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Menu 2025 - La Sterpina
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Last update
May 18, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (6)
All food photos (6)
Antipasti…dalla terra
- Antipasto del casale
- €15
- Prosciutto, capocollo, lonzino, salsiccia, soppressata, pecorino e caciocavallo
- Antipasto della sterpina
- €20
- Prosciutto, capocollo, lonzino, salsiccia, soppressata, pecorino, caciocavallo, due sfizi caldi di stagione
- Tartare di manzo
- €15
- Flan di verdure
- €8
Primi piatti...dalla terra
- Il tonnarello del medico condotto
- €12
- Pasta fresca (tonnarelli), cardoncello, pasto di pistacchio di stigliano con granella
- Il maccherone del fattore
- €12
- Pasta fresca (maccheroni), con ragù di fattoria
- I trisciddi del contadino
- €13
- Pasta fresca (trisciddi),”pupacc e pummador” con cacioricotta, mollica e peperoni cruschi
- Fettuccine al tartufo
- €18
- Pappardelle ai funghi porcini
- €15
Antipasti…dal mare
- Freddo
- €22
- Salmone marinato all’anice stellato con agrumi, carpaccio di pesce spada, gamberetti in salsa di mare, insalata di mare, cozze al gratin, fantasia in capasanta
- Freddo e caldo
- €28
- Salmone marinato all’anice stellato con agrumi, carpaccio di pesce spada, gamberetti in salsa di mare, insalata di mare, cozze al gratin, fantasia in capasanta, moscardini “mbriacat”, baccalà alla lucana
Primi piatti...dal mare
- Lo scialatiello allo scoglio
- €15
- Il risotto ai crostace
- €18
- Il pacchero al ragù di polpo, crema di zucchine e nocciole
- €16
- I garganelli con baccalà, zafarani e mollica croccante
- €18
Secondi piatti...dalla terra
- Graticolata
- €15
- Agnello, salsiccia, pancetta, capocollo, vitello
- Tagliata di manzo
- €18
- Tagliata di manzo con rucola, grana e pomodorini
- Tagliata di manzo
- €18
- Tagliata di manzo con funghi porcini
- Fiorentina (all’etto)
- €5
- peso min. 1.200 kg
- Tomahawk
- €45
Secondi piatti...dal mare
- La frittura
- €16
- Calamari, gamberi, alici
- La grigliata
- €20
- Pesce spada, gamberoni, seppie, polpo, tonno
Contorni
- Patate del fattore
- €4
- Insalata verde
- €4
- Verdure grigliate
- €6
- Patate al forno
- €4
Menù bambini
- Pasta al pomodoro
- Cotoletta o fettina di vitello
- Patatine fritte
- €15
Bibite
- Acqua minerale 0.75 cl
- €3.5
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