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Menu 2025 - La Table JM
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Last update
July 19, 2025
Chef
Julien Joalland
Type of cuisine
French
All food photos (7)
Suggestions
- A l'ardoise chaque jours
- €28
- Notre menu déjeuner à
À partager
- Tempura
- €16
- Calamars, sauce tartare, citron vert
- Tarama a la truffe noire
- €19
- Blinis tiède, gressini
Entrées
- Gambas croustillantes
- €16
- Cœur de sucrine, vinaigrette aux agrumes
- Œufs cocotte
- €16
- Champignons shiitaké, crème au safran
- Burrata, supreme de pêche
- €19
- Tomate du jardin, pointe de vieux balsamique
- Cœur de filet de saumon fumé
- €21
- Crème de normandie, blinis tiède
Carpaccio
- Boeuf charolais
- €16
- Tomate confite, roquette, parmesan affiné
- Poulpe de méditerannée
- €21
- Tomate confite, roquette, parmesan affiné
Mer
- Bar
- €33
- Filet cuit en cocotte, bouillon thaï, légumes du marché
- Poulpe
- €36
- Mijoté au paprika, échalote au miel des seychelles, ratte du touquet
- Gambas
- €35
- A la plancha, jus de langoustine, ricotta, tombée d’épinard
Terre - boeuf
- Tataki mariné au gingembre, sauce aux herbes du maquis
- €32
- Pommes de terre croustillantes
- Tartare traditionnel
- €25
- Frites maison
- Burger façon bouchère, cheddar affiné, oignons confits
- €26
- Frites maison
Terre - veau
- Médaillon braisé
- €34
- Crème de normandie, champignons, riz parfumé
Végétal
- Falafels
- €27
- Houmous crémeux, vapeur de légumes, sauce tahini au citron vert
- Légumes de saison
- €24
- Mijotés en cocotte, jeunes pousses
Pâtes & risotto
- Tagliatelles a la poutargue
- €31
- Citron vert, parmesan affiné
- Risotto d'asperge verte
- €32
- Champignons shiitaké
Fromage
- Sélection de 3 fromages fermiers
- €16
Desserts
- Mi-cuit au chocolat, coeur caramel à la fleur de sel
- €15
- Glace artisanale vanille de madagascar
- Coupe de fruits frais
- €16
- Coulis yuzu, ananas, cardamome
- Sablé figues fraîches et rôties
- €16
- Sorbet artisanale mandarine de sicile
- Soufflé glacé au grand marnier
- €15
- Caramel à la fleur de sel
- Baba au rhum façon kouglof
- €17
- Chantilly au mascarpone
Menu kids
- Fried chicken ou steak du boucher
- €16
- Accompagnement frites maison ou légumes de saison dessert au choix: fondant chocolat / glace artisanale
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