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Menu 2025 - La Taverna dei Must
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Last update
November 7, 2025
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (6)
All food photos (597)
Angolo dei crudi
- Tartare di tonno
- €18
- Con tarallo sbriciolato e cipolla rossa caramellata
- Tagliolino di calamaro
- €15
- Su letto di vellutata di zucchine alla scapece
- Tartare di pesce
- €20
- In base alla disponibilità del giorno
- Plateau di mare
- €30
- Il mare in tutta la sua freschezza
- Ostriche e crudi del giorno chiedere al personale
Antipasti di terra
- Patanegra
- €25
- Prosciutto di jamon iberico 100%
- Wagyu
- €30
- Filetto affumicato e stagionato di wagyu giapponese
Antipasti di mare
- Polpo
- €18
- Piastrato, crema e chips di patate viola, porro fritto
- Nuggets di baccalà
- €18
- Panatura di panko, crema di peperone, terra di olive nere e basilico
- Insalata di mare
- €20
- Molluschi e crostacei all’ insalata
Primi
- Spaghetto
- €18
- Vongole e perlage di mare
- Pasta mista
- €22
- Crema di ceci, ed il mare con i suoi frutti
- Calamarata
- €25
- Ricciola, pomodorini confit e basilico
- Tagliolino
- €18
- Mazzancolle e zucchine in doppia consistenza
- Fettuccina
- €22
- Alla genovese di tonno
- Astici, aragoste e pescato del giorno chiedere al personale (a porzione)
- €30
Secondi di mare
- Tonno
- €20
- Lardo di patanegra e zest di arancia
- Calamari
- €18
- Vellutata di piselli, crumble di pane al timo, pomodorini confit
- Ricciola
- €22
- Crema di topinambur, guanciale di patanegra, melograno
- Frittura di calamari
- €20
- Con panatura croccante
- Grigliata dei must
- €30
- Il mare alla griglia
- Frittura dei must
- €30
- Il mare completamente fritto
Secondi di terra
- Filetto ai ferri
- €25
- Filetto di fassona piemontese
- Filetto al tartufo
- €30
- Filetto di fassona piemontese, al burro e tartufo
- Tagliata di filetto
- €28
- Filetto di fassona piemontese, miele e scaglie di pecorino stagionato alle foglie di fico
Contorni
- Patate fritte
- €5
- Patate al forno
- €6
- Verdure grigliate
- €6
- Insalata verde
- €4
Bevande
- Coca cola
- €4
- Aranciata
- €4
- Birra
- €5
- Calice vino
- €5
- Calice bollicine
- €5
- Amaro
- €4
- Grappa
- €4
- Drink basic
- €7
- Drink premium
- €15
- Acqua s.pellegrino/ panna
- €3
- Acqua filette
- €5
- Acqua cedea
- €8
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