Menu 2026 - La Stalla - Tenuta Nunziata
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Last update
March 5, 2026
Chef
Antonio Commone
Type of cuisine
Campano
Menu photos (7)
All food photos (13)
Antipasti
- Uovo poché, erbe amare e parmigiano
- €13
- Tartare di manzo, sedano e senape
- €15
- Ceci, calamaro e olive taggiasche
- €14
- Topinambur, nocciola e porro
- €12
Primi piatti
- Tortello ripieno di genovese con brodo di cipolla bruciata
- €13
- Pasta mista, cavolo e cacao
- €14
- Tagliatella ragù di cortile e parmigiano (senza pomodoro, in bianco)
- €12
- Ziti al ragù napoletano e ricotta
- €12
Secondi
- Brasato di manzo, polenta di mais croccante e friarielli
- €16
- Pancia di maiale in lenta cottura al barbecue con cicoria
- €15
- Terrina di baccalà mantecato e fritto, carciofi agrodolci e salsa di patate
- €14
- Galletto glassato al miele, con spinaci e arachidi
- €13
Dolci
- Bavarese alla ricotta, mandarino e olio evo
- €10
- Cremoso alla vaniglia, composta chutney di mela, crumble alla cannella
- €10
- Cremoso al cioccolato e caffè, biscotto sacher, spuma alla mandorla
- €10
- Croccante di uva passa e semi, bavarese al kefir e pera candita
- €10
Vini
- Aglianico IGP “tenuta nunziata” - 2024 - 12,5 % vol.
- €25
- Falanghina IGP “tenuta nunziata” - 2024 - 12,5 % vol.
- €25
- Rosato IGP “tenuta nunziata”- 2024 - 12,5 % vol.
- €25
- Calice (aglianico, falanghina , rosato - tenuta nunziata)
- €6
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