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Menu 2024 - La Taverna dei Must
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La Taverna dei Must
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Last update
July 24, 2024
Type of cuisine
Seafood
Angolo dei crudi
- Tartare di fassona
- €20
- Con uovo cristallizzato e riduzione di vino rosso
- Tartare di tonno
- €18
- Riduzione alla salsa di soia dolce
- Tagliolino di calamaro
- €18
- Con riduzione di vino rosso
- Tartare di gambero
- €22
- Salsa passion fruit, mayo al lime
- Tartare di salmone
- €20
- Salsa ai frutti di bosco
- Plateau di mare
- €35
- Il mare in tutta la sua freschezza
Antipasti
- Polpo
- €18
- Piastrato, crema e chips di patate novelle, peperone crusco
- Polpetto
- €16
- Alla luciana, con capperi e olive
- Insalata di mare
- €22
- Molluschi e crostacei su garden di verdura
- Pop-corn di salmone
- €16
- Con panatura di cornflakes, serviti con salsa avocado e lime
Primi
- Spaghetto
- €18
- Spaghetto del pastificio gentile con vongole veraci e perlage di mare
- Linguina
- €25
- Linguina del pastificio gentile, alle 3 consistenze di gambero rosso e lime grattugiato
- Gnocchetto
- €20
- Gnocchetto artigianale, alla crema di mare con i suoi frutti
- Calamarata
- €22
- Calamarata del pastificio gentile, al ragù di polipetti
- Tagliolino
- €25
- Tagliolino artigianale, crema di baccalà alla puttanesca, con olive, capperi, peperoncino e pomodorini
Secondi di mare
- Tonno
- €18
- Tagliata di tonno, con salsa teryaki e perlage di mare
- Calamari
- €22
- Calamaretti ripieni di scarola e olive, con crumble di pane
- Baccalà
- €18
- Con olive, capperi e pomodorini
- Salmone
- €22
- Tagliata di salmone, con crema di friggitelli
- Frittura di calamari
- €22
- Calamari freschi del mediterraneo, in panatura croccante
- Tempura di gamberi rossi
- €22
- In tempura di panko e mayo al lime
- Frittura dei must
- €35
- Il mare in tutta la sua freschezza, completamente fritto
- Grigliata dei must
- €35
- Il mare in tutta la sua freschezza, completamente grigliato
Secondi di terra
- Filetto ai ferri
- €30
- Filetto di fassona piemontese
- Filetto al pepe
- €30
- Filetto di fassona piemontese alle bacche, con riduzione di crème fraîche
- Filetto al tartufo
- €35
- Filetto di fassona piemontese, con crema di tartufo fresco
- Tagliata
- €28
- Tagliata di fassona piemontese, pomodorini secchi, scaglie di grana e miele
Contorni
- Patate fritte
- €6
- Patate al forno
- €6
- Verdure grigliate
- €7
- Misticanza
- €6
Vini rosé
- .
Vini rossi
- .
Vini bianchi
- .
Vini spumanti
- .
Bevande
- Coca cola
- €4
- Aranciata
- €4
- Birra
- €5
- Calice vino
- €5
- Calice bollicine
- €5
- Amaro
- €4
- Grappa
- €4
- Drink basic
- €7
- Drink premium
- €15
- Acqua s.pellegrino/ panna
- €3
- Acqua filette
- €5
- Acqua cedea
- €8
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