Menu 2026 - La Sterpina
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Last update
March 6, 2026
Type of cuisine
Italian
All food photos (7)
Antipasti
- Antipasto a km ø
- €14
- Prosciutto crudo di guarcino, primo sale di fiuggi alla griglia, bruschetta ai pomodorini di fondi, bruschetta con crema di olive alla mediterranea
- Antipasto del contadino
- €14
- Melanzane al peperoncino, zucchine alla contadina, peperoni luisa, carciofino sott’olio, bruschetta con stracchino stagionato di amaseno
- Scrigno al tartufo
- €15
- Scrigno di sfoglia con fonduta di parmigiano al profumo di tartufo nero di campoli
- Spiedino di mozzarella
- €14
- Prosciutto crudo di bassiano e spiedino dorato con mozzarella e pane croccante
- Fiori di zucca
- €14
- Fiori di zucca ripieni con ricotta nostrana profumata al basilico, falde di pomodori secchi e olive itrana
- Boules di baccalà
- €15
- Boules croccanti di baccalà selvaggio pescato ad amo delle isole Faroe accompagnate da spinacino fresco con perle di melagrana e il suo aceto
- Uova in cocotte
- €14
- Uova biologiche all’occhio di bue su insalatina di radicchio croccante all’olio evo e pane tostato
- Fagottini di melanzane
- €13
- Fagottini di melanzane con fior di latte e pomodoro fresco gratinati al profumo di basilico
Primi
- Spaghetto alle vongole
- €16
- Spaghettone di grano duro 100% italiano pastificio “la molisana”. Vongole lupino del tirreno unite ai datterini rossi di fondi
- Gnocchetti fiuggini al tonno di ponza
- €15
- Il piatto più antico e radicato dentro la nostra tradizione. Originariamente considerato “il piatto di pesce dei poveri” perché fatto con il tonno conservato. Gnocchetti di acqua e farina di grano duro con il nostro tonno sott'olio
- Fettuccine ai cardoncelli
- €16
- Le nostre fettuccine di grani antichi fatte a mano con funghi cardoncelli rosolati
- Maltagliati con i fagioli alla ciociara
- €13
- Piatto tipico della tradizione. Maltagliati fatti a mano con salsa tipica di fagioli cannellini
- Cannelloni della tradizione
- €16
- I nostri cannelloni ripieni di brasato fatti a mano con passata di pomodoro e fiordilatte gratinati al forno
- Risotto al polpo ubriaco
- €16
- Riso carnaroli “scotti” coltivato soltanto in alcune specifiche zone d’italia. Questo risotto è mantecato con ragù di polpo ubriaco al cesanese del piglio docg
- Ravioli di brasato
- €16
- I nostri ravioli di brasato fatti a mano con riduzione di cesanese docg e gocce di fonduta al parmigiano reggiano
- Tagliolini asparagi, guanciale e pomodorini
- €15
- I nostri tagliolini sono preparati con solo uova allevate a terra e farine bio esemola rimacinata per metà senatore cappelli. Il formato è ricavato da un taglio fine della pasta “al coltello”. Salsa con punte di asparagi, guanciale croccante e pomodorini freschi di fondi
- Tortellini in brodo
- €15
- I nostri tortellini fatti a mano con ripieno bolognese in brodo ristretto
- Risotto alla nostra nerano
- €16
- Risotto carnaroli mantecato con provolone del monaco e zucchine dorate al profumo di menta
- Mezzelune di ricotta e spinaci
- €16
- Mezzelune fatte a mano con ripieno di ricotta e spinaci mantecate al burro nocciola
- Strozzapreti al baccalà
- €15
- Pasta tipica fatta a mano. Ragù di baccalà selvaggio pescato ad amo delle isole faroe e olive itrana
Secondi
- “Abbacchio scottadito”
- €21
- Pilastro della cultura culinaria romana, l’agnello insaporito dal giorno prima e cotto per pochi minuti sulla piatra. Questo piatto prende il suo particolare nome dalla maniera in cui andrebbe mangiato: caldissimo e usando solo le mani. Contorno di patate saltate
- Bocconcini di maialino
- €20
- Bocconcini di maialino italiano selezionato insaporiti con marinatura classica. Cottura lunghissima a bassa temperatura contorno: patata duchessa
- Scaloppa di capponcello
- Taglio derivante da tenerissima coscia di pollo. Carne bianca ma dal gusto intenso e dal profumo avvolgente dato dalla sua marinatura lunga e dalla cottura arrosto. Contorno di peperoni gratinati
- Darna di salmone
- €23
- Trancio di salmone norvegese da 180 gr. cottura al forno con gratinatura data da briciole di pane casareccio, timo e scagliette di limone contorno di patate al forno
- Vitello tonnato
- €22
- Vitello selezionato cotto al vapore, a bassa temperatura, lasciato al punto rosa unito alla nostra salsa tonnata. Contorno: patate lesse
- Filetto di orata
- €23
- Filetto di orata del mediterraneo al forno, con crema di patate al profumo di finocchio e olive itrana contorno di verdura saltata alla siciliana
- Baccalà alla vicentina
- €23
- Cuori di filetto di baccalà selvaggio d’alaska mantecato “alla vicentina” con quadrotti di polenta dorata contorno di verdura saltata
- Tagliata di manzo
- €28
- Taglio selezione “manza della langa” da gr.250. da pascoli piemontesi e allevata attingendo alle risorse foraggere delle langhe, garantendo una sana alimentazione e il benessere animale. Cottura classica alla griglia dopo una leggera marinatura contorno di patate al forno
- Magatello di vitello
- €23
- Magatello di vitello proveniente da allevamenti italiani cotto a bassa temperatura con salsina ai funghi di bosco contorno di patate duchessa
Dolci
- Creme caramel
- €7
- Creme caramel ricetta antica tradizionale
- Millefoglie alla crema
- €7
- Croccante e fragrante sfoglia, farcita con crema chantilly, a scelta o frutti di bosco o scaglie di cioccolato fondente
- Tris di dolcetti secchi
- €7
- Le ciambelline al vino, i tozzetti, il pampepato di fiuggi con cioccolato fondente, frutta secca e miele
- Tiramisù
- €7
- Dolce tipico italiano per eccellenza, preparato con uova fresche pastorizzato e crema al mascarpone
- Panna cotta
- €7
- Panna cotta con ricetta classica con copertura al caramello o frutti di bosco
- Charlotte alle fragole
- €7
- Deciso ed intenso, preparato con una base di pandispagna, crema chantilly e fragole
- Crostatina alle fragole
- €8
- Crostatina di frolla con crema soffice alla vaniglia e fragole favette
- Tartufini al rum
- €8
- Praline di cioccolato fondente al rum con copertura di cacao
Menù all day - light meal
- Caprese
- €18
- Bocconcino di fiordilatte di Amaseno, pomodorini piccadilly, basilico
- Bresaola
- €18
- Bresaola della valtellina dop con insalatine croccanti e scaglie di grana
- Crudo e verdure grigliate
- €18
- Prosciutto crudo di bassiano stagionato 18 mesi e verdure dell’orto grigliate
- Insalata di farro
- €18
- Farro cotto al vapore con verdurine miste e olive nere alla mediterranea
- Insalatona nizzarda
- €16
- Fagiolini, pomodori grappoloni di Fondi, uovo sodo, tonno, patate bollite, olive
- Passato di verdure
- €16
- Passato di verdure fresche con porro e spinaci
- Zuppa di legumi
- €16
- Zuppa di orzo, farro e legumi misti
- Gazpacho classico ( zuppa fredda )
- €16
- Pomodori grappoloni di fondi, peperone rosso, cetriolo, pane raffermo, aceto, olio evo
Menù all day - meat
- Caesar salad
- €18
- Insalata lattuga, scaglie di grana, pollo e salsa caesar
- Straccetti
- €20
- Straccetti di manzo con rucola e gocce di aceto balsamico in crema
- Filetto di manzo
- €23
- Filetto di manzo italiano alla griglia e verdure grigliate
- Cotoletta alla milanese
- €20
- Cotoletta di vitello dorata alla milanese con patatine fritte
- Fiorentino
- €20
- Burger di chianina da gr.250, pomodoro, insalata, scamorza affumicata, guanciale
Menù all day - healthy
- Sgombro e verdure grigliate
- €19
- Sgombro in filetti all’olio evo e verdure dell’orto grigliate
- Insalata tangerine
- €18
- Insalata, rucola, pomodori piccadilly, mandorle filettate, tofu, salsa di soia
- Insalata orientale
- €20
- Insalata, rucola, spinacino, pomodori piccadilly, cetriolo, mandorle filettate, fiocchi di salmone, salsa poke
Menù all day - tasty
- Hummus
- €18
- Hummus di ceci con crostini di pane e verdure grigliate
- Insalata di pollo
- €18
- Insalata di pollo e mandorle filettate con sedano e arancia pelata a vivo
- Polpo e patate
- €23
- Insalata di polpo verace cotto a bassa temperatura e patate al profumo di sedano
- Insalatona gustosa
- €18
- Insalata, pomodori grappoloni di Fondi, carciofini, uovo sodo, tonno, crostini di pane, olive verdi
Menù all day - estratti di vita
- Estratto dissetante
- €5
- Mela, finocchio, ananas
- Estratto disintossicante
- €5
- Cetriolo, mela, lime
- Estratto digestivo
- €5
- Mela, sedano, carota
- Estratto depurativo
- €5
- Finocchio, sedano, limone
Carta dei vini - il territorio (bianchi)
- Lazio IGT antinoo
- €21
- Lazio IGP donnaluce
- €25
- Lazio IGP il punto
- €20
- Lazio IGP capolemole
- €20
- Lazio IGT passerina del frusinate villa santa
- €20
- Lazio IGP vermentino
- €20
Carta dei vini - il territorio (rossi)
- Cesanese del piglio DOCG vajoscuro
- €30
- Cesanese del piglio DOCG eufonia
- €30
- Cesanese superiore docg hernicus
- €25
- Lazio rosso IGP baccarossa
- €25
- Lazio rosso IGT mater matuta
- €70
- Lazio rosso IGP montiano 2020
- €80
- Cesanese del piglio DOCG colle forma
- €25
- Lazio rosso IGP capolemole
- €22
- Cesanese IGP
- €30
- Lazio IGP aeternum
- €20
Carta dei vini - icone (bianchi)
- Umbria IGT cervaro della sala
- €60
- La torre a civitella lazio igt
- €30
- Friuli colli orientali doc ribolla gialla
- €30
- Curtefranca bianco doc corte del lupo
- €35
- Friuli collio doc soreli
- €30
- Chardonnay igt marina cvetic
- €40
- Vermentino di gallura docg superiore mancini primo
- €21
Carta dei vini - icone (rossi)
- Marche igt pelago
- €35
- Brunello di montalcino docg pianrosso
- €99
- Sagrantino docg collepiano
- €28
- Amarone docg riserva sant'urbano
- €70
- Barolo docg oddero
- €70
- Montepulciano d'abruzzo riserva docg marina cvetic
- €40
- Vigneti delle dolomiti igt san leonardo
- €120
Carta dei vini - supertuscan
- Bolgheri doc sassicaia
- €399
- Toscana igt tignanello 2020
- €120
- Toscana rosso igt "luce"
- €180
- Toscana igt guidalberto
- €80
Carta dei vini - assaggi imperdibili
- Tignanello il calice - 0.12 cl
- €25
- Sassicaia la mezza bottiglia - 0.375 cl
- €150
- Amarone il calice - 0.12 cl
- €18
- Brunello il quarto - 0.25 cl
- €35
Carta dei vini - gli eroici
- Etna doc vulkà (bianchi)
- Etna doc vulkà (rossi)
Carta dei vini - i giovani
- Lazio igp tellus oro chardonnay (bianchi)
- €18
- Roma DOC (bianchi)
- €19
- Lazio igp passerina del frusinate (bianchi)
- €20
- Trentino doc müller thurgau (bianchi)
- €18
- Falanghina del sannio doc (bianchi)
- €18
- Cesanese del piglio docg colle ticchio (rossi)
- €20
- Barbera d’alba superiore doc mervisano (rossi)
- €30
- Dolcetto d’alba docg (rossi)
- €18
- Lazio igp syrah tellus (rossi)
- €18
Carta dei vini - i giovani
- Trentino doc riesling (bianchi)
- €50
- Friuli colli orientali doc pinot grigio (bianchi)
- €30
- Lugana doc riserva “vintage” sergio zenato (bianchi)
- €50
- Sauvignon toscana igt "gisso" (bianchi)
- €35
- Poggio alle gazze toscana igt (bianchi)
- €50
- Fiano di avellino docg (bianchi)
- €18
- Verdicchio dei castelli di jesi riserva docg "plenio" (bianchi)
- €25
- Montepulciano d’abruzzo doc gianni masciarelli (rossi)
- €19
- Barbaresco docg meruzzano (rossi)
- €26
- Bolgheri doc sellaio (rossi)
- €25
- Nobile di montepulciano docg (rossi)
- €19
- Tintilia del molise doc (rossi)
- €20
- Carignano del sulcis doc riserva is solinas (rossi)
- €25
- Primitivo di manduria doc "raccontami" (rossi)
- €25
Carta dei vini - sfumature di rosa
- Lazio igp anita aleatico dolce
- €15
- Salento igt calafuria
- €16
- Cerasuolo d'abruzzo doc
- €18
- Lazio igp rosato hekos
- €25
- Trentino doc lagrein rosato gemma di san leonardo
- €21
- Lazio igp syrah rosé
- €19
Carta dei vini - al calice
- Lazio igp passerina del frusinate (bianchi)
- €5
- Lazio igp tellus oro bianco chardonnay (bianchi)
- €5
- Trentino doc gewurtztraminer (bianchi)
- €6
- Cesanese del piglio docg (rossi)
- €5
- Lazio igp tellus syrah (rossi)
- €5
- Lazio igp diana nemorensis i (rossi)
- €4
- Chianti classico docg tenuta sant'alfonso (rossi)
- €6
Carta dei vini - bollicine
- Treviso doc prosecco
- €21
- Lazio bianco kius brut
- €22
- Trento doc metodo classico
- €30
- Champagne cuvée
- €70
- Franciacorta docg cuvée prestige
- €70
Le birre artigianali
- Žatec – bohemian pilsner – 4.8%
- €6
- Decumano est – kellerbier – 4,7%
- €6
- Ecbert - best bitter - 4%
- €6
- Second skin – west coast ipa – 6,5%
- €6
- Spancil hill – irish dry stout – 4,2%
- €6
- Ultimo focolare – scotch ale – 7,5%
- €6
- Selassié – english coffee porter – abv 5,4%
- €6
Dolcezze nel bicchiere
- Passito "passirò"
- €5
- Vin santo "quaranta altari"
- €5
- Passito di pantelleria ben ryé
- €7
- Moscato di terracina passito "capitolium"
- €6
Cocktail
- Americano
- €8
- Bitter, vermouth rosso, soda
- Bellini
- €8
- Prosecco extra dry, polpa di pesca
- Bloody mary
- €8
- Vodka, succo di pomodoro, succo di lime, salsa Worcestershire, tabasco
- Cosmopolitan
- €8
- Vodka, cointreau, succo di lime, cranberry
- Daiquiri
- €8
- Rum Bacardi bianco, succo di lime fresco, zucchero di canna
- Martini cocktail
- €8
- Gin, dry vermouth
- Margarita
- €8
- Tequila, cointreau, succo di lime fresco
- Mojito
- €8
- Rum bacardi bianco, lime fresco, zucchero di canna, hierba buena
- Moscow mule
- €8
- Vodka, ginger beer, succo di lime fresco
- Paloma
- €8
- Tequila, succo di lime, spremuta di pompelmo rosa, soda
- Pina colada
- €8
- Rum bacardi bianco, succo di ananas, crema di cocco, succo di lime
- Whiskey sour
- €8
- Whiskey bulleit bourbon, succo di lime, sciroppo di zucchero di canna, albume
Mocktail
- Tropical sunset
- €7
- Succo di mango, succo di arancia, succo di ananas, sciroppo di granatina
- Mazzo di fiori
- €7
- Sciroppo di fiori di sambuco, ginger beer, succo di limone, menta fresca, soda
- Berry herb fizz
- €7
- Estratto di fragola, estratto di ananas, soda
- Green cooler
- €7
- Succo di cetriolo fresco, succo di limone fresco, succo di mela fresco, acqua frizzante
- Chino-torino
- €7
- Chinotto cortese originale bio, bitter no-alcool
- Tanqueray tonic
- €7
- Tanqueray zero alcool, schweppes tonica
- Virgin colada
- €7
- Ananas, sciroppo al cocco, succo di lime fresco
- Cranberry mojito
- €7
- Succo al cranberry, succo di lime, zucchero di canna, menta fresca, soda
- Sprifree
- €8
- Prosecco dealcolato, aperitivo zero, soda
Sake cocktail
- Tokyo negroni
- €9
- Sake konishi hiyashibiri gold, bitter leardini, vermouth etrusco nero
- Osaka fashioned
- €9
- Sake yonetsuru kappa honjozo, four roses bourbon, zacchero di canna, angostura
- Kobe mule
- €9
- Sake konishi hiyashibiri gold, vodka ketel one, sciroppo di mela, ginger ale
- Hiroshima
- €9
- Sake yonetsuru kappa honjozo, rum bacardi, crema cacao bianca, affumicatura ai trucioli di mela.
Smoked cocktail
- Smoked negroni
- €10
- Grifoncino gin, bitter Leardini, vermouth Leardini, leggera affumiccatura ai trucioli d'arancio
- Smoked old fashioned
- €10
- Whisky bulleit bourbon, angostura, zucchero di canna, soda, leggera affumicatura ai trucioli di whisky.
- Smoked manhattan
- €10
- Whisky bulleit ray, vermouth etrusco nero, angostura, leggera affumicatura ai trucioli di ciliegio
- Smoked amaretto sour
- €10
- Amaretto disaronno, succo di limone, sciroppo di zucchero, albume, leggera affumicatura ai trucioli di mandorlo
- Smoked orange barruel
- €10
- Liquore barruel, gin mix pepe leardini, succo di arancia, leggera affumicatura ai trucioli di ulivo
Gin&tonic
- Grifoncino barrique
- €8
- Mare
- Plymouth gin navy strength
- €9
- Hendrick's
- €9
- "Jinzu"
- €9
- "Duna mirante"
- €10
- Giass milano
- €9
- "Monkey 47"
- €10
Aperitivo
- Aperitivo norvegese - per 2 persone
- €40
- Aperitivo cantabrico - per 2 persone
- €40
- Aperitivo cantabrico
- Acciughe del mar cantabrico riserva. pane nero tostato. burro d'altura. 2 calici di ferrari perlé trento doc
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