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Menu 2025 - La Table de Maïna
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Chef
Maina-Sophie Conil
Type of cuisine
Fusion
All food photos (84)
Starter
- Ceviche de Poissons
- €18
- Quinoa, légumes crus de saisons, poissons crus, sauce acidulée et pimentée
- Takaki de Saumon
- €18
- Saumon saisi au chalumeau, sauce yuzu miso, pousses de shiso
- Menu petit Omakase (déjeuner)
- €28
- Entrée + Plat ou Plat + Dessert
- Full Omakase (déjeuner)
- €34
- Entrée+ Plat + dessert
- Menu Business (déjeuner)
- 4 plats emblématique à partager sur l'ensemble de la table
Main Course
- Kakiage de poissons
- €26
- Plat phare du restaurant : tempura légère de poissons et légumes de saisons et sa bonite dansante
- Boeuf maturé, truffée
- €39
- Faux filet de Bavière maturée, stracciatela, teriyaki truffée, oignons croustillants
- Anguille Et Foie gras
- €32
- Foie gras mi-cuit, anguille grillée et glacée, sauce jalapeños coriandre
- Menu Signature (diner)
- €64
- 6 plats à partager sur l'ensemble de la table
- Menu Expérience (diner )
- €80
- 7 Plats prémium à partager sur l'ensemble de la table
Dessert
- purée trufée
- €10
- Bol de riz
- €5
- salade du jour miso et truffe
- €6
Dessert
- Daïfuku
- €10
- duo de mangue et sésame noir, meringue et croustillant
- Baba au rhum arrangé
- €10
- Choisissez votre parfum de rhum arrangé parmi les 101 parfums
- Tarte citron-yuzu
- €12
- tarte revisitée selon Maïna
Drinks
- Coffee
- €3
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