Menu 2026 - La Romantica
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Last update
January 5, 2026
Type of cuisine
Italian
All food photos (171)
Preset menus
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Available on Feb 14
Dégustation à l’aveugle
- Dégustation à l’aveugle
- €85
- 6 services dégustation à l’aveugle unique à tous les convives
Hors d’œuvres
- Mozzarella di bufala D.O.P
- €21
- Mozzarella de bufflonne, tomates cerises poêlées pesto de basilic, rings d’oignons
- Polpo in carpaccio
- €29
- Poulpe façon carpaccio aux agrumes et saveurs d’été, huile d’olive extra vierge D.O.P.
- Prosciutto parma « ferrari »
- €23
- Jambon de parme ″ferrari″ 24 mois, beurre à la truffe, grissini au sésame
- Vitello tonnato
- €26
- Le vitello tonnato original piémontais
- Burrata pugliese in tempura
- €26
- Burrata artisanale fumée en tempura de panko épicé, cocktail de tomates cerise, mâche, olives, capres
- Crostata di legumi
- €21
- Tartelette feuilletée aux légumes, crème de courgettes épicée, stracciartella à la truffe
- Carpaccio di manzo battuto
- €28
- Carpaccio de bœuf au couteau ‘mode romantica’
- Uovo tempura
- €29
- Œuf tempura au panko, écrasé de pommes de terre à la truffe, oignons croustillants, jus vert de cresson
Nos pâtes
- « The original 1988 » romantica (s) recette originale créée par le chef claudio puglia en 1988
- €31
- Tagliolini à la crème légère de sauge, flambées dans une roue de fromage de bufflonne toujours imitées et copiées, jamais égalées.
- Tagliolini al pomodoro fresco
- €21
- Tagliolini, sauce tomates san marzano relevée, ’’stracciatella de burrata’’ de bufflonne, basilic
- Claudio « new style » (s)
- €26
- Tagliolini crème de courgettes épicées, tomates confites, oignons frits
- Bigoli al carbone
- €27
- ″ Spaghettoni ″ au charbon, asperges verts et jus de cuisson, tartare de thon au lime
- Pacchero norma
- €25
- Pacchero, sauce tomate san marzano piquante, olives, aubergines, scamorza fumée
- Gnocchi di patate
- €27
- Gnocchis de pommes de terre faits à la main, crème de cresson épicée, datterino
- Tagliolini vongole bottarga
- €31
- Tagliolini, beurre à la truffe, palourdes, boutargue, artichauts, Katsuobushi
- Cappello del prete (s)
- €31
- Raviolone nero au bar, bisque de crustacés, tartare de langoustines
- Ravioloni di bufala (s)
- €33
- « Ravioloni » à la bufflonne, caviar de truffe noire de norcia « morra », crème d’artichauts, petits légumes
Nos plats
- Branzino
- €39
- Filet de bar, écrasé de vitelottes, girolles, velouté de lentilles corail truffé
- Tonno rosso
- €45
- Thon rouge, sésame doré, aubergines poêlées, crème de chou-fleur au lait de coco épicé
- Polpo
- €41
- Poulpe basse température, purée de panais, crème de lentilles corail, légumes croquants
- Costata di vitello milanese
- €49
- Côte de veau épaisse façon milanese, aubergines au four, huile d’olive à la truffe
- Osso buco
- €39
- Osso buco basse température déstructuré, jus de cuisson risotto carnaroli à la milanaise
- Spiedino di filetto di manzo
- €45
- Brochette de filet de bœuf au romarin, rösti de pommes de terre, aubergines et shiitake, sauce chimichurri à part
Desserts
- Pastiera romantica
- €14
- Tartelette ricotta de bufflonne, oranges confits, crème noisette, éclats de meringue
- Paris-naples
- €14
- Chou praliné chantilly noisette, glace au chocolat épicé, éclats d’amandes et pistaches
- Mille foglie
- €14
- Mille-feuille à la crème chantilly, fruit rouge
- Notre tirami-sù
- €16
- Tirami-sù crémeux préparé à la minute à table
- Dolce al cioccolato
- €14
- Coulant au chocolat noir cœur de pistache, glace vanille
- Strudel alle mele
- €15
- Strudel aux pommes caramélisées à la cannelle, glace vanille
- Pavlova
- €14
- Pavlova destructurée façon romantica, glace fruits rouges
- Gelato pistacchio olio d’oliva
- €14
- Glace pistache amande à l’huile d’olive, beignets à la crème
- Café gourmand
- €14
- Délices du moment
Caffeteria
- Café “vergnano”
- €6
- Espresso
- €6
- Decaffeiné
- €7
- Café double
- €12
- Decaffeiné double
- €14
- Cappuccino
- €8
- Café crème
- €7
- Thé / infusions “mariage frères”
- €7
- Thé vert / noir /infusions
Digestifs (4cl)
- Limoncello
- €12
- Amaretto
- €12
- Sambuca
- €12
- Amaro averna
- €12
- Get 27
- €12
- Grappa di prosecco gregoletto
- €12
- Grappa di lugana s. cristina
- €12
- Grappa di amarone zenato
- €18
- Grappa di barolo poderi colla
- €16
Whiskies (4cl)
- Caol ila moch
- €20
- The glenlivet 13 ans
- €22
- Dalmore 12 ans
- €20
- Cardhu 12 ans
- €25
- Bowmore 15 ans
- €25
- Lagavulinn 8 ans
- €20
- Ardbeg ten
- €28
- Laphroaig 10 ans
- €20
- Laphroaig quarter cask
- €28
- The chita
- €28
- Hibiki harmony
- €25
- Giraud
- €22
- Maker’s mark
- €16
- Maker’s 46
- €20
- Woodford reserve
- €22
- Bulleit 10 ans
- €20
Rhums (4cl)
- Eminente (cuba)
- €22
- Zacapa (guatemala)
- €28
- Appleton estate (jamaica)
- €20
- Rhum JM agricole
- €25
- Trois rivières VSOP
- €25
Cognacs (4cl)
- Courvoisier VSOP
- €20
- Courvosier XO
- €30
- Camus VSOP
- €20
Apéritifs
- Coupe champagne delamotte
- €15
- (accompagnés par un plateau garni - ail cru confit, olives de pouilles, crudités, bouchées feuilletées)
- Kir royal
- €16
- (accompagnés par un plateau garni - ail cru confit, olives de pouilles, crudités, bouchées feuilletées)
- Kir vin blanc
- €11
- (accompagnés par un plateau garni - ail cru confit, olives de pouilles, crudités, bouchées feuilletées)
- Coupe prosecco (12 cl)
- €12
- (accompagnés par un plateau garni - ail cru confit, olives de pouilles, crudités, bouchées feuilletées)
- Ricard / pernod (9 cl)
- €13
- (accompagnés par un plateau garni - ail cru confit, olives de pouilles, crudités, bouchées feuilletées)
- Martini royal
- €13
- (accompagnés par un plateau garni - ail cru confit, olives de pouilles, crudités, bouchées feuilletées)
- Martini blanc / rouge (9 cl)
- €10
- (accompagnés par un plateau garni - ail cru confit, olives de pouilles, crudités, bouchées feuilletées)
- Campari shakerato (9 cl)
- €13
- (accompagnés par un plateau garni - ail cru confit, olives de pouilles, crudités, bouchées feuilletées)
- Bonme
- €13
- (accompagnés par un plateau garni - ail cru confit, olives de pouilles, crudités, bouchées feuilletées)
Les virgins
- Virgin spritz
- €10
- Virgin spritz bleu
- €10
- Virgin mojito
- €10
- Virgin bellini
- €10
- Virgin manhattan
- €10
- Green margarita
- €10
- Mocktail du barman
- €10
Les softs
- Thé glacé maison au citron
- €10
- Softs et jus
- €8
- Eau plate (75cl)
- €5
- Eau gazeuse (75cl)
- €5
- Chateldon (75 cl)
- €8
Les cocktails
- Americano
- €12
- Basil smash romantica
- €12
- Negroni
- €12
- Mojito
- €12
- Cuba libre
- €12
- Gin / vodka tonic
- €12
- Gin / vodka lemon
- €12
- Gin fizz / litchi
- €12
- La vie en melon
- €12
- Amaretto sour
- €12
- Manhattan
- €12
- Moscow mule
- €12
- Midori / whisky sour
- €12
Nos bellinis
- Bellini (12cl)
- €12
- Rossini
- €12
- Spicy bellini
- €12
- Tropic bellini
- €12
Nos spritz
- Spritz aperol
- €12
- Spritz vert
- €12
- Spritz bleu
- €12
- Spritz limoncello
- €12
- Spritz à la mousse de bière
- €12
- Spritz campari
- €12
- Spritz melon
- €12
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