Menu 2026 - La Stalla
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Type of cuisine
Molisano
All food photos (22)
Antipasti
- Antipasto "la stalla"
- €24
- (Consigliato per 2/3 persone)
- Carpaccio di picanha con crudite' di verdure
- €11
- Tartare di pecora
- €16
- Tagliere di salumi e formaggi pregiati
- €14
- Degustazione dello chef
- €18
- 4/5 mono-porzioni variabili
- Bruschette
- €9
- Bruschetta con pomodorini/ bruschetta con salame cremoso dolce/ bruschetta con salame cremoso piccante/ bruschetta con peperoni friggitelli o verdure di stagione
Primi
- Anelli trafilati al bronzo alla pecorara con scaglie di cacioricotta
- €12
- Gnocchi mollicati con crema di zucchine e guanciale croccante
- €12
- Ragu' di selvaggina
- €14
- Pappardelle funghi e salsiccia
- €14
- Taglierini al brodo di gallina
- €15
Secondi
- Il sammartinese
- €16
- Pampanella, torcinello e fegatazzo
- Capretto al forno con patate
- €18
- Capretto scottato agli agrumi
- €18
- Filetto con crema al lime e the verde (circa 250g)
- €20
- Tagliata e cicorietta (circa 300g)
- €22
Carni dal mondo
- Vacca frisona prussiana (etto)
- €5
- Podolica italiana (etto)
- €8
- Hereford cross frisona britannica (etto)
- €9.2
- Simmental belga (etto)
- €9.5
- Mertolenga iberica (etto)
- €10
Contorni
- Insalata mista “la stalla"
- €4
- Patate al forno
- €4.5
- Verdura di stagione
- €4.5
- Zucchine e melanzane grigliate
- €5
Dolci
- Sorbetto al limone
- €3
- Torta
- €3
- Panna cotta
- €4
- Tiramisu pandistelle
- €5
- Cheesecake
- €5
Dolci senza glutine
- Brownies alle noci
- €6.5
- Semifreddo cioccolato e arachidi
- €6.5
Bevande
- Acqua (1 lt)
- €1.5
- Calice di vino
- €3.5
- Coca cola (330ml)
- €3
- Coca cola zero (330ml)
- €3
- Estathe' pesca (250ml)
- €3
- Estathe' limone (250ml)
- €3
- Gazzosa lurisia (275ml)
- €3.5
- Aranciata lurisia (275ml)
- €3.5
- Caffe'
- €1.5
Birre
- Birra kloster - gold hell - bionda (500ml)
- €5
- Birra kloster - gold dunkel - rossa (500ml)
- €5.5
- Birra kloster - doppelbock dunkel - doppio malto (500ml)
- €6.5
Vini rossi
- Tintilia opera DOC - cantina sciarabbacc
- €18
- Tintilia rutilia DOC - cantine salvatore
- €23
- Tintilia - di majo norante
- €25
- Tintilia - tenute marta rosa
- €26
- Tintilia colle cervino - cantine catabbo
- €30
- Tintilia "s" (speziata) - cantine catabbo
- €35
- Tintilia sator - cianfagna
- €40
- Moli’ - di majo norante
- €10
- Volto marino - tenute di giulio
- €10
- Petriera - cantine catabbo
- €14
- Due versure - tenute marta rosa
- €14
- Ti.a.mo DOC - cantine salvatore
- €25
- Passatella - kalena
- €28
- Don luigi DOC - di majo norante
- €44
- Tralcetto - montepulciano d'abruzzo - zaccagnini
- €18
- Coste di moro bio - montepulciano d'abruzzo - lunaria
- €22
- Malandrino - montepulciano d’abruzzo DOC - cataldi
- €25
- Synthesi - aglianico del volture DOC - paternoster
- €20
- Ciro' classico - scala
- €27
- Pietralena - aglianico DOC - cantine barone
- €24
- Senzafondo lambrusco bio (frizzante) - lusvardi
- €22
- Merlot DOC - i feudi di romans
- €23
- Cabernet sauvignon DOC - i feudi di romans
- €25
- Roma DOC collezione oro - az. agricola federici
- €28
- Rossese DOC - durin
- €28
- Ronchedone - ca' dei frati
- €34
- Brecciarolo - rosso piceno DOC - velenosi
- €20
- Prunotto langhe DOCG nebbiolo - ochetti
- €35
- Barolo DOCG - borgogno
- €105
- San gaetano - primitivo di manduria DOP - due palme
- €20
- Serre - sussumaniello IGP - due palme
- €23
- Cannonau di sardegna DOC - nuraghe crabioni
- €21
- Sabbie dell'etna DOC - firriato
- €27
- Chianti superiore DOCG - banfi
- €15
- Aliotto - tenute lunelli
- €30
- Brunello di montalcino DOCG - banfi
- €60
- Lagrein DOC - zemmer
- €30
- Pinot nero DOC - zemmer
- €35
- Montefalco DOC - arnaldo caprai
- €25
- Gamay DOC - maison D&D
- €35
- Amarone della valpolicella DOCG - tommasi
- €68
Vini rosati
- Volto marino -tenute di giulio
- €10
- Floralia - cantina di majo norante
- €15
- Petriera - tintilia rose’ - cantine catabbo
- €15
- Tintilia ros is DOC - cantine salvatore
- €18
- Tintilia rose' DOC - tenute marta rosa
- €25
- Eggia' (frizzantino) - cantine catabbo
- €18
- Tralcetto - cerasuolo d'abruzzo - zaccagnini
- €18
- Malandrino - cerasuolo d’abruzzo DOC - cataldi madonna
- €22
- Pettirosce bio -cerasuolo DOC - lunaria
- €22
- Primula rosa - cantine barone
- €23
- Pinkstone roma DOC - az. vinicola federici
- €16
- Morso rosa - sussumaniello - tenute viglione
- €22
- Corerosa - duepalme
- €35
- Le sabbie dell'etna DOC - firriato
- €27
- Scalabrone - bolgheri DOC - tenute antinori
- €28
- Suasi' - langhe DOC - deltetto
- €20
Vini bianchi
- Volto marino - tenute di giulio
- €10
- Petriera - cantine catabbo
- €14
- Due versure - tenute marta rosa
- €14
- Falanghina - cantine di majo norante
- €15
- Eggia' (frizzantino) - cantine catabbo
- €18
- Tralcetto - pecorino DOC - zaccagnini
- €18
- Ramoro bio - pinot grigio - lunaria
- €22
- Giulia - cataldi madonna
- €25
- Narciso - bellone lazio - az. vinicola federici
- €16
Brachetto
- Brachetto d'acqui - neirano
- €20
Prosecco
- Cuvee prestige 830 - agriverde
- €18
- Noviss brut rosato - cantine catabbo
- €20
- Millesimato DOC dry/extra dry - sanmartino
- €25
- Valdobbiadene DOCG - gemin
- €25
- Di colore giallo paglierino brillante, un perlage fine, persistente, gentile e fresco dal caratteristico profumo di fiori. Sapore armonioso e rotondo. Ottimo come aperitivo e consigliato ad ogni occasione.
- Madre paola DOCG valdobbiadene - gemin
- €33
- Di colore giallo paglierino brillante, un perlage fine, persistente, gentile e fresco dal caratteristico profumo di fiori. Sapore armonioso e rotondo. Ottimo come aperitivo e consigliato ad ogni occasione.
- Maximum brut - ferrari
- €50
- Il trento spumante “maximum” di ferrari nasce da sole uve chardonnay e si esprime su tonalità fragranti e fruttate di equilibrata intensità. Sentori di mele, agrumi, fiori e crosta di pane accompagnano un sorso morbido, cremoso, fresco e minerale di ottima persistenza.
Franciacorta
- '61 Extra brut - berlucchi
- €48
- Brillante veste paglierino dai riflessi dorati, rilascia suadenti profumi di frutta a polpa bianca, pane caldo, mallo di noce e scorza d’agrumi. Strutturato e cremoso al palato, gioca tra freschezza e sapidità con finale persistente su ritorni agrumati.
- Cuvee prestige - ca’ del bosco
- €62
- Paglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso si esprime con sentori di pesca e agrumi, delicate note floreali e cenni di mandorla. Al palato è fine, molto fresco e armonico.
- Alma gran cuvee - bellavista
- €63
Champagne
- Cuvee royale demi sec - joseph perrier
- €70
- Cuvee royale brut - joseph perrier
- €75
- Imperial - moet & chandon
- €95
- Giallo paglierino intenso con sfumature verdi e dorate e perlage fine succoso, fresco e vivace, ricco di aromi leggermente dolci di frutta e miele.
- Cuvee saint petersboug - veuve clicquot
- €105
- Giallo dorato con perlage fine.Delicato e fruttato, con sentori di pesca, vaniglia, frutta gialla e sfumature minerali e tostate. Fresco, elegante, asciutto e minerale, con leggere note tostate sul finale
Vini e champagne esclusivi
- Dom perignon - vintage 2013
- €550
Menu del mercoledi' - 35€ a persona (min. 2 persone)
- Fiori di zucca ripieni - fritti misti - pallotte cacio e ov'
- Amatriciana
- 1kg di bistecca
- Vino - acqua - pane
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