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Menu 2025 - La Table du 10
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Last update
September 26, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (3)
All food photos (14)
Pour l'apéro à partager ou pas...
- Ardoise de lard mariné et confit 3 heures en basse température env. 100gr
- CHF 21
- Bocal de terrine de cochon maison aux baies roses et pickles
- CHF 19
- Pièce de Malakoff
- CHF 3
- Croque-monsieur au parfum du Piémont et Édam
- CHF 9
Les incontournables
- Petits Malakoff accompagnés d'une salade verte
- CHF 18
- Demi-os à moelle à la croque au sel et pain toasté (20 min)
- CHF 19
- Nyon's burger
- CHF 28
- (Buns de la boulangerie Bonnin, steak haché de la boucherie Pradervant, fromage du Gîte)
Leglutenfree
- Filets de perchettes du Lac Léman (selon la chance du pêcheur)
- CHF 43
- Trilogie de fromages de la fromagerie du Gîte
- CHF 13
Les entrées
- Salade verte et pappadum croustillant
- CHF 8
- Terrine de sanglier au poivre rose
- CHF 22
- Confiture d’oignons doux au miel et graines de moutardes
- Tartare de cerf aux noisettes
- CHF 23
- Salade de légumes d’automne croquants à l’huile de noix
- Terrine de foie gras de canard aux figues séchées et pain d’épices
- CHF 25
- Toast aux céréales et pousses de rampon
- Tartine de pétales de faisan fumé par nos soins
- CHF 19
- Servie sur une crème de châtaigne
- Tourte chaude feuilletée au perdreau et foie gras
- CHF 28
- Jus de chasse réduit
Les plats
- Entrecôte de bœuf, beurre de La Table du 10
- CHF 38
- Environ 200gr
- Suprême de volaille GRTA rôti, jus court
- CHF 34
- Petit gratin dauphinois à la crème fraîche et farandole de légumes
- Ribs de sanglier mariné au Gin et braisé au sirop d’érable
- CHF 40
- Croquettes de maïs et poire au vin rouge
- Souris de chevreuil cuite 4 heures en basse température
- CHF 39
- Déclinaison de panais
- Joues de sangliers braisées aux trompettes
- CHF 37
- Coing doré au beurre et chips de topinambour
- Côte de cerf en croûte de bolets séchés
- CHF 47
- Servie sur un lit de légumes oubliés
- Selle de chevreuil rôtie entière sur os - pps.
- CHF 58
- Garniture chasse (pour 2 personnes)
Levege
- L’assiette du chasseur bredouille
- CHF 28
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