What is the average price when eating at La table du ruitor?

If you plan to eat at La table du ruitor, the average price should be around €35. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at La table du ruitor?

At La table du ruitor, the chef is Mathieu Canguilhem.

Does La table du ruitor have vegan options on the menu?

Yes, La table du ruitor has been identified as having vegan options on the menu.

Does La table du ruitor have vegetarian options on the menu?

Yes, La table du ruitor has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does La table du ruitor have gluten-free options on the menu?

Absolutely, La table du ruitor has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does La table du ruitor have organic food options on the menu?

Absolutely, La table du ruitor has been identified as having organic food options on the menu.

Does La table du ruitor have dairy-free options on the menu?

Absolutely, La table du ruitor has been identified as having dairy-free options on the menu.

Does La table du ruitor have local food on the menu?

Yes, La table du ruitor has been identified as having local food on the menu.

Menu 2026 - La table du ruitor

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

December 21, 2025

Chef

Mathieu Canguilhem

Type of cuisine

French

Menu photos (1)

All food photos (49)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

À partager... ou pas au pied des pistes

Garlic bread: €14
Avec ou sans fromage râpé
Tartinable au choix 90g: €14
Terrine de campagne, tapenade, caviar d’aubergine ou rillettes de poissons
Planche de fromages ou charcuterie ou mixte - 2 pers: €20
Charcuterie et/ou fromages de savoie & légumes croquants
Planche de fromages ou charcuterie ou mixte - 4 pers: €38
Charcuterie et/ou fromages de savoie & légumes croquants
Os à moelle gratiné: €22
Croûtons à l’ail
Burrata crémeuse: €26
Légumes croquants, oignons confits façon bruschetta
Truite de savoie fumée: €28
Poire “ivre de blanc ” & crème aigrelette
Planche de 4 empanadas au choix parmi les spécialités d’el chaltén: €28
Bœuf / jambon fromage / salteña / épinards / caprese

Show au grand air

Lundi - bœuf bourguignon: €28
Bœuf fondant mijoté au vin rouge, carottes, champignons & persil
Mardi - poulet fermier mijoté aux légumes d’hiver: €28
Mercredi - potée savoyarde: €28
Palette, poitrine & saucisse de porc, chou vert, pommes de terre, carottes & navets
Jeudi - choucroute: €28
Jarret et poitrine de porc, chou fermenté, pomme de terre, saucisses de montbéliard & strasbourg, , bière & vin blanc
Vendredi - bouillabaisse du moment: €28
Poisson, bouillon safrané, rouille & croûtons
Samedi - pot au feu: €28
Paleron, basse côte, rond de gîte, os à moelle, navets, carottes, poireaux & pommes de terre
Dimanche - crozets & diots de savoie au vin blanc: €28

Coup de cœur de mathieu

Coup de cœur de mathieu
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Sentiers gourmands

Soupe du jour à volonté: €18
Bol végétal d’hiver: €24
Salades d’épeautre, coings confits, courge rôtie, choux-fleur & noisettes
Véritable croute savoyarde & salade verte: €24
Pain des canuts, fromage des alpages, poitrine fumée, vin blanc & ail
Salade césar XL: €26
Romaine, poulet, œuf dur, parmesan, croûtons & vinaigrette à l’anchois
Raviole maraichère d’adam: €26
Crémeux soyeux, mousse aérienne & touches croustillantes création du moment
Penne à la truite fumée: €28
Crème aux fines herbes
Moelleux du revard: €30
Fromage chaud fondant, pommes grenailles & charcuterie de savoie
Burger du ruitor & frites maison: €32
Steak pur bœuf, compotée d’oignons, lard fumé grillé, beaufort fondant & mayonnaise aux herbes
Tartare gourmand 200g & frites maison: €35
Bœuf, câpres, cornichons, échalotes, persil, jaune d’ œuf, moutarde, huile d’ olive, sauce worcestershire, sel & poivre
Pêche de yann (prix selon le cours du marché)
Fraîchement sortie de l’océan, sublimée selon l’inspiration du chef

Clin d’oeil à l’argentine

Saucisses chorizo au style argentin: €26
Suprême de volaille fermière - label rouge: €28
Servies avec une sauce chimichurri et sont accompagnées de frites maison et de légumes de saison
Bavette: €30
Servies avec une sauce chimichurri et sont accompagnées de frites maison et de légumes de saison
Mix grill -min 2 pers: €34
Chorizo/bœuf/suprême de volaille. Servies avec une sauce chimichurri et sont accompagnées de frites maison et de légumes de saison
Filet de boeuf: €40
Servies avec une sauce chimichurri et sont accompagnées de frites maison et de légumes de saison
Entrecôte maturée 250g: €44
Servies avec une sauce chimichurri et sont accompagnées de frites maison et de légumes de saison

Gourmandises de benjamin

Assiette de fromages de bernard chardon: €16
Tartelette à la myrtille: €14
Pâte sablée aux amandes, compotée de myrtilles & sorbet myrtille
Flan pâtissier d’ exception: €14
Paris-méribel: €16
Chou à la crème pralinée, cœur fondant praliné
Mont blanc: €16
Meringue craquante, gelée de myrtilles sauvages crème de marron d’ardèche & crème montée vanille
Trilogie de chocolat & crémeux vanille: €16
Ganache de chocolat intense, biscuit brownie & gelée chocolat
Café / thé - gourmand: €15
Boule de glace: €5
Sorbet : fraise / framboise / citron / fruit de la passion / noix de coco. Crème glacée : vanille / chocolat / yaourt / rhum raisin / spéculoos

Petit skieur - 18€ (10 ans )

Steak haché ou poulet pané et frites ou légumes ou coquillettes jambon
Une boule de glace ou tarte du jour ou salade de fruits

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