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Menu 2025 - La Taverna dei Must
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Last update
April 17, 2025
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (7)
All food photos (455)
Angolo dei crudi - terra
- Tartare di fassona
- €16
- Sale, olio e pepe
- Sashimi di fassona
- €18
- Crema e chips di parmigiano
Angolo dei crudi - mare
- Tartare di tonno
- €18
- Con tarallo sbriciolato e cipolla rossa caramellata
- Tagliolino di calamaro
- €15
- Su letto di vellutata di zucchine alla scapece
- Tartare di gambero
- €22
- Salsa passion fruit, mayo al lime
- Tartare di salmone
- €18
- Salsa ai frutti di bosco
- Scampo al pz.
- €10
- Scampo crudo di prima
- Plateau di mare
- €30
- Il mare in tutta la sua freschezza
Antipasti di terra
- Crostini
- €15
- Con crema di datterino giallo e lardo di patanegra
- Burratina
- €10
- Accompagnata da pomodorini
Antipasti di mare
- Polpo
- €18
- Piastrato, crema e chips di patate, riduzione di peperone
- Finta trippa alla romana
- €18
- Polpetto cotto con lardo di patanegra, pomodoro, pecorino e mentuccia
- Insalata di mare
- €20
- Molluschi e crostacei all’ insalata
- Pop-corn di salmone
- €15
- Con panatura di cornflakes, serviti con salsa avocado e lime
- Crocchè di mare
- €12
- Il mare racchiuso in un classico crocchè di patate
Primi
- Spaghetto
- €18
- Vongole e perlage di mare
- Linguina
- €25
- Alle 3 consistenze di gambero rosso e lime (polvere-crema-crudité)
- Tagliolino
- €20
- Puttanesca di baccalà, con olive, capperi, peperoncino e pomodorini
- Gnocchetto
- €18
- In crema di mare, con i suoi frutti
- Fettuccina
- €22
- Alla genovese di tonno
- Per astici, aragoste, pescato del giorno chiedere al personale
- €30
- (A partire da) (a porzione)
Secondi di mare
- Tonno
- €20
- Bacon croccante e glassa di salsa teriyaki
- Calamari
- €18
- Calamaretti ripieni di scarola e olive, con crumble di pane
- Baccalà
- €16
- Con olive, capperi e pomodorini
- Salmone
- €20
- Filetto di salmone su crema di friggitelli
- Parmigiana di mare
- €15
- Classica parmigiana…. Ma con un cuore di mare
- Frittura di calamari
- €20
- Calamaretti in panatura croccante
- Scampi alla griglia
- €28
- Scampi alla griglia con salsa agli agrumi
- Grigliata dei must
- €30
- Il mare alla griglia
- Frittura dei must
- €30
- Il mare completamente fritto
Secondi di terra
- Filetto ai ferri
- €25
- Filetto di fassona piemontese
- Filetto al pepe verde
- €28
- Filetto di fassona piemontese, pepe verde in salamoia, con riduzione di crème fraîche
- Filetto al tartufo
- €30
- Filetto di fassona piemontese, con burro e tartufo
- Tagliata di filetto
- €28
- Filetto di fassona piemontese, pomodorini secchi, scaglie di parmigiano e miele
Contorni
- Patate fritte
- €5
- Patate al forno
- €6
- Verdure grigliate
- €6
- Insalata verde
- €4
Bevande
- Coca cola
- €4
- Aranciata
- €4
- Birra
- €5
- Calice vino
- €5
- Calice bollicine
- €5
- Amaro
- €4
- Grappa
- €4
- Drink basic
- €7
- Drink premium
- €15
- Acqua s.pellegrino/ panna
- €3
- Acqua filette
- €5
- Acqua cedea
- €8
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