Register my restaurantHelp
Menu 2025 - La Staletta
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 1, 2024
Chef
Claudio Rubis
Type of cuisine
Arrocería
Menu photos (2)
All food photos (131)
Drinks
- Vitamina P!
- €10
- Polpette di spinaci ricotta e scamorza, crema al parmigiano
- Tagliere
- €13
- Salame nostrano az. walter carminati zogno pancetta, bresaola e lonzino az. cavagna spettino formaggio az. locatelli zogno, la nostra vitamina p!
- Tartare Di Manzo
- €14
- Salsa caesar, tuorlo marinato
- Formaggi Con Noci Nostrane E Polenta
- €12
- Stracchino vaccino, stracchino di capra, formaggio di capra stagionato: locatelli zogno Formaii de mut: latteria di valtorta Strachitunt: casa arrigoni di taleggio
- Gnoccofritto
- €10
- Con l’affettato di culaccia
- Caponata Di Verdura Con Pane Fatto in Casa
- €10
- Gnocchi
- €12
- Chi ben comincia
- €20
- Vitamina p'!
- €12
- Tartare di asino
- €14
- Formai
- €12
I Primi
- Casoncelli
- €10
- Della tradizione di bergamo, fatti a mano
- Gnocchi Di Patate
- €12
- Stracchino, salvia, nocciole e mandorle
- Risotto
- €12
- Zucca, liquirizia e agrì di valtorta
- Ravioli
- €12
- Fatti a mano di pasta fresca al cacao, tartufo, formai de mut e porcini
- Casoncelli di casa
- €12
I Piatti Storici (Con La Polenta Taragna)
- Stracotto Di Asino Dalla Ricetta Di Papà
- €13
- Funghi Porcini Trifolati
- €13
- Capriolo in Salmì Leggero
- €13
- Coniglio Al Forno
- €13
- Arrosto Di Vitello Cotto Nella Legna
- €13
La Brace (Carni Selezionate Dall’azienda Agricola Walter Carminati Zogno)
- Fiorentina (hg)
- €5
- Picanha
- €16
- Polenta Taragna
- €6
- Patate Fritte / Al Forno Secondo Disponibilità
- €5
Frequently Asked Questions
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.