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Menu 2025 - La Rosa nel Bicchiere
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Last update
July 26, 2025
Chef
Antonio Torchia
Type of cuisine
Calabrese
Menu photos (2)
All food photos (13)
Antipasti
- Melanzana violetta di longobardi de.co. ripiena di podolica calabrese la sulla su crema di formaggio e zafferano di soveria mannelli
- €13
- Pastrami servito freddo con insalatina ai tre pomodori, pesca, salsa alla senape rustica e tuorlo d’uovo marinato
- €13
- Trota affumicata con anguria, sale di maldon e insalatina di cetrioli e zenzero
- €13
- Degustazione di formaggi calabresi con marmellate e confetture scalzo e miele allo zafferano di soveria mannelli
- €15
Primi piatti
- Stroncatura pastificio cardamone con aglio nero fermentato, peperoncino calabrese, olio evo, mollica di pane e tartufo del pollino
- €13
- Spaghetti alla chitarra con passata di zucchine alla menta, salsa di lago (trota e luccio affumicati) e limone fermentato
- €13
- Orecchiette con vellutata di melanzana violetta di longobardi de.co., datterini gialli confit e pesto alle mandorle
- €12
Secondi piatti
- Tagliata di manzo con insalatina, sali e riduzione di magliocco all’anice stellato
- €20
- Triplo hamburger “podonero” la sulla con cetrioli marinati alla soia, caciocavallo silano e maionese nostrana alla rapa rossa
- €18
- Pesce persico gratinato con panatura croccante alla camomilla su crema di patate di decollatura e peperone crusco del pollino
- €17
Contorni
- Insalata di pomodori di belmonte alla calabrese
- €5
- Insalata mista
- €3
- Patate fritte di decollatura
- €4
Dolci
- Millefoglie con crema chantilly e purea di lampone
- €6
- Tiramisù 2.0
- €6
- Red velvet al cucchiaio
- €6
- Tartufo
- €3
Menu degustazione 5 portate
- Menu degustazione 5 portate
- €30
- A discrezione dello chef
Menu bambini
- Menu bambini
- €15
- Prosciutto e mozzarella, penne al pomodoro, cotoletta e patatine
Drinks
- Bottle of water
- €1
- Half a bottle of water
- €0.7
- Coffee
- €1
Birre
- Franziskaner (Germania) 50 cl
- €4
- Leffe blonde (Belgio) 33 cl
- €3.5
- Hoppy venus | gladium | 33 cl
- €5
- 1059 | gladium | 33 cl
- €5
- Hera | gladium | 33 cl
- €5
- Oro (con zafferano calabrese) gladium | 33 cl
- €6
Spumanti
- Almaneti | librandi brut metodo classico | calabria DOC | 2022
- €22
- Fantasia | casa comerci | vino bianco metodo ancestrale | 2022
- €22
- Non sense | casa comerci | vino rosato metodo ancestrale | 2022
- €22
Passiti
- Melete | passito rosso | casa ponziana | calabria IGT | 2021
- €5
- Peppina | giuseppe calabrese | 2020
- €5
Vini rossi
- A batia | casa comerci | calabria IGP | bio | 2021
- €30
- 'A vita | cirò rosso classico superiore riserva DOC | 2020
- €35
- Annibale | le moire | calabria IGP | 2022
- €16
- Barbera | l'acino | calabria IGP 2020
- €20
- Blandus | terre di balbia | calabria IGP | 2017
- €25
- Cirò | vigneti vumbaca | cirò DOC classico | 2023
- €20
- Cirò | vigneti vumbaca | cirò DOC classico superiore riserva | bio | 2020
- €28
- Duca san felice | riserva cirò | librandi | calabria DOC | 2022
- €20
- Esmén tetra | tenuta del travale | calabria IGP | 2020
- €30
- Fervore | terre di balbia | calabria IGP | 2018
- €25
- Gravello | librandi | calabria IGT | 2022
- €30
- Il cabernet | serragiumenta | calabria IGT | 2023
- €16
- Il rosso | ‘a vita | calabria IGP | 2022
- €20
- Libici | casa commerci | calabria IGP | 2021
- €20
- Mastrogiurato | caparra&siciliani | calabria IGT | 2021
- €20
- Megonio | librandi | calabria IGT | 2023
- €25
- Mute | le moire | savuto DOC | 2019
- €20
- Raffaele | acroneo | calabria IGP | 2021
- €20
- Toccomagliocco| l'acino | calabria IGP 2019
- €28
- Vintage | caparra&siciliani | cirò DOC | classico superiore | 2022
- €16
- Don't panic it's calabria| l'acino | calabria IGP 2020 | 1 litro
- €20
- Berbicaro | verbicaro viti e vini | terre di cosenza DOP | 2021 | mezza bottiglia (375 ml)
- €8
- I monaci | giraldi&giraldi | calabria IGP | 2023 (375 ml)
- €8
Vini rossi magnum
- Fervore | terre di balbia | calabria IGP | 2017
- €45
Rosati
- Asor | l'acino | calabria IGP 2022
- €18
- Charà | antonella lombardo | calabria IGT | 2022
- €25
- Cirò | vigneti vumbaca | cirò DOC | bio | 2024
- €16
- Epicarma | tenuta del travale | calabria IGP | 2022
- €20
- Granatu | casa commerci | calabria IGP | 2023
- €18
- Himeros | casa ponziana | calabria IGT | bio | 2022
- €15
- Katia | acroneo | calabria IGP | 2022
- €18
- Ligrezza | terre di balbia | calabria IGP | bio | 2022
- €17
- Rosato | ‘a vita | cirò DOC | 2023
- €20
- Shemale | le moire | savuto DOC | 2023
- €16
- Stincuso | feudo gagliardi | calabria IGP | bio | 2023
- €15
- Terre lontane | librandi | calabria IGT | 2023
- €16
- Terre lontane | librandi | calabria IGT | 2023 (375 ml)
- €8
Bianchi
- Cirò | vigneti vumbaca | cirò DOC | bio | 2024
- €16
- Elektron | acroneo | calabria IGP | in anfora interrata | orange | 2023
- €20
- Giramondo | l'acino | calabria IGP 2021
- €25
- Hallelujah | l'acino | calabria IGP 2021
- €20
- Leuko | ‘a vita | bio | 2023
- €20
- Pecorello | caparra&siciliani | calabria IGT | 2024
- €15
- Zaleuco | le moire | savuto DOC | 2021
- €16
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