allo zabaione.
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