Menu 2026 - La Table des Marronniers
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Last update
October 24, 2025
Type of cuisine
French
All food photos (75)
Preset menus
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Permanent TheFork offer
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Starter
- Velouté Dubarry au chou-fleur
- €16
- Haddock fumé, chantilly au curry Madras et œuf de truite.
- Mesclun de salade
- €17
- Cabécou rôti sur toast de pain d'épices, bœuf affiné, poire fraîche et fruits secs torréfiés.
- Fricassée de champignons poêlée
- €18
- Œuf poché au safran, chiffonnade de jambon ibérique et jus de viande corsé.
- Tartare de bar sauvage mariné
- €19
- Citron vert et fruits de la passion sur salade de perles marines au saumon fumé.
- Terrine de Foie gras de canard au vin d’épices
- €23
- Chutney figues et sa brioche dorée
Main course
- Fondant de volaille jaune fermière
- €32
- Farci aux champignons et truffes noires, écrasé de pomme de terre et crème Gorgonzola.
- Duo de gambas et maigre sauvage rôtis
- €33
- Légumes de saison, bouillon de crustacés parfumé à la citronnelle et à la coriandre.
- Filet mignon de porc noir aux girolles
- €34
- Mousseline de patates douces, sauce au miel de châtaignier et romarin.
- Poêlée de Noix de Saint-Jacques sur tatin d'endives
- €37
- Fondue de poireaux et beurre blanc monté à l'orange.
- Filet de Bœuf race Normande
- €38
- Echalotes et carottes confites, pomme de terre Ratte et sauce Périgourdine.
Fromage
- Brie farci à la truffe, jeunes pousses de salade
- €10
- Assortiment de fromages affinés sur son lit de salade aux noix
- €10
Dessert
- Déclinaison autour du citron
- €15
- Tarte au citron, sorbet citron basilic et son verre de Limoncello.
- Cube vanille Bourbon
- €15
- Fève Tonka et glace noix de pécan.
- Douceur d'agrumes sur crumble aux amandes
- €16
- Glaçage clémentine Corse et son sorbet chocolat noir.
- Emotion au chocolat noir intense
- €17
- Au cœur croustillant pralinée, frisson de noisettes aux éclats caramélisés.
- Soufflé chaud à la poire
- €19
- Et son sorbet poire arrosé à l'eau de vie
- Poésie gourmande ( thé gourmand )
- €12.5
- Poésie gourmande ( café gourmand )
- €11
Drinks
- Bottle of water
- €7
- Half a bottle of water
- €5.5
- Coffee
- €3.6
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