Menu 2026 - la Table du Beaurecueil
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Last update
March 28, 2026
Chef
RENE BERGES et PHILIPPE COLLOT
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (6)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Les entrees
- Oeuf parfait à la crème de petits pois, poitrine fumé oignons frits et huile de truffes
- Betteraves de gardanne en texture, asperges et pop corn, crème de balsamique, quelques feuilles
- Gnocchi de pomme de terre, pistou de roquette, noisettes torréfiées et parmesan
Les plats
- Quasi de veau, jus tomaté aux agrumes, grenailles rôties
- Dos de cabillaud, aïoli ananas, écrasée de pomme de terre provençale, huile de basilic
- Poitrine de canard, purée d’artichauts et asperges, jus de volaille
Les desserts
- Entremet chocolat framboise, sorbet et coulis fruits rouges
- Sablé breton, crémeux praliné, ganache montée vanille de madagascar
- Douceur sucrée selon l’inspiration
Boissons
- Bouteille d'eau
- €6
- Demi-bouteille d'eau
- €4
- Café
- €3
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