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Menu 2024 - La Taberna de Antioquia
C/ Mariano Benavente, 5, 28200, San Lorenzo De El Escorial
MediterraneanAverage price €37
8.9
(522 reviews)
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Chef
Miguel Angel Fernandez del Angel
Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (62)
+58
Starter
- Foei-Gras natural hecho en casa con chutney de lombarda y uvas D.O Toro
- €11
- Judiones de la Granja estofados con pulpo y bisquet de cigalas con sus verduritas
- €17
- Pollo Tandoori en escabeche ligerocon tomatillos agridulces asados
- €15
- Callos a la madrileña con langostinos
- €17
- Carpaccio de tomate, cebolla morada y queso ahumado
- €11
- Huevos mollet con esparragos y mejillones en salsa verde de algas
- €14
- Foie gras natural hecho en casa con chutney de lombarda
- €18
- Provolone asado sobre verduras con aceite de hierbas
- €14
- Falsos Ferrero Roche de morcilla y almendras
- €11
- Falafel con salsa de yogurt, agridulce de remolacha y alioli
- €11
- Milhoja crujiente de pisto mediterráneo y sardinas en salazón
- €12
- Degustación postres
- €21
- Churasco de ternera
- €18
- Corvina asada al oloroso
- €22
- Lomo de bacalao en tempura de panko
- €20
- Huevos mollets
- €16.5
Main course
- Ravioli de morcilla sobre calabación a la plancha y reducción de aceto y miel
- €16
- Lingote de lechón desjuesado y confitado sobre lecho de patatas y setas
- €17
- Crujientes de brandada de bacalao sobre lecho de pimientos rojos y cebolla asados con salsa romescu ligera
- €12
- Patatas confitadas, setas de otoño, chorizo ahumado y trigo
- €15
LOS PRODUCTOS DEL MAR
- Crujientes de brandada de bacalao con pimientos, cebolla y romescu
- €19
- Pulpo asado sobre patatas confitadas y aceite de ñoras
- €20
- Corvina asada con patata, cebolla y pimiento dulce al vino oloroso
- €19
- Txipirones plancha ,garbanzos fritos con cebolla y alioli de azafrán
- €20
- Vieiras asadas con arroz veneré y vinagreta ligera de zanahorias
- €22
- Salmón marinado, tallarines cítricos y mahonesa de jengibre y soja
- €19
- vieiras con arroz veneré
- €23
LAS CARNES
- Suprema de poularda asada rellena de foie gras y hongos
- €20
- Lomo de vaca madura (360gr.) con patata confitada y chimichurri
- €24
- (Madurada y oreada durante un mínimo de 25 días)
- Solomillo de cerdo asado, puré de boniato y cortezas garrapiñadas
- €18
- Salteado de mollejas de lechal, vainas verdes y langostinos al ajo
- €18
- Rabo de vaca estofado sin hueso, pure de manzana y verdura salteada
- €19
Dessert
- Dulce de Alba. Biscuit de almendras entre galletas de amapola, gelatina de café y maretto y agujas de caramelo
- €10
- Helado de aceite de oliva picual sobre polvo de bizcocho y galleta crujiente de sésamo negro
- €11
- Escarcha verde de manzana GrannySmith sobre polvo de bizcocho y agujas de caramelo
- €10
- Helado de aceite de oliva picual en rulo crujiente de cítricos y tomillo
- €11
- Escarcha de manzana verde y menta fresca
- €7
- Helado de yogurt búlgaro con grosellas con pan de miel y amapolas
- €9
- Helado de té verde Matcha sobre borracho de pan de especias y sake
- €10
- Helado de batata morada, galletas de sesamo negro y arandanos al ron
- €10
- Degustación de nuestros postres y helados
- €20
Drinks
- Bottle of water
- €2
- Half a bottle of water
- €2
- Coffee
- €3
Frequently Asked Questions
La Taberna de Antioquia
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