Menu 2026 - La Table du Roi - Grand Hôtel Roi René
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Last update
February 18, 2026
Chef
Matthieu Saunier
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (19)
Preset menus
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Entrées
- Tatin d’endive
- €13
- Figues, crème de noix au chèvre frais, pickles
- Soupe à l’oignon des cévennes
- €16
- Kombu, foie gras poêlé, crumble à l’ail noir
- Noix de saint-jacques
- €17
- Butternut, salicorne, pancetta, crème au noilly prat
Plats
- Épaule d’agneau en croûte (plat signature du chef saunier)
- €33
- Hymneà lacarotte,juscorsé, condiment auxolivesetfruits secs
- Médaillon de lotte
- €32
- Salsifis à la truffe, velouté au champagne, dulse sauvage
- Poulpe à la plancha
- €31
- Pressé de pommes de terre, compotée de tomates aux câpres et citron confit
Garnitures
- Mousseline de pomme de terre à la truffe
- €6
- Légumes du jour
- €6
- Frites maisons
- €6
- Salade verte
- €5
Offre continue
- Salade caesar
- €19
- Sucrine brulée à la flamme,tomates séchées,oeufs durs bio, anchois, croûtons, parmesan, sauce césar maison
- Burger de poulet
- €26
- Bacon croustillant, ketchup maison, comté, sucrine, pickles
- Croque monsieur
- €22
- Au canard confit, comté, moutarde à l’ancienne, sauce bordelaise
- Club sandwich
- €21
- Poulet mariné, œuf bio au plat, légumes croquants, chiffonnade romaine, mayonnaise
Desserts
- Crème brûlée au chocolat noir
- €12
- Crumble cacao et fleur de sel
- Feuilleté aux pommes et calvados
- €11
- Glace vanille
- Poire confite au sirop d’épices
- €12
- Dacquoise à la pistache
- Coupe de glaces et sorbets philippe faur (boules)
- €4
- Calisson/ café/ caramel au beurre salé/ chocolat/ vanille/ cassis/ fraise/ pêche/ mangue/ citron jaune
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