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Menu 2024 - La Rubia
Cr de Rive 11, 1204, Genève
SpanishAverage price CHF 40
9.3
(48 reviews)
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Type of cuisine
Spanish
All food photos (11)
+7
Tapas
- Bocadillo chorizo
- CHF 12
- Sandwich pain blanc, chorizo ibérique
- Bocadillo de tortilla
- CHF 12
- Sandwich pain blanc, omelette espagnole aux œufs, patates et oignons
- Bocadillo jamón ibérico
- CHF 14
- Sandwich pain blanc, jambon ibérique et tomate râpée
- Bocadillo la rubia
- CHF 14
- Sandwich pain blanc, blanc de poulet grillé, courgettes, fromage Gouda fondu et oignons caramélisés
- Bombitas
- CHF 8
- Beignets (pâte feuilletée), chorizo, fromage gouda fondu, miel et sésame
- Boquerones
- CHF 15
- Anchois frais marinés dans du vinaigre et ail
- Chipirones fritos
- CHF 24
- Calamars frits dans de la Maïzena (farine pure, sans gluten), accompagné de sa sauce alioli
- Chorizo al albarino
- CHF 21
- Chorizo de maragata (région), flambé dans un vin blanc « albariño »
- Ensaladilla de atun
- CHF 18
- Insipirée de la salade russe, cette « ensaladilla » se compose de thon, mayonnaise, carottes et pommes de terre
- Parrillada de carnes
- CHF 150
- Grillade mixte de viande de porc et boeuf. Env. 2kg avec ses patates et poivrons frits
- Poivrons caramélisées
- CHF 23
- Poivrons rouge grillés, et marinés dans de l’huile d’olive et ail
- Pan tumaca & alioli 150gr
- CHF 10
- Pain grillé avec écrasé de tomate et sa sauce mayonnaise à l'ail
- Tabla mixta de jamón ibérico y manchego 200g
- CHF 30
- Plancha de jambon ibérique et fromage manchego
- Tabla ibérica 150gr
- CHF 35
- Plancha de charcuterie ibérique
- Tabla manchego y membrillo 200g
- CHF 14
- Plancha de fromage Manchego et sa confiture de coin
- Pulpo « la rubia » 250g
- CHF 35
- Poulpe cuit et snacké, avec sa créme de pommes de terre et huile d'olive
- Tortilla « hecha al momento » 150g
- CHF 18
- Omelette de pommes de terre à la minute
- Huevos rotos con jamón ibérico 250g
- CHF 22
- Oeufs au plat, avec frites, jambon ibérique
- Patatas bravas con txistorra 250g
- CHF 15
- Frites et sa traditionnelle sauce brava & saucisse piquante
- Pimientos de padron 200g
- CHF 13
- Poivron frits qui viennent directement de padron
- Chuleton 750gr
- CHF 90
- Côte de boeuf 750gr, avec patates et poivrons frits
- Secreto ibérico à la plancha, pimientos de padron
- CHF 80
- Cochon ibérique grillé, avec patates et poivrons frits
- Torrija
- CHF 12
- Pain perdu et sa boule de glace vanille
Bouteille rouge
- Bobos la borracha
- CHF 85
- Complexe où se mêlent et s'entremêlent des arômes de fruits bien mûrs et des senteurs de bois sur des notes balsamiques et toastées. Voluptueux et velouté, aux tannins élégants et bien fondus dans le fruit et le bois, d'une belle acidité culminant sur une somptueuse finale
- Lo alto guindal valencia dop 2022
- CHF 86
- Rompesedas 8 rosas negras toro do 2020
- CHF 70
- El volquete tempranillo 2022
- CHF 38
- Le el volquete tempranillo de la winery bodegas alcasor est un vin rouge de la région de toro de castille-et-léon. En bouche, ce vin rouge est puissant avec beaucoup de tannins présents en bouche. Ce vin accompagne généralement le bœuf, le gibier (cerf, chevreuil) ou l'agneau.
- La cueva colorá cencibel 2020
- CHF 75
- Ce manchego cencibel monocépage est un délice pour les sens. Au nez, il est mûr, épicé et grillé, avec un passage très charnu et puissant et un grand équilibre qui égayera n'importe quel repas ou moment de plaisir.
- Mi tractor azul tinta de toro 2022
- CHF 43
- Fantastique couleur rouge cerise profond avec une touche de notes violettes/bleues indiquant sa jeunesse. Au nez, il regorge de baies sauvages foncées, de réglisse et de violettes. En bouche, il est juteux, frais et vif, avec juste ce qu'il faut de tanins pour être bu seul ou avec une grande variété
- Faustino rivero ulecia reserva 2015 rioja d.o.
- CHF 43
- Couleur rouge rubis brillant, au nez des arômes intenses avec des notes élégantes de fruits mûrs et d'épices. La bouche est bien équilibrée, avec de la complexité et de la persistance.
- Matarromera crianza ribera del duero do 2019
- CHF 70
- Élaboré à 100 % avec des raisins du cépage tempranillo et vieilli pendant 14 mois dans des fûts de chêne français et américain. Couleur cerise profonde avec une couche de pourpre sur les bords. Au nez, il présente un large spectre d'arômes, combinant des arômes typiques de fruits rouges et noirs (mû
- Finca cuarta mencía barrica 2019
- CHF 50
- Produit au cœur de la région viticole de ribeira sacra, ce vin est élaboré principalement à partir du cépage mencía, soigneusement sélectionné. Ce vin est soumis à un processus de vieillissement en fûts de chêne français pendant une période minimale de six mois, ce qui lui confère des notes grillée
- Valdouro tinto valdeorras 2018
- CHF 28
- Le nez est dominé par le chêne de l'élevage, avec des notes d'arômes de fruits rouges mûrs. En bouche, c'est un vin à la saveur douce, au corps moyen et à l'acidité correcte. En résumé, il s'agit d'un vin bien fait, équilibré, élégant et avec une finale persistante.
- Dominio del soto bio 2018
- CHF 54
- Oeil : rouge bordeaux très sombre aux reflets violets Nez : très expressif, sur des arômes de fruits sauvages murs (mûre sauvage, cassis) et de légers aromes boisés (cacao, vanille). Bouche : attaque très ronde marquée par une grande richesse, des tanins soyeux et une bonne concentration. La finale,
Verre rouge
- Loalto verre
- CHF 16
- Matarromera crianza ribera del duero do 2019
- CHF 70
- Élaboré à 100 % avec des raisins du cépage tempranillo et vieilli pendant 14 mois dans des fûts de chêne français et américain. Couleur cerise profonde avec une couche de pourpre sur les bords. Au nez, il présente un large spectre d'arômes, combinant des arômes typiques de fruits rouges et noirs (mû
- Rosas toro copa
- CHF 11
- Dominio del soto bio 2018
- CHF 54
- Oeil : rouge bordeaux très sombre aux reflets violets Nez : très expressif, sur des arômes de fruits sauvages murs (mûre sauvage, cassis) et de légers aromes boisés (cacao, vanille). Bouche : attaque très ronde marquée par une grande richesse, des tanins soyeux et une bonne concentration. La finale,
- Mi tractor azul tinta de toro 2022
- CHF 43
- Fantastique couleur rouge cerise profond avec une touche de notes violettes/bleues indiquant sa jeunesse. Au nez, il regorge de baies sauvages foncées, de réglisse et de violettes. En bouche, il est juteux, frais et vif, avec juste ce qu'il faut de tanins pour être bu seul ou avec une grande variété
- Faustino rivero ulecia reserva 2015 rioja d.o
- CHF 8
Bouteille blanc
- Alba de miros rueda verdejo 2020
- CHF 65
- La robe est brillante, jaune doré. Nez frais et intense d'une grande complexité, avec des notes de fruits tropicaux (mangue et papaye) ainsi que des arômes d'agrumes (pamplemousse), avec une subtile note de pain fraîchement cuit qui dénote son élevage sur lies.
- Albariño terras do abelán d.o. rías baixas 2022
- CHF 45
- Prix d'or du meilleur vin blanc de galice aux catas de galicia 2023. pur et brillant, d'une couleur jaune rappelant le citron. Le nez est intense, expressif, plein de notes florales et de fruits comme le pomelo, la pomme verte ou la nectarine. La bouche est fraîche et ample, avec une acidité élégant
- Albariño terras gauda d.o. rías baixas 2022
- CHF 49
- Terras gauda 2022 est un vin blanc aromatique et complexe qui, au nez, offre des arômes rappelant des fruits comme la pêche mûre et la mandarine, accompagnés de notes minérales, florales et d'écorces d'agrumes, comme l'orange. En bouche, il présente un volume et une opulence agréables. Un vin blanc
- Cunqueiro centenario treixadura 2022
- CHF 40
- Botas de barro rueda 2022
- CHF 50
- Lo alto tardana 2022
- CHF 49
- La trena est élaborée à partir de la tardana, une variété de vigne autochtone aux raisins à peau épaisse et à cycle long, très bien acclimatée à l'écosystème de l'intérieur de la province de valence, à plus de 700 mètres au-dessus du niveau de la mer
Verre blanc
- Botas de barro rueda 2022
- CHF 50
- Loalto tardana verre
- CHF 9
- Albariño terras do abelán d.o. rías baixas 2022
- CHF 45
- Prix d'or du meilleur vin blanc de galice aux catas de galicia 2023. pur et brillant, d'une couleur jaune rappelant le citron. Le nez est intense, expressif, plein de notes florales et de fruits comme le pomelo, la pomme verte ou la nectarine. La bouche est fraîche et ample, avec une acidité élégant
- Terras gaudas – rias baixas 1dl
- CHF 8
- Cunqueiro – ribeiro 1dl
- CHF 7
Bouteille rosé
- Château pas du cerf "diane" 2022
- CHF 52
- Barrientos & fernandez navarra
- CHF 25
Verre rosé
- Diane verre
- CHF 10
- Barrientos & fernandez navarra
- CHF 25
Bières
- Estrella galicia 30cl
- CHF 5.5
- Estrella galicia est une bière au goût de houblon . elle est fabriquée à partir d'ingrédients de haute qualité, depuis 1906 en galice, et s'est imposée comme la star des bières en espagne. À l'œil, elle présente un aspect brillant et doré
- Estrella galicia 50cl
- CHF 11
- Estrella galicia 1906 30cl
- CHF 6.5
- Estrella galicia 1906 50cl
- CHF 12
- Estrella galicia sans alcool
- CHF 3.5
- Bière sans alcool
- Clara
- CHF 5.5
- Bière blonde et kas limon
- Estrella botella
- CHF 4
- Panaché
- CHF 5
- Bière blonde et sprite
Formulas
- Chuleton individuel
- CHF 40
- Chuleton
- CHF 125
- Tortilla
- CHF 25
Cocktails
- La nati 12cl
- CHF 14
- Apéritif à base d'aperol, de prosecco et d'eau gazeuse
- La tita 12cl
- CHF 18
- Cocktail à base de gin et de kas de citron
- El kiko 12cl
- CHF 18
- Cocktail à base de gin et tónica
- La paoleta 12cl
- CHF 18
- Cocktail à base de gin, de citron, de sirop de glucose et de basilic
- La lau 12cl
- CHF 18
- Cocktail à base de gin et de ginger beer
- El flow 12cl
- CHF 18
- Cocktail à base de gin, tónica, concombres et de fleurs camomille
- El tick 12cl
- CHF 17
- Cocktail à base de vodka et de sprite
- La kika 12cl
- CHF 18
- Cocktail à base de vodka, d'orange, d'ananas, de grenadine, de citron et de tónica
- La jessy 12cl
- CHF 18
- Cocktail à base de rhum blanc, de fruits de la passion, de piment
- La rubia 12cl
- CHF 18
- Cocktail à base de rhum brun, de Coca-cola
- La kika s/alcool
- CHF 14
- Mocktail à bas de jus d’orange, jus d’ananas, sirop de grenadine et tónica
- Tinto de verano
- CHF 9.5
- Cocktail à base de vin rouge et Kas limón
Softs
- Diabolo grenadine
- CHF 5.5
- Bière blonde et sirop grenadine
- Ginger beer
- CHF 5.5
- Jus ananas
- CHF 5
- Jus passion
- CHF 5
- Schweppes
- CHF 5.5
- Red bull 25cl
- CHF 5
- Thé lipton citron 33cl
- CHF 4
- Thé lipton pêche 33cl
- CHF 4
- Coca zéro 33cl
- CHF 5
- Coca cola 33cl
- CHF 5
- Kas orange 33cl
- CHF 5
- Kas citron 33cl
- CHF 5
- Aquarius citron 500ml
- CHF 5.5
- Aquarius orange 500ml
- CHF 5.5
- Sprite 33cl
- CHF 4.5
- Eau plate 50cl
- CHF 4.5
- Eau gazeuse 50cl
- CHF 4.5
- Jus d'orange 20cl
- CHF 5
Alcool
- Prosecco 1dl
- CHF 12
- Agustitorello reserva
- Licor café
- CHF 6.5
- Paniagunas
- Licor de hierbas
- CHF 6.5
- Paniagunas
- Vermut 1dl
- CHF 8
- El bandarra
- Vermut btl
- CHF 45
- El bandarra
- Ballantine’s + cola
- CHF 15
- Ballantine's
- CHF 10
- Crema orujo cunqueiro
- CHF 6.5
- Shot rhum
- CHF 5
- Shot tequila
- CHF 6.5
Boissons chaudes
- Café
- CHF 4.2
- Expresso
- CHF 4.2
- Ristretto
- CHF 4.2
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