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Last update
December 19, 2024
Chef
Carl Gillain
Type of cuisine
French
All food photos (197)
Starter
Langoustines / Jus de têtes / Courgettes / Mangues
€15
Huîtres / Raifort / Pommes
€13
Saumon / Oignons... en 2 temps
€12
Compressée de foie gras, pommes et anguilles fumée
€24
Lieu jaune à cru, sésame grillé, yuzu et radis
€17
Pastrami de Sanglier, betteraves, pommes et argousier
€22
Saint jacques en carpaccio, nashi, crémeux de salsifis et citron
€24
Oeuf parfait, topinambour, crevettes grises, crones du Japon et beurre noisette
€18
Sébaste poêmée, coco de Paimpol, chorizo et écume de crustacés
€24
Foie gras poêlé, raviole de champignons des bois, jus de viande au café
€28
Faisan, consommé aux oignons grillés, chou vert et oignons
€28
Dessert
Biche fumées aux baies de genévrier, céleri rave trompettes de la mort, chiconnette
€38
Tarte au chocolat / Cacahuètes
€39
Mûre/ Champagne / Litchi / Pain de Gènes
€42
Entrecôte de boeuf, frites et sucrine, béarnaise ou sauce aux poivres
€40
Côte à l'os de bœuf, frites et sucrine, béarnaise ou sauce aux poivres (2p)
€82
Drinks
Half a bottle of water
€18
Chocolat, orange et fèves de Tonka
€12
Figues poêlées, siphon mascarpone, miel de lavande et cassis
€12
Coffee
€15
Menu
Menu 3 services surprise lunch (peut être servi en moins d’une heure sur demande)
€35
Menu 3 services surprise soirée
€46
Menu 4 services surprise
€64
Menu gibier en 4 services
€60
Frequently Asked Questions
At La Table du Royal Snail, the chef is Carl Gillain.
If you plan to eat at La Table du Royal Snail, the average price should be around €78. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
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