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Menu 2024 - La Rotonde
Avenue des Bains 22, 1400, Yverdon-les-Bains
FrenchAverage price CHF 111
8.6
(121 reviews)
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Last update
October 18, 2024
Chef
Wasim Boughrara
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (17)
+13
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu 4 Plats
CHF 90 per guestPermanent TheFork offer
Menu Degustation
CHF 120 per guestPermanent TheFork offer
Menu Enfant
CHF 22 per guestLes entrées
- TARTELETTE GOURMANDE AUX CHAMPIGNONS
- CHF 18
- Crème d’ail confits, émulsion des sous-bois
- TATAKI DE CERF AU CAFÉ
- CHF 22
- Confiture de mûre
- NOIX DE ST-JACQUES RÔTIE
- CHF 24
- Purée de panais, choux de Bruxelles, réduction de clémentine
- ESCALOPE DE FOIE GRAS POÊLÉ
- CHF 25
- Chutney de poire aux fruits secs
Les plats
- MILLE-FEUILLE VÉGÉTAL
- CHF 28
- Mousseline de pomme rattes à la noisette
- PERDREAUX EN 2 CUISSONS
- CHF 36
- Cuisse confite et suprême rôti, topinambour confit
- PAVÉ DE TURBOT
- CHF 38
- Sauce champagne, cardon au beurre, crémeux de cresson
- MÉDAILLON DE CHEVREUIL
- CHF 45
- Garniture chasse traditionnelle
Les fromages
- Assiette de fromage
- CHF 13
Les desserts
- GÂTEAUX MŒLLEUX À LA CRÈME DE MARRONS
- CHF 12
- Glace à la chataîgne, huile de courge
- DESSERT GLACÉ D’AUTOMNE
- CHF 14
- Glace à la meringue crème double, raisins secs au rhum, pomme caramélisée
- TRADITIONNELLE FÔRET NOIRE DE BAVIÈRE
- CHF 16
- SOUFFLÉ AU CHOCOLAT
- CHF 18
À la carte
- Menu 4 plats
- CHF 90
- (entrée, plat, fromages & dessert)
- Menu dégustation
- CHF 120
- (2 entrées, 2 plats, fromages & 2 desserts)
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La Rotonde
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