Who is the chef at La Table du Lana?

At La Table du Lana, the chef is Philippe GUERIN.

What is the average price when eating at La Table du Lana?

If you plan to eat at La Table du Lana, the average price should be around €105. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does La Table du Lana have vegetarian options on the menu?

Yes, La Table du Lana has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does La Table du Lana have local food on the menu?

Yes, La Table du Lana has been identified as having local food on the menu.

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Menu 2025 - La Table du Lana

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Chef

Philippe GUERIN

Type of cuisine

French

All food photos (10)

Starter

Lame de Foie gras de Canard: €35
Marmelade de fruits exotiques & Coing, sirop de Porto à la crème de cassis
L'Artichaut violet en barigoule: €30
Vinaigrette anchoïade crémeuse à la truffe, condiment d'échalotes, Pousses de Betterave
La Langoustine de Bretagne: €50
Rôtie au piment d'Espelette, Citron vert et condiment Gingembre, Homardine crémeuse & jeunes pousses
Les Grenouilles: €35
En fricassée à l'Ail noir, Gigotins en beignets & crème d'oseille

Main Course

Homard bleu & Langoustine: €6
Au goût du Thym, Asperges & Girolles à l'Ail noir
Le Turbot, Aux senteurs des sous-bois truffés: €55
Ecrevisses aux Poireaux Crayons, émulsion au lait de châtaigne
Le Pavé de Loup: €50
Rôti au fenouil safrané, poivrons rouges confits & coquillages, Bouillon de roche émulsionné

Viandes

Le Pigeon rôti: €48
Laqué au caramel épicé, escalope de Foie Gras au Sangue d'Oro, Pommes au four
Le Ris de Veau: €48
Aux Châtaignes & Charlottes dorées au beurre salé, Mousseline de Topinambour au Melanosporum
L'Agneau de Lait: €42
Filet et côte au serpolet, Champignon farci d'un confit d'Agneau, Ravioli de ricotta

Dessert

Baba au Chocolat d'Equateur 55\% au goût de Whisky, guimauve cacao: €22
Fraîcheur d'Agrumes aux zestes confits, mousse de Fromage blanc: €22
Crémeux Mandarine vanillé sur un pain de Gênes, nuage & glace au lait d'amande: €22
Granny Smith en trompe l'œil, cœur caramel: €22
Fruits Rouges parfumés au basilic & hibiscus: €22

Drinks

Coffee: €5

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