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Menu 2025 - La Sifflotte
22 Rue de Mazagran, 75010, Paris
FrenchAverage price €30
9.0
(506 reviews)
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Last update
January 11, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (29)
+25
En entrée ou a partager
- Oeuf cocotte au cantal, lard fumé, crème fraiche, oignons et champignons
- €8
- Anchois marinés à l'ail, pommes grenaille à l'huile, pickles d'oignon
- €8.5
- Jeunes carottes rôties au miel, thym et ricotta
- €6.5
- Cromesquis de camembert, crème de N'duja
- €9
- Gros escargots de A. Garnier, beurre maître d'hôtel
- €13.5
- Soupe à l'oignon gratiné, croutons et emmental
- €8.5
- Coeurs de canard sautés et toum
- €9.5
- Boudin noir Galabar, graines de moutarde, pickles de concombre
- €8
- Chiffonnade de Prince de Paris, cornichons, beurre salé
- €9.5
- Os à moelle gratiné, crumble ail et herbes, échalotes frites
- €10.5
Plats
- Saucisse de cochon du Tarn, purée au beurre et jus corsé
- €18.5
- Poêlée de sarrasin grillé aux légumes de saison, épinards et champignons
- €17.5
- Suprême de poulet fermier, sauce poulette, risotto de champignons au bouillon
- €22
- Cabillaud en croûte de N'duja, pommes de terre grenaille et épinards au beurre
- €27.5
- Linguine aux oignons caramélisés, pleurottes, lard fumé et parmesan
- €17
- Bavette de boeuf racé 200g, sauce au poivre noir, carottes vichy
- €21.5
- Escalope de noix de veau façon milanaise, linguine maison, ail et citron
- €19.5
- Effiloché de gigot d'agneau confit, pain chaud, sauce blanche, choux croquants
- €24
- Entrecôte de boeuf racé, beurre maître d'hôtel, haricots géants confits
- €32
- Parmentier de joue de bœuf confite 8h, jus réduit, mesclun de salade
- €18.5
Desserts
- Fromage affiné par Laurent Valette
- €7.5
- Crottin, Saint-Nectaire, Cantal ou Fourme
- Baba au rhum, crème fouettée
- €9.5
- Mont-Blanc à la crème de marrons
- €9
- Tiramisu au limoncello
- €8.5
- Gâteau au fromage frais basque, confit de prunes
- €9.5
- Peu-cuit au chocolat noir Valrhona sans gluten, crème anglaise
- €10.5
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