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Menu 2024 - La Rosa Pizza & Cucina
Via Nunziale S. Antonio, 62, 81038, Trentola Ducenta
ItalianAverage price €22
8.9
(164 reviews)
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Chef
Emanuele Luongo
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (40)
+36
Preset menus
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Domenica è sempre Domenica
€30 per guestEsperienza La Rosa
€25 per guestFritti & sfizi
- Bruschetta al pomodoro
- €1.5
- Il nostro pane con pomodorini datterini, aglio, origano di collina, olio EVO e basilico
- Crocchè classico
- €2
- Patate di avezzano, salame napoli, fior di latte e pepe, in croccante panatura
- Steccalecca
- €2.5
- Fritto su stecco in croccante panatura, secondo le nostre ricette stagionali
- Frittatina classica
- €3
- Bucatini di gragnano, besciamella, piselli, prosciutto cotto, nostra selezione di carne macinata, in croccante panatura
- Frittatina cacio e pepe
- €3.5
- Bucatini di gragnano IGP, fonduta di pecorino romano DOP, pepe nero, in croccante panatura
- Frittatina special
- €3.5
- Bucatini di gragnano, besciamella, piselli, prosciutto cotto, nostra selezione di carne macinata, in croccante panatura
- Pummarola bon
- €5.5
- Tre montanarine fritte con salsa al pomodoro, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi, basilico. Ideale da condividere
- Special bon
- €6
- Tre montanarine fritte secondo le nostre ricette stagionali. Ideale da condividere
- Potato stick
- €3.5
- Servite con salse diverse
- Homemade chips
- €3.5
- Chips di patate homemade
- Potato dippers
- €4
- Servite con salse diverse
- Aggiunta fonduta di cheddar
- €2
Il nostro padellino
- Special
- €13
- Pizza al padellino, con ricette stagionali sempre diverse
- Leccese
- €13
- Pizza al padellino, stracciata di bufala pugliese, prosciutto crudo di parma DOP, pomodoro cotto al forno, nocciole tostate
- Alicella
- €13.5
- Pizza al padellino, pomodoro miracolo di san gennaro (presidio slow food) in due consistenze e temperature, origano, stracciata di bufala, alici di cetara, zest di limone
- Carpaccio oh!
- €15
- Pizza al padellino, stracciata di bufala, carpaccio di manzetta prussiana, polvere di nduja calabra
- Purp
- €15
- Pizza al padellino, crema di patate al limone, polpo cbt alla brace, caviale di prezzemolo
Le pizze classiche
- Marinara
- €5.5
- Pomodoro san marzano DOP, cremina all’aglio di vessalico, origano di collina, olio EVO e basilico
- Margherita
- €6.5
- Fior di latte, pomodoro san marzano DOP, parmigiano reggiano 24 mesi, olio EVO e basilico
- Vesuviana
- €8
- Provola affumicata, pomodorini gialli del Vesuvio, parmigiano reggiano 24 mesi, pepe nero, olio EVO e basilico
- Diavola
- €8
- Fior di latte, pomodoro san marzano DOP, salame napoli, parmigiano reggiano 24 mesi, peperoncino, olio EVO e basilico
- Filetto & bufala
- €8.5
- Mozzarella di bufala di aversa DOP, pomodorini datterini, parmigiano reggiano 24 mesi, olio EVO e basilico
- Aversana DOP
- €8.5
- Mozzarella di bufala di aversa DOP, pomodoro san marzano DOP, parmigiano reggiano 24 mesi, olio EVO e basilico
- Quattro formaggi
- €8.5
- Fiordilatte, nostra selezione di formaggi, olio EVO e basilico
- Super capricciosa
- €10
- Pomodoro san marzano DOP, funghi cardoncelli, polvere di olive nere di gaeta, prosciutto cotto AQ, salame napoli, carciofini arrosto, olio evo e basilico
- Aka primavera
- €10
- Fior di latte, e poi, in uscita, pomodorini del vesuvio, prosciutto crudo di parma DOP, rucola, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi, olio EVO e basilico
- Ripieno al forno
- €9
- Fior di latte e ricotta, pomodoro san marzano DOP, salame napoli, parmigiano reggiano 24 mesi, olio EVO
- Ripieno fritto
- €9
- Provola affumicata, ricotta, salame napoli, pepe e poco pomodoro san marzano
Le pizze pop
- Paesana
- €8.5
- Provola affumicata, salsiccia paesana a punta di coltello, dadolata di patate al forno, olio EVO e basilico
- Ortolana
- €8.5
- Fior di latte, verdure di stagione in diverse consistenze, olio EVO e basilico
- Mammà
- €9
- Provola affumicata, la nostra parmigiana di melanzane, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi, olio EVO e basilico
- Tedescona a roma
- €9
- Provola affumicata, wurstel, chips di patate homemade, fonduta di cheddar, olio EVO e basilico
- Tonno & cipolla
- €10
- Stracciata di bufala, filetti di tonno del mediterraneo, pomodorini rossi semi-dry, anelli di cipolla di tropea, olio EVO e basilico
- Pork & roll
- €10
- Fior di latte, pulled pork homemade, dadolata di patate nel “ruoto” con cipolla e rosmarino, olio EVO e basilico
Le pizze rock
- Bufala atomica
- €10
- Pizza fritta e poi al forno con pomodoro miracolo di san gennaro condito con aglio, olio e origano e, dopo cottura, mozzarella di bufala di aversa, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi, olio EVO e basilico
- Marinara sbagliata
- €10
- Cremina di pomodorino datterino giallo, origano di montoro, aglio rosso di nubia, alici del cantabrico, olio EVO e basilico
- Bronte
- €10
- Bufala di aversa DOP, mortadella IGP, granella di pistacchio di bronte, zest di limone, olio EVO e basilico
- Pugliese al tartufo
- €10
- Fiordilatte, burratina di bufala, patè di tartufo nero, datterini rossi, funghi cardoncelli, olio EVO e basilico
- Nerano
- €10
- Provola affumicata, crema e chips di zucchine, scaglie di provolone del monaco, olio EVO e basilico
- Ciummarella
- €10
- Provola affumicata, crema di nduja calabra, peperoncini del fiume, caciocavallo podolico, olio evo e basilico
I bun
- Special burger
- €12
- Ricette sempre diverse, in base alla stagionalità
- Big burger
- €10
- Hamburger di scottona da 200 gr, provola affumicata, bacon croccante, pomodoro al forno, pesto al basilico, fonduta di cheddar
- Purp burger
- €12
- Polpo cbt alla brace, rucola, crema di patate al limone, chips di patate, caviale di prezzemolo
- Carrozzone burger
- €10
- Hamburger di scottona da 200 gr, provola affumicata in croccante panatura al panko, bacon croccante, fonduta di cheddar
- Pulled pork burger
- €12
- Pulled pork homemade, provola affumicata in croccante panatura al panko, bacon croccante, patate al forno, salsa BBQ
La cucina/antipasti
- Tagliere di salumi e formaggi
- €20
- Accurata selezione di salumi e formaggi, mozzarella di bufala di aversa (o burrata pugliese), olive miste e altri sfizi. Ideale per 2 persone
- Parmigiana al tegamino
- €8.5
- Preparata secondo la ricetta tradizionale con melanzane fritte, provola affumicata, pomodoro san marzano, parmigiano reggiano e basilico
- Polpo all' insalata
- €10
- Polpo nostrano cbt, insalata iceberg, rucola, pomodorini, olive
La cucina/primi
- Scarpariello forte & giallo
- €10
- Bucatini di gragnano, con salsa ai pomodorini gialli del vesuvio, pecorino romano buccia nera DOP e peperoncino
- Gnocco alla sorrentina
- €10
- Gnocchi artigianali al tegamino con salsa al pomodoro, fior di latte e basilico
- Nerano
- €10
- Provola affumicata, crema e chips di zucchine, scaglie di provolone del monaco, olio EVO e basilico
- Linguine cozze e pecorino romano
- €12
- Linguine di gragnano con cozze nostrane e pecorino romano
- Spaghettone alle vongole
- €15.5
- Spaghettone di gragnano con vongole nostrane, un paio di pomodorini del piennolo del vesuvio, polvere di alghette di mare, olio EVO
La cucina/secondi
- Hamburger alla brace
- €8.5
- Il nostro hamburger di scottona da circa 200 gr alla brace
- Tagliata di black angus
- €20
- Black angus australiano da circa 300 gr con rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano reggiano
- Calamaro alla brace
- €14
- Calamaretto nostrano alla brace, con guazzetto di limone, olio EVO e prezzemolo
- Polpo dei quartieri
- €10
- Ranfe di polpo alla brace su crema artigianale di patate viola al limone, servito con le nostre chips di patate
- Frittura a’ mmare
- €15
- Gamberi e rondelle di calamari fritti
- Zuppa di cozze
- €20
- Cozze, gamberoni, polpo, lupini & vongole
- Contorni di stagione
- €4
Dolci
- Angioletti alla nutella
- €6.5
- Straccetti di pizza fritta con nutella e granella di nocciole tostate
- Tiramisù
- €5
- Al bicchiere, crema al mascarpone, riduzione di caffè arabica, savoiardi, scaglie di cioccolato fondente, servito con caffè e polvere di cacao
- Tiramisù al pistacchio
- €6
- Al bicchiere, crema di mascarpone al pistacchio, savoiardi al latte, scaglie di cioccolato al latte, servito con granella di pistacchio
- Dolce della casa
- €5
- Secondo la proposta stagionale, ricette sempre diverse
Bibite
- Acqua minerale
- €2.5
- 75cl - in vetro
- Aranciata
- €3
- 33cl - in vetro
- Coca cola
- €3
- 33cl - in vetro
- Coca cola zero
- €3
- 33cl - in vetro
Birre alla spina
- Stella artois 20cl
- €3.5
- Stella artois 40cl
- €5.5
- Leffe rouge 33cl
- €5
Birre in bottiglia
- Leffe 33cl
- €4
- Franziskaner 50cl
- €5
- Kwak 33cl
- €6
- Fischer 66cl
- €6.5
Vini al calice
- Bianco al calice
- €5.5
- Rosso al calice
- €5.5
- Bollicine al calice
- €6
Vini bianchi
- Della casa
- €9.5
- Campania, falanghina, tenuta matilde zasso
- Asprinio di aversa DOP
- €16.5
- 2018, campania, i borboni, vite maritata
- Falanghina del sannio DOP
- €16.5
- 2019, campania, cantine iannella, taburno
- Fiano di avellino DOCG
- €17.5
- 2019, campania, cantina riccio
- Greco di tufo DOCG
- €17.5
- 2019, campania, cantina riccio
Vini rossi
- Della casa
- €9.5
- Campania, falanghina, tenuta matilde zasso
- Aglianico IGP
- €17.5
- 2016, campania, cantine iannella
- Falerno del massico DOP
- €17.5
- 2018, campania, cantine trabucco
- Primitivo di manduria DOP
- €18
- 2018, puglia, cantine paololeo, passo del cardinale
Bollicine
- Asprinio di aversa brut
- €19
- 2018, campania, salvatore martusciello, trentapioli
Cocktails
- Spritz
- €7
- Prosecco, aperol o campari, soda
- Pomada
- €7
- Gin xoriguer, limonata, menta
- Gin tonic
- €7
- Gin, tonica, lime
- Negroni
- €8
- Vermouth rosso, campari, gin
- Negroni sbagliato
- €8
- Vermouth rosso, campari, prosecco
- La rosa
- €7
- Fantasia del barman
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