Menu 2026 - La Toraia
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Type of cuisine
Italian
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Antipasti
- Soppressata toscana
- €8
- Con insalata di finocchio, olio extra vergine di oliva e arancia
- Tartare di chianina IGP
- €14
- Con crema di pecorino, crescione e nocciole tostate
- Crostone alla brace
- €6
- Con cavolo nero saltato, maionese all’aglio nero e peperoncino sott’olio
- Uovo cotto a bassa temperatura
- €8
- Servito con pan brioche tostato, carabaccia, scorza di limone e polvere di caffè
Primi
- Pici tirati a mano
- €12
- Al ragù di chianina IGP
- Tortelli fatti in casa
- €9
- Ripieni di ricotta e spinaci, serviti con burro, salvia e scorza di limone
- Tagliolini di pasta fresca all’uovo
- €16
- Con cacio, pepe e tartufo nero uncinato
- Ribollita della tradizione toscana
- €9
Carne alla brace
- Bistecca di chianina IGP alla fiorentina (/kg)
- €75
- Tomahawk di chianina IGP (/kg)
- €65
- Filetto di chianina IGP
- €28
- Al rosso di montepulciano, servito con fondo bruno e carotine alla brace
- Tagliata di chianina IGP
- €26
- Con radicchio tardivo e aceto balsamico
- Grigliata mista di chianina IGP
- €27
- Asado, straccetti e spiedini
- Hamburger di chianina IGP da 180 gr
- €18
- Con pecorino toscano dop, guanciale e cipolle sotto cenere, servito con patatine fritte e maionese artigianali
Insalate e contorni
- Verdure di stagione alla brace
- €4
- Zucca, radicchio e porro
- Insalata di finocchio
- €5
- Con mandorle tostate, pompelmo tagliato a vivo e dressing al miele
- Spinaci
- €5
- Saltati con aglio e olio extra vergine di oliva
- Patatine fritte artigianali
- €4
- Patate arrosto
- €4
- Patate nostrane con aglio, olio ed erbe aromatiche
Kids menu
- Pasta
- €8
- Al ragù di chianina IGP
- Hamburger
- €10
- Con patatine fritte artigianali
Dolci
- Tiramisù
- €4
- Cheesecake basca
- €5
- Panna cotta
- €5
- Cantucci e vin santo
- €4
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