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Menu 2025 - La Tenuta Wine Shop, Bar & Restaurant
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Last update
June 21, 2025
Type of cuisine
Italian
All food photos (5)
Pour l’apéro (de 18 h00 à 20 h00) - bruschette
- Bruschetta tomates-cerises, ail et basilic
- CHF 10
- Bruschetta burrata, artichauts, olives taggiasche
- CHF 12
- Bruschetta à la tapenade d’olives noires et chorizo
- CHF 12
- Bruschetta brie, noix et miel
- CHF 13
- Bruschetta saumon, crème acidulée et ciboulette
- CHF 19
Pour l’apéro (de 18 h00 à 20 h00) - tapas
- Focaccia mozzarella, mortadelle et roquettes
- CHF 14
- Focaccia végétarienne
- CHF 14
- Brochettes de crevettes marinées au soja, sésame et gingembre
- CHF 18
- Pizza tenuta
- CHF 18
- Sauce tomate, artichauts, jambon cru, olives taggiasche
- Frittura di calamaretti
- CHF 23
- Chips de courgette et mayonaise au raifort
- Planchette de fromages
- CHF 24
- Maison sterchi
- Tagliere « tenuta » 1 personne
- CHF 18
- Sélection de charcuterie et fromages italiens
- Tagliere « tenuta » 2 personnes
- CHF 30
- Sélection de charcuterie et fromages italiens
- Arancini tomates mozzarella et façon bolognaise aux petits pois
- CHF 15
- Crevettes panées et sauce cocktail
- CHF 14
Midi & soir - suggestion de la semaine
- Tartare de saumon, citron vert, avocat, frites et pain grillé
- CHF 28
- Bavette de boeuf, sauce poivre vert, tagliolini et ratatouille
- CHF 30
Midi & soir - les salades
- La rucola
- CHF 12
- Roquette, copeaux de parmesan et tomates cerises
- Salade mêlée
- CHF 12
- Salade de poulet
- CHF 30
- Poitrine de poulet, avocat, tomate, salade verte, sauce yoghurt et pain croustillant au parmesan
Midi & soir - les antipasti
- Frittura di calamaretti
- CHF 25
- Avec chips de courgette et mayonnaise au raifort
- Vitello tonnato
- CHF 25
- Fines tranches de veau, sauce au thon et câpres
- Caprese façon la tenuta
- CHF 18
- Tomates san marzano confites, burrata et poudre d’olives noires
- Tartare de boeuf au cognac et pains grillés - entrée
- CHF 25
- Tartare de boeuf au cognac et pains grillés - plat
- CHF 39
- Salade de tentacules de poulpe
- CHF 28
- Tomates, julienne de céleri, chips de pommes vitelottes, câpres, olives, carottes, pommes de terre
- Assiette de jambon cru galloni 24 mois pour 2 personnes
- CHF 45
- Mozzarella 250 grammes et légumes grillés
- Tartare de thon et gaspacho de concombre
- CHF 29
- Riz noir, concombre et algue wakamé
Midi & soir - les pâtes
- Orecchiette al pomodoro e burrata
- CHF 29
- Pâtes fraîches, sauce tomates et burrata
- Paccheri al ragù di vitello
- CHF 36
- Jus de veau aux herbes et grana padano
- Linguine alle vongole
- CHF 32
- Sauce ail, piment, tomate cerise
- Ravioli aubergines et tomates
- CHF 35
- Sauce tomate, basilic, mozzarella di bufala et jambon cru croustillant
- Spaghetti chitarra cacio e pepe
- CHF 32
- Sauce au pecorino, poivre et tartare de crevettes sauvages
Midi & soir - les viandes et poissons
- Pavé de thon et sauce chimichurri
- CHF 39
- Riz noir et pak choï
- Trio de black cod et déclinaison de carottes
- CHF 36
- Coulis de tomates, écrasé de carotte, navet, perle de balsamique et bisque de poisson
- Oreille d’élephant panée
- CHF 51
- Avec frites, salade de roquette et tomates cerises
- Tagliata de boeuf et jus de viande
- CHF 49
- Frites, roquette et tomates cerises et copeaux de grana padano
- Suprême de poulet fermier des dombes
- CHF 32
- Purée de céleri pomme, légumes verts et jus de viande au thym, citron et piment d’espelette
Midi & soir - desserts
- Assiette de fromages (1 personne)
- CHF 18
- Maison sterchi
- Tiramisú « tenuta »
- CHF 12
- Panna cotta et son coulis passion
- CHF 12
- Piccolo cannolo farçi à la ricotta sucrée et pistache (la pièce)
- CHF 3.5
- Glaces artisanales et sorbets
- CHF 5
- Vanille, chocolat, fruits rouges, citron
- Semifreddo aux pêches, chocolat blanc et amaretti
- CHF 12
- Baba au rhum et crème chantilly
- CHF 12
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