Menu 2026 - La Table du Rouan
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
December 16, 2025
Chef
Julien JEANSELME
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (111)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrees
- Terrine de montagne maison selon ernest jeanselme
- €17
- Soupe de poissons de roche en cappuccino safrane
- €17
- Noix de saint jacques snackees a la betterave, ecume « coco-passion »
- €17
- Saumon d’ecosse façon gravelax, les agrumes en texture
- €17
- Marbre de foie gras de canard au naturel, chutney de coing aux 5 epices
- €23
Jardin
- La grande assiette de legumes du moment
- €20
Poissons
- Blanc de turbot a la plancha, beurre battu a la melisse et citronelle
- €32
- Dos de sandre cote peau, bisque de homard
- €32
Viandes
- Pluma de porc a la plancha, sauce aux morilles
- €34
- Ris de veau sautes a l’echalote confite, cremeuse de cepes
- €34
- Filet de bœuf au foie gras poele, sauce albufera
- €34
Fromages
- Chariot de fromages de France
- €14
Nos desserts maison
- Tuile croustillante, mandarine et chocolat blanc
- €14
- Mille-feuille a la menthe et fruits rouges
- €14
- Sable de citron meringue et verveine
- €14
- Souffle au chocolat, rafraichie au citron vert
- €14
Le plaisir
- 1 Mise en bouche, 1 entree, 1 poisson ou 1 viande, fromage & 1 dessert
- €65
- A vous de composer votre menu dans la carte.
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.