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Menu 2025 - La Table du Liberty
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Last update
December 5, 2024
Chef
Moreau Nicolas
Type of cuisine
French
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Nos entrées
- Escargots de bourgogne
- €7
- 6 pièces, beurre maître d'hôtel
- Poêlée de giroles et cèpes
- €8
- Escalope de foie gras poêlée
- Oeuf meurette
- €8
- Sauce au vin rouge et lardons
- Velouté de potimarron
- €10
- Œuf poché et chips de lard
Nos salades
- Salade césar
- €18
- Coeur de sucrine, poulet croustillant, oeufs durs, chips de lard, croûtons de pain , cheddar fermier, sauce césar
- Salade océane
- €21
- Saumon fumé de norvege, avocat, crevettes roses fraîches, concombre, tomates cerises, agrumes et coeur de sucrine.
- Salade de chèvre chaud
- €20
- Toats de sainte maure de touraine, miel et herbes de provence, jambon serrano, noix, tomates cerises, coeur de sucrine.
Nos plats
- Tagliatelles fraîches aux champignons
- €16
- Tagliatelles aux cèpes et aux girolles frais
- Burger de la table
- €21
- Pain brioché, cheddar fermier, bacon grillé, bœuf haché, oignons caramélisés, sauce burger, frites maison et salade
- Risotto de potimarron, tagliatelle de légumes
- €20
- Brisures de châtaignes
- Filet de bœuf simmental
- €24
- Sauce au poivre, frites maison, salade
- Trio de poisson
- €24
- Noix de saint-jacques, saumon et cabillaud dans une bisque de homard, riz basmati
- Bar de ligne entier rôti miel et thym
- €22
- Riz basmati
- Cuisse de canard confite maison
- €21
- Pommes de terre sarladaises, jus corsé
Nos desserts
- Cheesecake à la figue
- €11
- Coulis de figue et framboises
- Dôme de chocolat blanc et cacahuètes
- €10
- Dôme de chocolat blanc, praliné aux cacahuètes
- Salade de fruits d'automne
- €6
- Pommes, poires, muscat noir, clémentine, sirop à l'orange et sorbet mandarine, cannelle
- Brioche façon pain perdu
- €11
- Boule de glace caramel, coulis de caramel beurre salé.
- Café gourmand
- €10
- Trio de desserts, café,thé ou déca
- Entremet au chocolat
- €9
- Croustillant praliné, ganache au chocolat au lait, financier chocolat noir a
- Digestif ou champagne gourmand
- €17
- Trio de desserts , digestif au choix ou coupe de champagne
- Assiette de fromages affinés
- €13
- Camembert, sainte maure de touraine, comté affiné 18 mois
L'ardoise de la semaine
- Le complet
- €33
- Entrée, plat, dessert.
- Le classic
- €27
- Entrée, plat.
- Le gourmand
- €25
- Plat, dessert.
- Menu enfants
- €15
- Steack haché ou nuggets maison frites, boule de glace, boisson.
- Entrée
- €8
- Plat
- €19
- Dessert
- €6
Desserts glacées
- Dame blanche
- €9
- Boules de glace vanille, sauce chocolat, chantilly
- “Profiterole” au chocolat revisité
- €10
- Pâte à croissant, boule vanille, pralines amandes, chocolat chaud à la fève de tonka, chantilly
- Banana split
- €12
- Boule de glace vanille, boule de glace fraise, boule de glace chocolat, banane, coulis de chocolat, chantilly.
- Coupe pavlova
- €10
- Boule de glace vanille, sorbet framboise, coulis de fruits rouges, meringue fraîche
Tapas à partager
- Finger food fries béarnaise
- €15
- Calamars frits, oignons rings, sticks de mozza, nacchos cheddar.
- Panini maison
- €6
- Poulet ou jambon serrano mozza sauce pesto
- Saucisse à la perche
- €10
- Beurre et cornichons.
- Trio de brushettas
- €8
- Saumon, poulet et véggie.
Les smoothies et mocktails 25cl
- “le detox”
- €8
- Orange, carotte, citron.
- "l’hibiscus"
- €8
- Fruits rouges, basilic.
- "le liberty"
- €8
- Ananas, mangue, banane, puree de coco.
- "les virgin mojito"
- €8
- Eau gazeuse, menthe fraiche, sucre de canne, quartiers de citron vert.
Les cocktails
- “mojito”
- €10
- (fraise, concombre, passion, mangue) rhum ambrée, eau gazeuse, menthe fraiche, sucre de canne, quartiers de citron vert.
- "mojito royal"
- €10
- Rhum ambrée, champagne, menthe fraiche, sucre de canne, quartiers de citron vert.
- "gin fizz"
- €10
- Gin, sucre de canne, jus de citrons vert, (limonade)
- "st germain spritz"
- €10
- Liqueur de saint germain, prosecco, eau pétillante.
- "americano"
- €10
- Campari, gin, martini rouge et tranche d’orange.
- "la caipirinha"
- €10
- Cachaça, quartiers de citron vert, sucre de canne.
- "l’aperol spritz"
- €10
- Aperol, eau gazeuse, prosecco, tranches de citron jaune et orange.
- "cosmopolitain "
- €10
- Vodka, jus de citrons vert, cramberries, cointreau
- "margarita coco"
- €10
- Tequila, cointreau, jus de citrons vert, puree de coco
Les whiskis 4cl
- “woodford reserve”
- €12
- (usa)
- "mortlach 12 ans"
- €13
- (ecosse)
- “moon harbour pier 2”
- €11
- (france)
- "talisker"
- €9
- (ecosse)
- "whisky nikka"
- €12
- (japon)
- “whisky j&b”
- €8
- (ecosse)
Les rhums 4cl
- “diplomatico seleccion de familia”
- €10
- (venezuela)
- "bumbu xo"
- €13
- (panama)
- “appleton estate rare casks 12 ans”
- €9
- (jamaïque)
- "la favorite 4 ans"
- €11
- (martinique)
- "saint james xo"
- €11
- (martinique)
Les digestifs 6cl
- “cognac vsop martel”
- €10
- "armagnac martel"
- €10
- “get 27 ou 31”
- €8
- "mirabelle"
- €6
- "poire williams"
- €6
- "calvados"
- €8
Les eaux minérales 50cl
- “vitell”
- €4
- "san pellegrino"
- €4
Nos sugesstions d'apéritifs
- “les jus de fruits ” 25cl
- €4
- Orange, ananas, mangue, abricot, fraise, banane, pomme, tomate, ace.
- "les sodas" 33cl
- €4
- Coca-cola, coca-cola zero, fuze tea pêche, orangina, schwepps tonic, perrier, schwepps agrume, 7 up.
- “les diabolos” 25cl
- €4.5
- Fraise grenadine, menthe, pêche, citron.
- "jus pressé" 25cl
- €5
- Orange ou citron.
- "kir vin blanc" 12cl
- €5.5
- Pêche, mûre, cassis, framboise.
- "kir royal" 12cl
- €8
- Pêche, mûre, cassis, framboise.
- "ricard" 6 cl
- €4
- "porto" 6 cl
- €5
- Blanc ou rouge.
- "gin / vodka whisky & soft" 20 cl
- €8
- "scotch whisky" 4 c
- €5
Bières 50 cl
- "bière speciale"
- €8
- "affligem"
- €7.5
- "pelforth"
- €7.5
- "bières bouteille"
- €6
- Corona, desperados, heineken 00 %
Boissons chaudes
- "café ou déca"
- €1.9
- "café / déca noisette"
- €2
- "café / déca allongé"
- €2
- "café crème"
- €3
- "café viennois"
- €4
- "chocolat chaud"
- €3
- "chocolat viennois"
- €4
- "verre de lait"
- €4
Les clubs/ chip's
- Club sandwich poulet
- €9
- (poulet grillé, tomates, œufs, mayonnaise, salade, bacon grillé)
- Club sandwich saumon
- €9
- (saumon fumé, crème ciboulette, salade, concombre)
Les planches
- La fruitée
- €10
- (assortiments de fruits)
- La végie
- €10
- (assortiments de petits légumes à croquer, guacamole, sauce ciboulette)
Les glaces
- Glace à l'italienne traditionnelles - 1 boule
- €2.5
- Chocolat, pistache de sicile, coco des îles, noisettes du piémont, vanille éclats de caramel, yahourt fruits des bois, fraise, citron de sicile, mangue exotique
Les sodas 33 cl
- Les sodas 33 cl
- €4
- Coca cola/ coca cola zéro/ orangina /perrier/ fuze tea / eaux minérales / schweppes / schweppes agrumes
Les cocktails
- Mojito
- €10
- Apérol spritz
- €10
- Pina colada
- €10
- Gin fizz
- €10
Les smoothies
- Détox
- €8
- (orange, citron, carotte)
- Liberty
- €8
- (ananas, mangue, banane purée de coco)
- Hibiscus
- €8
- (fruits rouges sirop de basilic)
Les champagnes
- Jacquart - la coupe
- €7
- Deutz
- €80
Les rosés
- La petite - le verre
- €5
- Minuty prestige
- €49
Les bières
- Desperados / pélican fruits rouges 25cl
- €5
Vins rouge beaujolais - à emporter
- Moulin à vent 2022
- €10
- Gamay bois de la salle
- Saint amour 2018
- €12
- Gamay cave lamartine
Vins rouge de la loire - à emporter
- 2022 saumur champigny
- €10
- Cabernet franc château du bellay
- 2018 Reuilly
- €12
- Pinot noir denis jamain
- 2022 Chinon
- €14
- Cabernet franc clos de la lysardière
- 2021 sancerre « les pierris »
- €18
- Pinot noir roger champault
Vins rouge bourgogne - à emporter
- 2021 Mercurey
- €27
- Pinot noir domaine narjoux
- 2017 Marsannay
- €39
- Pinot noir 2017 olivier guyot
- 2019 nuit saint georges
- €54
- Cabernet franc albert bichot
- 2021 Pommard
- €52
- Pinot noir capuano ferreri
Vins rouge vallée du rhone - à emporter
- 2022 crozes - hermitage
- €19
- Grenache, syrah domaine chapoutier
- 2020 Chatêauneuf du pape
- €31
- Grenache,syrah,mourvédre, cinsault domaine fontavin trigolies
- 2022 côte rotie quatuor
- €77
- Syrah, viognier domaine chapoutier
Vins rouge du langedoc - rousillon - à emporter
- 2017 côtes du rousillon villages
- €15
- Grenache, mourvèdre, syrah château les pins
- 2020 Paradoxe
- €21
- Grenache, syrah, merlot, cabernet sauvignon domaine de l’arjolle
Vins rouge bordeaux - à emporter
- 2020 saint-emilion grand cru
- €14
- Cabernet franc, merlot baron boutisse
- 2019 pessac - leognan
- €17
- Cabernet - sauvignon, merlot château coucheroy
- 2022 saint - estèphe « le boscq »
- €20
- Cabernet franc, merlot château le bosq
- 2019 moulis - en - médoc
- €22
- Cabernet - sauvignon, merlot oscar de brillette
- 2019 saint-emilion grand cru
- €39
- Cabernet franc, merlot château cheval noir
- 2018 Margaux
- €53
- Cabernet - sauvignon, merlot château desmirail
Vins rouge etranger - à emporter
- 2022 schola sarmenti
- €14
- Salento (italie) roccamora
- 2021 WoodHeaven
- Zinfandel
Vins rouge d’exceptions - à emporter
- 2020 echezeaux grand cru
- €180
- Pinot noir albert bichot domaine du clos franc
- 2017 clos - de - la - roche grand cru
- €206
- Pinot noir albert bichot
Vins blanc bourgogne - à emporter
- 2022 bourgogne aligoté
- €10
- Chardonnay domaine de buxy
- 2018 chablis « la sereine »
- €17
- Chardonnay la chablisienne
- 2022 Mercurey
- €24
- Chardonnay domaine narjoux normand
- 2019 meursault
- €70
- Chardonnay albert bichot
- 2021 chassagne - montrachet 1er cru
- €75
- Chardonnay capuano ferreri morgeot
Vins blanc de la loire - à emporter
- 2022 sancerre « les pierris »
- €17
- Sauvignon roger champault
- 2022 pouilly - fumé
- €23
- Sauvignon domaines des terres
Vins blanc du roussillon - à emporter
- 2021 Equinoxe
- €18
- Sauvignon, viognier domaine de l’arjolle
Vins blanc d’exceptions - à emporter
- 2022 sauternes « barsac »
- €130
- Sémillon château climens
- 2019 la moutonne « monopole » 37.5cl
- €140
- Chardonnay albert bichot
- 2016 Sauternes
- €270
- Sémillon château d’yquem
Vins rosé - à emporter
- 2023 Sonnenta
- €10
- Nielluciecio, syrah, vermentuno sonnenta vin de corse
- 2023 rozy
- €12
- Pinot meunier, chardonnay domaine brial côte catalanes
- Fantastiques cru classé
- €24
- Grenache, cinsault, rolle château des marguerites côte de provence
Vins effervecents - à emporter
- Borgo palazzi extra dry
- €19
- Glera
- Jacquart « mosaïque » brut
- €30
- Chardonnay, pinot noir, pinot meunier
- Deutz classic brut
- €35
- Pinot noir, pinot meunier, chardonnay
- Deutz rosé brut
- €38
- Pinot noir
Vins blanc etranger - à emporter
- 2022 esk valley
- €22
- Sauvignon ( nouvelle - zélande ) 2022 esk valley
Champagnes d’exceptions - à emporter
- 2013 don pérignon vintage
- €200
- Pinot noir, pinot meunier, chardonnay
- 2014 bollinger « la grande année »
- €270
- Pinot noir, chardonnay
- 2015 louis roederer « cristal » magnum
- €370
- Pinot noir, chardonnay
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