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Menu 2025 - La Rosa Blu
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Last update
September 8, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (5)
All food photos (36)
Antipasti di terra
- Antipasto siciliano
- €12
- Bocconcini di bufala con pomodorini
- €10
- Prosciutto crudo di parma con burratina
- €12
- Burrata con pomodorini
- €12
- Crostino misto
- €8
- Panelle
- €8
Primi piatti di terra
- Strigoli al gorgonzola e profumo di tartufo
- €12
- Rigatoni al coccio
- €10
- Risotto porcini e salsiccia
- €10
- Tortelloni speck e noci
- €12
- Tortellini brodo, ragù o panna
- €12
- Tagliatelle alla bolognese
- €10
- Gramigna alla salsiccia
- €10
- Penne alla Norma
- €10
Secondi piatti di terra
- Bistecca panata alla palermitana
- €10
- Cotoletta alla bolognese o milanese
- €12
- Grigliata mista
- €16
- Tagliata di filetto rucola e grana
- €22
- Filetto ai funghi porcini o alla griglia
- €22
- Vegetariano
- €10
- (verdure grigliate e scamorza fusa)
Antipasti di mare
- Antipasto freddo o caldo
- €13
- Alici marinate su letto di rucola
- €8
- Crudità del marinaio
- €25
- Capesante gratinate
- €15
- Gamberi di mazara in pinzimonio
- €16
- Polipo con patate
- €12
- Tartare (secondo pescato)
- €15
- Moscardini alla luciana
- €13
Primi piatti di mare
- Spaghetto ai ricci di mare
- €20
- Tagliolini fresco con bottarga e lime
- €18
- Tortelloni neri salmone e pistacchio
- €18
- Spaghetto fresco alla pescatora
- €16
- Linguine rosa blu
- €16
- Tagliolino pesto di pistacchio e gamberi
- €16
- Strigoli granchio e vongole
- €16
- Ravioli agli scampi
- €15
- Bucatini alle sarde
- €15
- Strigoli porcini e gamberetti
- €15
- Risotto di mare
- €13
- Tagliolino nero gamberetti e pomodorini
- €13
- Spaghetti alle vongole
- €14
- Tagliolino gamberetti e pistacchio di bronte
- €16
- Bottoni con ripieno di gambero
- €25
- Tagliolino fresco bottarga e lime
- €18
Secondi piatti di mare
- Grigliata di crostacei
- €45
- (per 2 persone)
- Grigliata di pesce
- €23
- Tagliata di tonno al pistacchio
- €18
- Salmone in crosta di pistacchio
- €16
- Gamberoni al sale o agli agrumi
- €16
- Pesce spada o alla griglia
- €15
- Orata o branzino rosa blu
- €16
- Filetto di baccalà fritto
- €16
- Frittura mista
- €16
Contorni
- Caponata di melanzane
- €5
- Patate fritte o al forno
- €5
- Verdure miste grigliate
- €5
- Spinaci in padella
- €5
- Insalatona
- €10
Le nostre pizze
- Regina
- €6
- (pomodoro, mozzarella)
- Quattro formaggi
- €9
- (mozzarella, gorgonzola, scamorza, parmigiano)
- Vegana
- €9
- (pomodorini, verdure miste, olio IGP)
- Vegetariana
- €9
- (pomodoro, mozzarella, verdure)
- Bufala
- €9
- (pomodoro, mozzarella di bufala, olio IGP). Consigliata con: 1664 Blanc
- Delizia
- €9
- (pomodoro, mozzarella, stracchino, rucola)
- Rosa blu
- €10
- (pomodorini, mozzarella, rucola, gamberi e parmigiano)
- Siciliana
- €10
- (pomodoro, salame piccante, olive, acciughe, capperi, origano) consigliata con: birrificio angelo poretti - 9 luppoli IPA
- Parmense
- €10
- (pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di parma)
- Tirolese
- €10
- (pomodoro, mozzarella, speck, funghi, emmental)
- Tartufosa
- €10
- (pomodoro, mozzarella, funghi freschi, porcini, olio tartufato) consigliata con: grimbergen blonde
- Corniciona ripiena
- €12
- (pomodoro, mozzarella di bufala, ricotta, basilico, parmigiano)
- Crudelia
- €12
- (pomodoro, in uscita mozzarella di bufala, prosciutto crudo, rucola, pomodorini) consigliata con: grimbergen double ambrée
- Bolognese
- €12
- (mozzarella, crema di pistacchio, mortadella)
I nostri imnasti
- Impasto classico
- Farina impiegata: 00 alto contenuto proteico maturazione dell'impasto dalle 36 alle 48 ore ottima digeribilità
- Integrale - 7 cereali
- La farina usata in questo impasto è farina integrale macinata a pietra. Il gusto di questo impasto è un'esplosione di sapori naturali e genuini. Ricco di cereali (la farina usata in questo impasto è farina integrale macinata a pietra. Il gusto di questo impasto è un'orzo, avena, farro, segale, etc.)
- Farina di kamut
- Il kamut è un tipo di grano ricco di nutrimenti e proteine conosciuto per i benefici che apporta all'organismo
Le pizze gourmet
- Mazara
- €29
- (pomodoro bio, tartara di gambero rosso, burrata, rucola, olio bio, pepe) consigliata con: 1664 blanc
- Vedova nera
- €25
- (tartare di tonno, stracciatella di bufala, rucola) consigliata con: 1664 blanc
- Norma
- €10
- (pomodoro, mozzarella, melanzane, ricotta salata, olio) consigliata con: tucher weizen
- Pistacchiosa
- €12
- (pomodoro, mozzarella di bufala, burrata, prosciutto di parma, scaglie di parmigiano, granella di pistacchio) consigliata con: grimbergen double ambrée
- Amalfi
- €10
- (mozzarella, salsiccia, friarelli) consigliata con: birrificio angelo poretti - 9 luppoli IPA
- Cannolo
- €10
- (pomodoro, mozzarella, granella di pistacchio, burrata) consigliata con: 1664 blanc
- Modenese
- €15
- (bufala, pancetta croccante, rucola, parmigiano, aceto balsamico) consigliata con: birrificio angelo poretti - 9 luppoli IPA
- Maialina
- €15
- (mozzarella, pancetta, patate, cipolla, burrata, pangrattato) consigliata con: carlsberg special brew
- Boschetto
- €15
- (mozzarella, bufala DOP, funghi porcini, olio al tartufo, burrata) consigliata con: grimbergen blonde
- Rosa
- €15
- (salsa tartufata, porcini spadellati, rosa di crudo, burratina, olio al tartufo) consigliata con: birrificio angelo poretti - 9 luppoli IPA
- Valtellina
- €15
- (mozzarella, bufala DOP, bresaola, burrata, rucola, scaglie di grana) consigliata con: grimbergen double ambrée
- Stracciagamberi
- €15
- (pesto di pistacchio, mozzarella, gamberoni, stracciatella) consigliata con: birrificio angelo poretti - 4 luppoli non filtrata
- Estiva
- €10
- (pomodoro a pezzetti, fior di latte, basilico) consigliata con: 1664 blanc
- Pizza rosa
- €15
Dolci
- Tris della casa
- €8
- Mascarpone
- €5
- Cassatina siciliana
- €5
- Cannolo
- €5
- Foresta nera
- €5
- Dolce senza glutine
- €6
- Semifreddo
- €5
- Sorbetto
- €4
Bevande
- Acqua minerale naturale/gassata 1lt
- €2.5
- Bibita in lattina 33 cl
- €3
- Vino della casa 25 cl
- €3
- Whisky / rum / grappa / amari
- €4
- Caffè
- €1.5
Birre - alla spina (litro)
- Birrificio angelo poretti - 4 luppoli l'originale
- €10
- 5,0% alc. vol - contiene orzo
- Birrificio angelo poretti - 9 luppoli IPA
- €12
- 5,9% alc. vol - contiene orzo
Birre - in bottiglia
- 1664 blanc (33 cl)
- €4
- 5,0% alc. vol - contiene orzo e frumento
- Grimbergen double ambrée (33 cl)
- €4
- 6,5% alc. vol - contiene orzo
- Grimbergen blonde (33 cl)
- €4
- 6,7% alc. vol - contiene orzo e frumento
- Birrificio angelo poretti - 4 luppoli non filtrata (33 cl)
- €4
- 5,0% alc. vol - contiene orzo
- Carlsberg special brew (33 cl)
- €4
- 9,0% alc. vol - contiene orzo
- Tucher weizen (50 cl)
- €5
- 5,3% alc. vol - contiene orzo e frumento
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