Menu 2025 - La Rotonde
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Type of cuisine
Traditional cuisine
All food photos (57)
Starter
- Biscuit de foie gras, speculos et gelée de vin rouge
- €18
- Grandi Mezzelune au cèpes et truffe noir, jus court au thym
- €14
- Carpaccio de St Jacques au pesto et aux deux citrons
- €16
Main Course
- La presa iberic, pata negra laqué au meil, sauce aux cèpes et écrasé de pomme de terre à l'huile de truffe noir.
- €27
- Filet de turbo, sabayon au champagne et son riz vénéré aux petits légumes
- €28
- Blanquette de lotte : médaillon de lotte lardé, crémeux au fumet de poisson et petits légumes.
- €27
Dessert
- La foret noir
- €8
- Le Japon :Dacquoise à la pistache, mousse passion et mousson yuzu.
- €9
- Coulant chocolat et son coeur caramel beurre salé.
- €8
Drinks
- Coffee
- €2
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