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Menu 2025 - La Sixième Heure
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Last update
June 21, 2025
Chef
Vedran Dzigumovic
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (132)
Eveille tes papilles (à déguster froid)
- Confit de poivrons grillés, féta
- CHF 11
- Mousse de thon à l’aneth, câpres
- CHF 11
- Hummus, huile rouge, sésame noir
- CHF 11
- Caviar d'aubergine, huile verte, cébette
- CHF 11
Entrées
- Gaspacho du moment
- CHF 9
- Salade de jeunes pousses, graines, vinaigrette
- CHF 9
- Ceviche de lieu noir, leche de tigre au lait de coco, citron vert, pickles maison
- CHF 24
- Tataki de thon, laqué au miel, éclats de sésame, gingembre frais, zeste de citron vert
- CHF 24
Plats
- Salade de jeunes pousses, croustillants de chèvre, miel, graines
- CHF 27
- Filet de dorade, sauce vierge, légumes, écrasé de pommes de terre
- CHF 37
- Secreto de porc mariné au miso, haricot coco, nouilles et légumes sautés
- CHF 38
- Aubergines confites, tomates cerises, ricotta, pêche
- CHF 36
- (Notre plat incontournable !)
- Salade grecque, concombre, féta, tomates, pastèque, oignons rouges, olives
- CHF 29
- Fraîcheur tropicale au quinoa, crevettes, avocat, mangue, grenade, chimichurri
- CHF 38
- Tartare de bœuf à l'italienne, câpres, citron vert, huile d'olive, jeunes pousses, Grana Padano
- CHF 34
- Tagliatelles fraîches, confit de tomates cerises, tartufata, féta, jeunes pousses, Grana Padano
- CHF 34
Merveille sucrée
- Tiramisu traditionnel
- CHF 12
- Tartelette aux deux citrons
- CHF 9
- Moelleux au chocolat sans gluten, caramel beurre salé
- CHF 9
- Perles du japon, lait de coco, confit de rhubarbe et fraises maison, sésame noir
- CHF 13
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