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Menu 2024 - La Salamandre
10 - 12 Boulevard de la Marne, 94130, Nogent-sur-Marne
FrenchAverage price €50
9.4
(301 reviews)
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Last update
November 18, 2024
Chef
Thomas SANTO
Type of cuisine
French
Menu photos (4)
+2
All food photos (52)
+48
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu Initiation
€59 per guestMenu Initiation
€65 per guestMenu salamandre
€49 per guestEntrées
- Foie gras mi-cuit
- €25
- Déclinaison de poire
- Saint-jacques bretonnes
- €25
- Condiment grenade
Plats
- Filet de boeuf
- €42
- Gratin dauphinois, tricot de champignons
- Coeur de ris de veau
- €49
- Poêlée de champignons de saison
- Sole en ballottine
- €59
- Farce de saint-jacques, crémeux de patate douce, mini carottes, beurre blanc safrané
Fromage
- Chariot de fromages au choix
- €21
Menu initiation (servi pour l'ensemble de la table) - 59 €
- Première entrée
- Deuxième entrée
- Un plat
- Un dessert
Menu découverte (servi pour l'ensemble de la table) - 65 €
- Une entrée
- Un plat de poisson
- Un plat de viande
- Un dessert
Menu du moment + boissons - 49 €
- Un menu (entrée, plat, dessert)
- Une bouteille d’eau plate ou gazeuse
- Un apéritif (hors spiritueux et champagne)
- 2 verres de vins rouge ou blanc
À partager
- Épaule bellota 5 jotas
- €25
- Pickles de légumes et condiments
Frequently Asked Questions
La Salamandre
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