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Menu 2025 - La Soddisfazione
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Last update
February 8, 2025
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (10)
Starter
- Il nostro antipasti soddisfazione (a persona)
- €12
- 12 portate x 2 persone min.
- Solo mare
- €10
- 5 portate
- Solo terra
- €8
- 5 portate
- Il nostro crudo mare
- €13
- Chiedi sempre la disponibilità
- Tariare dello chef
- €15
- A seconda della disponibilità del giorno
- Sfilettati di pesce fresco (kg)
- €60
- A seconda della disponibilità del giorno
- I nostri fishburger (kg)
- €60
- A seconda della disponibilità del giorno
- Tartare/carpaccio spada
- €15
- Tartiare/carpaccio tonno rosso
- €15
- Tartare/carpaccio gambero rosso
- €20
- Tagliere misto
- €20
- Salumi e formaggi provenienti esclusivamente da martina franca
- Flan
- €2
- Olive
- €3
- Chips
- €4
- Media
- Zucchina
- €4
- Pepata
- €5
- Cozze
- Crude e mozzarella
- €8
- Carpaccio di bresaolo
- €10
Crudo mare
- Alci
- €2
- Tagliatella
- €10
- Tris di sfilettati
- €20
- Gambero rosso (al pezzo)
- €2
- Scampi (al pezzo)
- €2
- Ostrica (al pezzo)
- €2.5
- Noci (al pezzo)
- €2
- Allievi (letto)
- €8
- Polpo (letto)
- €8
I primi di mare
- Cavatelli al classico ragù di frutti di mare
- €15
- Spaghetto alla chitarra (all'uovo) con gamberi rossi e crema di pistacchio
- €15
- (formato di pasta in base alle disponibilità)
- Linguine cozze e provolone
- €12
- Spaghettone di gragnano a s. giovanni di triglia
- €16
- Linguine sarago, lime e datterino giallo
- €18
- Spaghettone con i ricci (su disponibilità)
- €20
- Spaghettone con astice (kg)
- €80
- Spaghettone con aragosta (kg)
- €130
- Spaghettone cacio e pepe con tartare di tonno o gambero rosso
- €18
I primi di terra
- Spaghetto al ciliegino con basilico, stracciatella e mandorle croccanti
- €10
- Spaghetto assassina
- €10
- Spaghetti alla chitarra (all'uovo) mantecati con funghi cardoncelli e guanciale di martina franca
- €15
- Il ravioletto cacio e pepe su crema di datterino giallo e speck tostato
- €15
I secondi di mare
- La soddisfazione
- €12
- Frittura croccante
- Polpo arrosto (etto)
- €4.5
- Pescato di mare (etto)
- €6
- Pescato d'allevamento (etto)
- €4
- Triade di mare
- €20
- tonno in crosta turbante di spigola
- Calamaro al latte
- €10
- Gamberi saltati
- €15
- Gamberi saltati in padella con salsa curry e sformatino di riso basmati
- Tagliata tonno rosso
- €15
Le carni
- Tagliata di beef (250gr.)
- €15
- Con pomodoro, rucola e grana
- Bistecca di entrecote
- €15
- Filetto irlandese
- €20
- Con funghi cardoncelli su fonduta al grana
- Filetto irlandese al pepe verde
- €20
- Filetto irlandese al pistaccio
- €20
- Tagliata di pollo
- €10
- Maxe-cotoletta su tagliere con patate fritte
- €18
Pizze la soddisfazione classiche
- Margherita
- €4.5
- Pomodoro e mozzarella
- Romana
- €6
- Pomodoro, mozzarella, capperi e acciughe
- Wurstel
- €6
- Pomodoro, mozzarella e wurstel
- Calabrese
- €6
- Pomodoro, mozzarella e salame piccante
- Norcia
- €6
- Pomodoro, mozzarella e salsiccia di norcia
- Capricciosa
- €6
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi e olive nere
- Tonno e cipolla
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla
- Americana
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte
- Fumè
- €7
- Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata e speck
- 4 formaggi
- €7
- Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, emmenthal, formaggio francese e scamorza
Pizze la soddisfazione rosse
- Regina
- €8
- Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo di parma e funghi porcini
- Lupen
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella, bacon, formaggio francese e scamorza affumicata
- Valle ditria
- €8
- Pomodoro, mozzarella, capocollo di martina franca, cardoncelli, scaglie di pecorino, burratina
- Saporita
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia di norcia, funghi freschi e pangrattato
- Bufalina
- €7
- Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini e basilico
- Barese
- €7
- Pomodoro, mozzarella, crudo di parma alla barese e scaglie di grana
- Piccantina rossa
- €7
- Pomodoro, mozzarella, 4 formaggi e salame piccante
- Baresaccia
- €6
- Pomodoro, mozzarella, ricotta forte, rucola e pomodorini
- Cim d'rap'
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella, cime di rapa e salame piccante
- Cardonocelli
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella, funghi cardoncelli e formaggio francese
- Provoletta
- €6
- Pomodoro, mozzarella, mortadella e provolone
- Nathan
- €7
- Pomodoro, mozzarella, crudo di parma, stracciatella, rucola e scaglie di grana
- Frapa
- €7
- Pomodoro, mozzarella, funghi, crudo di parma, philadelphia e scaglie di grana
- Bresa
- €7
- Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e scaglie di grana
- Boscaiola
- €7
- Pomodoro, mozzarella, funghi porcini e capocollo
- Alma loca
- €7.5
- Pomodoro, bufala, funghi freschi, norcia, form. Francese, rucola, glassa balsamica
- Mare e monti
- €9
- Crema di datterino rosso, mazzancolle, zucchine julienne, pomodori infornati, guanciale, philadelphia
Pizze la soddisfazione bianche
- Valtellina
- €8
- Impasto integrale, mozzarella di bufala, bresaola, spinaci, grana e olio al limone
- Poveraccia
- €7
- Mozzarella, zucchine saltate in padella e speck
- Raffe'
- €7
- Stracciatella, prosciutto cotto, zucchine, pangrattato e scaglie di grana
- Grate'
- €6
- Mozzarella, melanzane gratinate, zucchine gratinate e pangrattato
- Crema di zucchine
- €7
- Crema di zucchine, stracciatella, prosciutto cotto di praga e pomodorini
- Lauretta
- €6.5
- Mozzarella, gamberetti, zucchine e philadelphia
- Norcella
- €7
- Mozzarella, salsiccia di norcia, pomodorini e stracciatella
- Italiana
- €7
- Mozzarella, zucchine, pangrattato, philadelphia e pomodorini
- Bomba bianca
- €7.5
- Mozzarella, straccetti di carne, pomodorini infornati e burratina all’uscita
- Novita'
- €7
- Mozzarella di bufala, chips di melanzane e capocollo di martina franca
- Zuchips
- €6.5
- Stracciatella, chips di zucchine, scaglie di grana e glassa balsamica
- Di lusso
- €7
- Doppia mozzarella di bufala DOP, capocollo di martina, cardoncelli e basilico
- Pistacchiosa
- €7
- Stracciatella, mortadella, granella di pistacchio e scaglie di grana
- Rustica
- €7.5
- Mozzarella, crema ai pomodori secchi, formaggio francese, prosciutto cotto di praga, cipolla croccante
- Pugliese
- €8
- Mozzarella, pomodori secchi, capocollo di martina franca e burratina all'uscita
- La soddisfazione
- €12
- Frittura croccante
Pizze la soddisfazione speciali
- Braciola
- €8
- Ragù di braciola, mozzarella, braciola, basilico e scaglie di pecorino
- Ciccio nicola
- €7
- Base ciccio “doppia pastella”, con prosciutto crudo, mozzarella all’uscita, pomodorini, rucola e scaglie di grana
- Michele
- €7
- Mozzarella, pesto di basilico, stracciatella, pomodorini e speck
- 10 cereali
- €7
- Impasto ai cereali, mozzarella, zucchine julienne, prosciutto cotto, pomodorini e philadelphia
- 2 pomodori
- €7.5
- Mozzarella, crema di datterini gialli, mortadella, pomodori secchi, scaglie di grana e burrata
- Colorata
- €8
- Mozzarella, pesto di basilico, capocollo di martina franca, stracciatella affumicata e datterino giallo
- Manzo in grana
- €8
- Mozzarella, fonduta di grana, chips di zucchine, tartare di manzo e olio al tartufo
- Zoe mari'
- €8
- Crema di zucchine, involtino di bacon, scamorza affumicata in uscita, datterino giallo e stracciatella
- Tartufana
- €10
- Crema al tartufo, bufala, cardoncelli, salsiccia di vitello e datterino giallo
- Cacio e pepe
- €8
- Mozzarella, salsa cacio e pepe, guanciale
- Chloe sofia
- €8
- Crema datterino giallo, cardoncelli, capocollo, pomodori infornati, burratina e basilico
- Paolo
- €8.5
- Fonduta di caciocavallo, mozzarella, rape salsiccia e datterino rosso
- Lardellata
- €7.5
- Impasto napoli, crema datterino giallo, bufala in uscita, chips di zucchina filetto lardellato e grana
- Joe frize
- €7
- Crema datterino giallo, mozzarella di bufala, capocollo croccante e cipolla caramellata
Pizze la soddisfazione nerissime
- Tonno rosso
- €9
- Base bianca, tonno rosso, stracciatella, granella di pistacchio
- Della casa
- €9
- Mozzarella, salmone, pesto di pistacchio, burrata e lime
- Polpo
- €9
- Mozzarella di bufala, polpo, pomodori secchi, olio al limone e mandorle tostate
- Spada
- €9
- Carpaccio pesce spada, mozzarella di bufala, pomodori secchi e rucola
Distillati
- Amaro
- €3
- Grappa
- €3.5
- Rhum
- €8
- Whiskey
- €5
- Amari pregiati
- €5
- Caffe'
- €1.5
- Torbati
- €7
Birre
- Nastro azzurro 33cl
- €2
- Menabrea 33cl
- €2.5
- Peroni 33cl
- €2
- Birra artigianale 0,5 cl.
- €14
Bevande
- Acqua liscia / gassata 1 lt
- €2
- Acqua 33 cl
- €1
- Coca-cola/fanta 1 lt
- €4.5
- Bevande 33 cl
- €2.5
Dessert
- Dolci al cucchiaio
- €4
- Tranci di torta
- €3.5
- I nostri gelati
- €3.5
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