Menu 2025 - La Speranzina Restaurant & Relais
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Last update
November 2, 2025
Chef
Delfo Schiaffino
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
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A la carte per persona con due portate (solo a pranzo) € 95 - due portate e dessert € 120 - Tre portate € 145 - tre portate e dessert € 160
- Per Rosa
- Barbabietola / Wasabi / Mela Verde / Cocco / Lime / Crème Fraiche
- Gambero rosso di Mazara
- Cannolicchi / Pomodoro / Yuzu / Nero di Seppia
- Storione bianco
- Rafano / Ponzu affumicato / Menta / Caviale di salmerino / Aggiunta di caviale beluga “amur” voyage € 30
- Foie Gras
- Pera \ Porto \ Amaretti \ Pan brioche
- Tortellini
- Scampo / Zucca / Tartufo Nero pregiato di Norcia
- Spaghettone
- Gin Tonic / Ricci di mare / Lardo di Wagyu Miyazaki A5 Giappone
- Astice blu bretone
- €40
- Cavolfiore / Spinaci baby / Lampone / Uvetta rossa / Madeira - Supplemento di € 40
- Triglia del Tirreno
- Arancia / Finocchio / Olive Nere
- Capriolo
- Curry Viola / Gnocco di Pane e Ricotta / Cavolo Cappuccio / Hibiscus / Salsa Rouennaise
- Selezione di formaggi
- Pane dedicato / Marmellate secondo stagione
- Alaska
- Pompelmo Rosa / Sudachi / Aneto
- Monte Bianco
- Patata Dolce / Castagne / Cioccolato / Mandarino
- Gelato alla vaniglia
- Mantecato al momento
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