Menu 2026 - La Scala
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Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (4)
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Starter
- Ostriche della bretagna
- Crudità di scampi
- Gamberi rossi
- Percebes
- Carpaccio di branzino
- Capesante crude al profumo d’arancia
- Tartare di tonno al sapore di agrumi
- Plateau royal
- 8 ostriche bretagna, 8 scampi, 8 gamberi rossi
- Plateau imperial
- 12 ostriche bretagna, 12 scampi, 12 gamberi rossi
Main Course
- Calamari e carciofi con pomodorini e olive taggiasche
- Calamaretti fritti su letto di polenta morbida bianca
- Piovra arrostita su crema di patate al rosmarino
- Capesante ai tre sapori
- Granceola al vapore su letto di misticanza
- Sauté di vongole
- Pepata di cozze
- Insalata tiepida di mare con verdure fresche
- Le acciughe del cantabrico, stracciatella di burrata e olive taggiasche
Primi piatti
- Spaghetto damigella cacio e pepe e gamberoni
- Tagliolini neri al granchio reale e pomodorini profumati al curry
- Risotto carnaroli con code di gamberi e porcini
- min. 2 persone (prezzo a persona)
- Linguine felicetti al gambero rosso e scampi
- Spaghetti felicetti alle vongole e bottarga di muggine
- Zuppa di pesce la scala
- Tortelloni ripieni all’astice con salsa di pomodorini e burro agli agrumi
- Mezzo pacchero con tonno, olive taggiasche, capperi e pomodoro fresco
Secondi piatti
- Gamberoni saltati in padella con funghi porcini
- Filetto di branzino in crosta di patate
- Astice alla catalana con crostacei
- min. 2 persone (prezzo a persona)
- Branzino alla ligure o al sale con verdure
- Tagliata di tonno in crosta di pistacchio
- Grigliata di crostacei
- Rombo al forno con patate, pomodorini e olive nere
- min. 2 persone (prezzo a persona)
- Salmone alla griglia con verdure
Dessert
- Crema catalana
- €6
- Crema catalana
- Tiramisù
- €6
- Tiramisù
- Tortino al cioccolato caldo
- €8
- Tortino al cioccolato caldo
Drinks
- Bottle of water
- €3
- Half a bottle of water
- Coffee
- €2
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