Menu 2026 - La table Vertime
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Last update
March 27, 2026
Chef
Adel JENDELI
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (11)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Entrees
- Assiette d’huîtres n°3 de vendée - par 6
- €9
- Salsa de mangue et st-jacques snackées aux graines de lin
- €17
- Salade caesar au haddock fumé
- €15
- Gravlax de bœuf, sauce basilic/parmesan et mozzarella en syphon
- €16
- Carpaccio de lotte marinée à la betterave et zeste de combava
- €18
Plats
- Poisson de la criée, arc en ciel de légumes et crème d'ail noir
- €21
- Filet de canette en basse température, poêlée de champignons aux raisins et sauce nectarine
- €23
- Filet de bœuf, écrasé de pommes de terre à l’huile de truffe et sauce chimichurri
- €29
- Pavé de lieu jaune, croûte d’agrumes, riz vénéré façon pilaf et émulsion vanille/romarin
- €26
- Tartare de bar, baby carottes fanes rôties et bouillon infusé crevettes/citronnelle
- €27
- Plat végétarien du moment
- €18
Fromages et desserts
- Notre sélection de fromages à la coupe
- €12
- Tarte soufflée au chocolat
- €12
- Pavlova aux fruits de saison
- €11
- Tarte tatin
- €11
- Tiramisu
- €10
- Le café du pâtissier
- €11
Boissons
- Café
- €2.7
- Verre de vin (12cl)
- €5
- A partir de....
- Coupe de lys mercier (12cl)
- €7
- Méthode champenoise made in vendée
- Trouspinette à l'épine noire (6cl)
- €5
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