Menu 2026 - La Table des Crêts
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Last update
February 4, 2026
Chef
Eva Mazière
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (8)
Entrées
- Le velouté
- CHF 9
- Potimarron, éclats de châtaignes & huile de truffe
- L’oeuf parfait
- CHF 13
- Crémeux de topinambour & chips de jambon cru
- Le tartare
- CHF 15
- Saumon à l' aneth, croustillant à l' encre de seiche, mousse citronnée
- Le foie gras
- CHF 19
- Mi-cuit de canard, chutney de poire, coulis de passion, tuiles de sarrasin
- La salade
- CHF 7
- Copeaux de légumes et pickles
Plats
- Le plat du jour (uniquement midi)
- CHF 20
- Le filet de sandre
- CHF 37
- Riz vénéré et crème de coquillages au safran et champagne
- Les saint-jacques
- CHF 39
- Pak choi rôti, crémeux de céleri et myrtilles, beurre blanc citron vert
- Le burger de bœuf
- CHF 27
- Steak haché pur bœuf (150g), fromage de bagnes, feuille de chêne, tomates, oignons rouges et cornichons. Servi avec des frites
- Le filet de boeuf
- CHF 45
- Mousseline de pommes de terre tartufata, courgettes rôties, jus au porto
- Le suprême de poulet jaune
- CHF 29
- Champignons cuisinés à la crème, risotto au thym et légumes de saison
- Le tartare
- CHF 38
- Boeuf (180g), sauce cocktail, échalotes, câpres, cornichons, persil et jaune d' œuf confit
- Le risotto des bois
- CHF 29
- Champignons des sous-bois, persillade
Le fromage
- Le fromage
- CHF 12
- Assiette de fromages affinés - sélection de la cheffe
Desserts
- La tarte fine
- CHF 10
- Tarte fine maison, glace vanille et caramel beurre salé
- Le crémeux chocolat
- CHF 12
- Crumble cacao, espuma romarin
- La salade de fruits
- CHF 13
- Fruits selon arrivage & tuile aux amandes
- Le café gourmand
- CHF 13
- Sélection de quatre entremets
Menu enfant -15 CHF
- Steak haché, frites ou légumes
- Brownie ou crème dessert
- Sirop
Boissons chaudes
- Ristretto/espresso/café
- CHF 3.7
- Thé
- CHF 4.9
Les eaux
- Henniez verte pétillante - 50cl
- CHF 5
- Henniez bleue - 50cl
- CHF 5
- Henniez verte pétillante - 100cl
- CHF 9
- Henniez bleue - 100cl
- CHF 9
Les softs
- Jus de fruits -33cl
- CHF 5
- (Orange / ananas / abricot)
- Coca-cola / coca-cola zéro - 33cl
- CHF 5
- Ramseier - 33cl
- CHF 5.5
- Swiss mountain tonic - 33cl
- CHF 5.5
- San bitter - 10cl
- CHF 5.5
- Les pétillantes citron bio - 33cl
- CHF 5.5
- Ginger beer - 33cl
- CHF 5.5
Les mocktails
- Fresha
- CHF 10
- Virgin mojito
- CHF 10
- Piña colada
- CHF 10
Les bières
- Bière blonde
- CHF 8
- Bière ambrée
- CHF 8
- Bière IPA
- CHF 8
- Bière sans alcool
- CHF 8
Les apéritifs
- Kir vin blanc
- CHF 5.5
- Kir royal
- CHF 8.5
- Martini blanc ou rouge (4cl)
- CHF 5.5
- Suze (2cl)
- CHF 5.5
- Campari
- CHF 5
Les cocktails
- Spritz apérol
- CHF 12
- Negroni
- CHF 12
- Pisco sour
- CHF 12
- Cocktail du moment
- CHF 12
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