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Last update
December 19, 2024
Chef
Carl Gillain
Type of cuisine
French
All food photos (197)
Starter
Langoustines / Jus de têtes / Courgettes / Mangues
€15
Huîtres / Raifort / Pommes
€13
Saumon / Oignons... en 2 temps
€12
Compressée de foie gras, pommes et anguilles fumée
€24
Lieu jaune à cru, sésame grillé, yuzu et radis
€17
Pastrami de Sanglier, betteraves, pommes et argousier
€22
Saint jacques en carpaccio, nashi, crémeux de salsifis et citron
€24
Oeuf parfait, topinambour, crevettes grises, crones du Japon et beurre noisette
€18
Sébaste poêmée, coco de Paimpol, chorizo et écume de crustacés
€24
Foie gras poêlé, raviole de champignons des bois, jus de viande au café
€28
Faisan, consommé aux oignons grillés, chou vert et oignons
€28
Dessert
Biche fumées aux baies de genévrier, céleri rave trompettes de la mort, chiconnette
€38
Tarte au chocolat / Cacahuètes
€39
Mûre/ Champagne / Litchi / Pain de Gènes
€42
Entrecôte de boeuf, frites et sucrine, béarnaise ou sauce aux poivres
€40
Côte à l'os de bœuf, frites et sucrine, béarnaise ou sauce aux poivres (2p)
€82
Drinks
Half a bottle of water
€18
Chocolat, orange et fèves de Tonka
€12
Figues poêlées, siphon mascarpone, miel de lavande et cassis
€12
Coffee
€15
Menu
Menu 3 services surprise lunch (peut être servi en moins d’une heure sur demande)
€35
Menu 3 services surprise soirée
€46
Menu 4 services surprise
€64
Menu gibier en 4 services
€60
Frequently Asked Questions
If you plan to eat at La Table du Royal Snail, the average price should be around €78. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
At La Table du Royal Snail, the chef is Carl Gillain.
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