Menu 2026 - La Tavernetta
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Chef
Tommaso Lacatena, Gianni Toraldo
Type of cuisine
Italian
Menu photos (8)
All food photos (221)
Preset menus
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Le nostre proposte di crudo
- I marinati
- €22
- Salmone selvaggio marinato all’aneto salmerino alpino marinato al lime, chiodi di garofano e ginepro pesce spada marinato alle erbette spontanee accompagnato da crostone di pane casereccio e burro salato
- Degustazione di tartare
- €25
- Tartare di tonno con sashimi di anguria e salsa teriyaki tartare di scampo con pesca, prosecco e pepe di sichuan tartare di trota bianca con gel di melone bruciato e fiocchi di maldon
- Cruditè
- €25
- 1 ostrica, 1 scampo, 1 gambero rosso, 1 mazzancolla, tagliatelle di seppia e 1 capasanta di caorle
- La nostra degustazione di crudo completa
- €45
- I marinati, tartare e cruditè
- Ostriche (al pz)
- €5
- Gamberi rossi di mazara del vallo (al pz)
- €4
- Scampi (al pz)
- €4
- Capasanta nostrana (al pz)
- €4
Antipasti di pesce
- La nostra melanzana alla parmigiana
- €18
- Con cruditè di gamberi rossi di sicilia
- Verde speranza
- €17
- Gazpacho verde, polpo, burrata di puglia e semi di girasole tostati
- Mediterraneo
- €16
- Polpette di pesce spada e patate su caponata di verdure estive e maionese al limone
- Passeggiando in riva
- €23
- Tris di capesante, cappelunghe e canestrelli
- Il classico
- €25
- Degustazione di pesce cotto: code di gambero al vapore, polpa di granchio blu, insalatina di seppia, tataki di tonno con ristretto di aceto balsamico, polpo con sedano, baccalà e dentice mantecato, sarda in saor e capasanta grigliata
Primi piatti di pesce
- Santa bufala min. 2 persone
- €18
- Risotto “ az. agr. meracinque” con capesante nostrane, pesto di fagiolini, noci pecan e quenelle di robiola fresca di bufala aromatizzata allo zenzero
- Il guscio del granchio
- €17
- Conchiglioni di gragnano con polpa di granchio blu, datterini e stracciatella di burrata pugliese
- Fatti la scarpetta!!!
- €25
- Linguine di gragnano I.G.P alla scogliera
- Saor toscano 2.0
- €20
- Ravioli homemade ripieni di salmerino alpino, uvetta, pinoli e cipolla di tropea in crema di panzanella
- Il guscio che non c’è
- €17
- Spaghettone di gragnano I.G.P. alle vongole sgusciate con bottarga di muggine
Secondi piatti di pesce
- Il calamaro mangia il gambero
- €22
- Calamaro ripieno di gamberi e zucchine scottato in padella su fagiolini saltati, patate e olio al prezzemolo
- Il siciliano
- €22
- Tonno in crosta di pistacchio accompagnato da battuto di acciughe e capperi su indivia grigliata
- Il pesce predatore
- €24
- Trancio di branzino con pane aromatico profumato al basilico, polpa di melanzana e pomodorino confit
- Grigliata della tavernetta
- €26
- Filetto di branzino, scampo, gamberone, seppia, coda di rospo accompagnata da polenta grigliata
- L’oro del mare
- €23
- Frittura mista composta da gamberi, calamari, seppioline, calamaretti e verdurine julienne accompagnata da polenta grigliata
- La paranza
- €25
- Frittura mista composta da triglia, merluzzo, sogliola, calamari, gamberi, seppioline e verdure julienne accompagnata da polenta grigliata
- Il nostro pescato - all’hg
- €6
- Del giorno, al forno o alla griglia, accompagnato da contorno di stagione
Le proposte di carne
- Selezione di affettati e formaggi con marmellata fatta in casa
- €15
- Crudo di parma, coppa, soppressa veneta e formaggi di nostra selezione
- Tartare di manzo
- €16
- Con senape, capperi e acciughe accompagnata da cracker ai cereali
- La nostra melanzana alla parmigiana
- €13
- Rivisitata con burrata pugliese e salsa di pomodorino datterino
- Spaghetto alla carbonara
- €15
- Secondo la tradizione
- Ravioli cacio e pepe con speck d’oca e datterini
- €15
- Conchiglioni di gragnano
- €16
- Al pesto di fagiolini e noci pecan con robiola di bufala allo zenzero e pomodorini datterini confit
- Tagliata di pluma iberica
- €23
- Con patate al forno
- Filetto di manzo al pepe verde
- €25
- Con patate al forno
- Cotoletta di vitello con osso
- €20
- E patate al forno
- Tagliata di roast-beef
- €22
- Con pomodorini, grana e aceto balsamico accompagnata da patate al forno
Per i più piccoli
- Pasta o gnocchi al pomodoro
- €8
- Pasta o gnocchi al ragù
- €10
- Spaghetti alle vongole sgusciate
- €12
- Filetto di orata alla griglia e patate fritte
- €12
- Cotoletta di pollo con patatine
- €10
- Wurstel di pollo e tacchino con patatine
- €10
- Bistecca di manzo con patatine baby
- €15
- Frittura di calamari baby con patate fritte
- €15
- Cheeseburger con patate fritte
- €12
Contorni
- Patate fritte
- €5
- Patate al forno
- €5
- Insalata mista
- €5
- Verdure grigliate
- €5
- Contorno di stagione
- €5
Le bevande
- Acqua minerale (0,65 l)
- €2.5
- Coca cola/ fanta (0,33 l)
- €3
- Calice di vino / prosecco
- €4
- Vino della casa bianco / rosso (1/4 l)
- €5
- Az. Ag.W. Nardin
- Vino della casa bianco / rosso (1/2 l)
- €10
- Az. Ag.W. Nardin
- Vino della casa bianco / rosso (1 l)
- €14
- Az. Ag.W. Nardin
- Liquirizia / limoncello
- €3.5
- Amari
- €4
- Caffè
- €2
- Coperto
- €3.5
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