Name: La Table du Chef by Beau-Rivage Genève
Address: Quai du Mont-Blanc 13, Genève, CH-1201, Switzerland
Price range: CHF 170 (Prices have been provided by the restaurant)

Geneva

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Switzerland

Verified Reviews 2024 - La Table du Chef by Beau-Rivage Genève Geneva | TheFork

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A la Table du Chef!
BIENVENUE À LA TABLE DU CHEF MATHIEU CROZE
Dans le cœur palpitant de nos cuisines, une expérience culinaire unique vous attend. Notre Chef Mathieu Croze, vous invite personnellement à rejoindre sa table exclusive, un espace dédié à la passion de la gastronomie et à l'art de l'hospitalité.

Réservez la Table du Chef pour vos célébrations, occasions spéciales, anniversaires, surprises, jubilés!
Une façon inédite de découvrir ou de redécouvrir la table du Chat-Botté, pour un moment gastronomique exceptionnel !

À la carte

This preset menu includes: Menu en 5 services + .

Menu Prestige CHF 350

La Table du Chef by Beau-Rivage Genève

Ce Chef reconnu et de nombreuses fois récompensé, met un point d’honneur à s’approvisionner localement et c’est pourquoi il entretient une relation privilégiée avec les producteurs de la région.

Menu en 5 services

Nommé Cuisinier de l’année en 2017, ses plats ravissent par la pureté des goûts mais aussi par l’équilibre des textures ainsi que par la remarquable qualité des matières premières, sélectionnées avec soin.

5-course Menu

En Suisse, le nombre de Chefs 3* Michelin s’élève à trois, et Franck Giovannini est l’un d’entre eux !

Le Chef du restaurant La Table d’Edgard du Lausanne Palace, 1* Michelin, sublime les produits avec une touche méditerranéenne, cuisine qu’il affectionne tout particulièrement et qu’il a notamment pu perfectionner aux côtés de Dominique Le Stanc.

La finesse de ses plats et son amour pour les produits du terroir sauront séduire les invités.

Le Directeur Culinaire et Service de Beau-Rivage Genève Dominique Gauthier, se trouvera également derrière les fourneaux, pour proposer tout comme au restaurant Le Chat Botté 1* Michelin, un voyage des sens à travers une cuisine contemporaine et créative.

Avec la présence d’Edgard Bovier, Chef d’origine valaisanne, c’est un doux vent du sud qui soufflera pendant la soirée.

Ce Meilleur Ouvrier de France, Chevalier de l'Ordre de la Légion d'Honneur et Bocuse d’or 1991, est l’un des Chefs les plus primés de France.

Ensemble, ils créent le nouveau Le Pérolles, réunissant en un seul lieu un restaurant gastronomique, une épicerie et un café-restaurant pour des lunchs gourmands.

Le Chef du Restaurant de l’Hôtel-de-Ville à Crissier, sera présent afin de proposer des créations exceptionnelles avec pour valeur première, le respect des produits.

Sa cuisine se veut fraîche et séduisante, remplie de nouvelles saveurs, et a pour mission de favoriser les échanges et la discussion entre les différentes générations de gastronomes.

Pierrot Ayer, après avoir géré Le Pérolles à Fribourg pendant quinze ans, s’associe à son fils pour vivre une nouvelle aventure.

Il fera partie de cet événement afin de présenter ses créations culinaires délicates qui parlent et s’adressent à tout un chacun.

Avec Michel Roth, Chef Exécutif de l’Hôtel Président Wilson, A Luxury Collection Hotel, Geneva et du restaurant Bayview, 1* Michelin, c’est la cuisine française remise au goût du jour qui sera à l’honneur.

Reviews - La Table du Chef by Beau-Rivage Genève

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