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Insider
Menu 2025 - La Scala in Trastevere
Piazza della Scala, 58/61, 00153, Roma
MediterraneanAverage price €40
9.2
(805 reviews)
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Chef
Simone Bekhet
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (11)
+9
All food photos (82)
+78
Tipicità del lazio
- Tagliere di salumi e formaggi
- €22
- Con gelatina di passito di pantelleria e riduzione di vino rosso (cesanese 70% merlot 30%)
- Salumi selezione - prosciutto di mangalitza
- Dalla carne di questo incredibile maiale, lanuto, di origine ungherese ma allevato allo stato brado nella tenuta di villa caviciana, nasce un prosciutto di altissima qualità. La stagionatura è compresa tra i 12 e i 18 mesi. Data la sua alimentazione naturale, il mangalitza sviluppa un grasso privo
- Salumi selezione - zazzicchia di patrica
- Salumi selezione - mortadella di mangalitza
- Formaggi selezione - buono della tuscia
- Formaggio di mucca con crosta fiorita da innesto in cagliata di penicillum candidum, lo rende unico il caglio di bufala che rende l’assaggio profumato e dolce al palato.
- Formaggi selezione - conciato di san vittore
- Formaggi selezione - stagionato divino
- Formaggio di capra stagionato in vinacce di Aleatico di gradoli. Gusto delicato ma deciso arricchito nel gusto dalla maturazione, sentori di fermentazione e vino.
La cucina romana - …i primi
- Spaghettoni “mancini” all’amatriciana
- €14
- Spaghettoni with guanciale, tomato sauce and pecorino cheese
- Spaghettoni “mancini” alla carbonara
- €14
- Spaghettoni with egg sauce, guanciale, pecorino cheese and black pepper
- Tonnarelli alla gricia
- €14
- Tonnarelli with guanciale, pecorino cheese and black pepper
- Tonnarelli cacio e pepe
- €14
- Tonnarelli with pecorino cheese and black pepper
La cucina romana - …i secondi
- Polpette della nonna ...
- €15
- Con carne di manzo al pomodoro
- Sovraccosce di pollo, cotte a bassa temperature
- €17
- Con patate al forno su crema di peperoni al timo
- Coda alla vaccinara
- €18
- Saltimbocca alla romana con patate
- €18
- Veal escalopes with ham and sage ( roman style )
Antipasti
- Il pane fatto da noi ...
- €3
Antipasti - …di terra
- Il nostro antipasto per due
- €26
- Burrata al tartufo, parmigianina, sformatino di patate e cicoria con porcini, guanciale croccante e fonduta di pecorino di fossa
- Parmigianina con basilico e ricotta salata
- €9
- Sformatino di patate e cicoria con porcini, guanciale croccante e fonduta di pecorino di fossa
- €11
- Bufala di battipaglia e prosciutto di parma
- €12
- Bruschettine con burrata, alici e pomodori secchi
- €10
- Caprese con bufala di battipaglia e pesto di basilico fatto in casa
- €10
- Crostino con bufala di battipaglia e porcini
- €12
- Prosciutto mangalitza
- €15
- Maiale ungherese allevato allo stato brado nel viterbese mangalitza, viterbo’s wild hungarian pig ham
Antipasti - … con il tartufo
- Burrata barese al tartufo
- €16
- A typical southern italian soft cheese fillet and truffle
- Provola affumicata, uova di quaglia, speck e tartufo in tegamino di terracotta
- €19
Antipasti - …di mare
- Ostriche (cad.)
- €4
- Di cancalebaia di mont st. michel
- Gazpacho con crudo di gamberi, burrata granella di pistacchio e crumble di pane
- €14
- Sautè di cozze
- €13
- Insalata di polpo alla mediterranea
- €13
- Con patate, pomodorini, cipolla rossa, olive taggiasche, capperi, basilico ed erbe aromatiche
Primi - …di terra
- Lasagna al forno con ragù di manzo in tegamino di terracotta
- €12
- Ravioloni fatti in casa con ripieno di ricotta di bufala, pomodoro e basilico
- €13
- Ravioloni fatti in casa con ripieno di ricotta di bufala, al burro e salvia, speck,lamelle di funghi champignon e parmigiano
- €14
- Fettuccine con funghi porcini
- €15
- Riso “acquarello” con funghi chiodini speck, battuto di pomodori secchi e ricotta salata
- €15
Primi - …con il tartufo
- Fettuccine burro tartufo e parmigiano
- €25
- Gnocchi al tartufo speck e provola affumicata
- €25
- Ravioloni fatti in casa con ripieno di ricotta di bufala al burro, tartufo, salvia e parmigiano
- €26
Primi - …di mare
- Spaghettoni “mancini” con vongole e pachino
- €16
- Fettuccine polpo e pecorino
- €16
- Fettuccine ai frutti di mare
- €16
- Gnocchi con tonno fresco, pachino, basilico, capperi e olive
- €16
- Tonnarelli cacio e pepe con tartare di gamberi e lime
- €18
- Tonnarelli all’astice (½)
- €28
Secondi - … la nostra proposta vegana
- 3 mini burger di ceci, melanzane e pomodori secchi su salsa marinara e polvere di pistacchio
- €15
Secondi - …la carne
- Costata di scottona 700 gr.
- €32
- Filetto di manzo ai ferri
- €26
- Filetto di manzo al pepe verde
- €27
- Grilled beef fillet with green pepper and cream sauce
- Tagliata di filetto di manzo all’aceto balsamico
- €27
- Tagliata di filetto di manzo con funghi porcini
- €30
- Costolette di agnello irlandesi alla griglia
- €22
- Porcini alla griglia
- €18
Secondi - …con il tartufo
- Uovo all’occhio di bue al tartufo
- €22
- Tartufo nero
- Tagliata di filetto al tartufo e rosmarino
- €34
- Tartufo nero
Secondi - …di mare
- Pesce in mostra venduto a peso (hg)
- €7
- Trancio di tonno
- €22
- Scottato al sesamo nero e bianco con guacamole, pomodorini secchi, polvere di pistacchi e salsa di soia
- Gamberoni alla griglia
- €22
- Astice alla griglia (+/- 500 gr)
- €45
…I contorni
- Cicoria ripassata
- €6
- Green chicory with garlic, oil and chili pepper
- Porcini alla griglia
- €18
- Spinaci al burro e parmigiano
- €6
- Chips di patate fritte
- €6
- Patate al forno
- €6
…Le insalate
- Insalata verde
- €5
- Insalata mista
- €6
- Insalata bufala e pachino
- €8
Drinks
- Bottle of water
- €3
- Half a bottle of water
- Coffee
- €2
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