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Menu 2025 - La Tour Carrée - Yacht Club de Genève
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Last update
September 29, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (4)
All food photos (50)
À partager
- Tapenade d’olives noires et vertes
- CHF 11
- Tapenade d’olives noires et vertes aux anchois, toasts grillés
- Rillettes de thon
- CHF 13
- Toasts grillés
- Quesadillas aux épinards
- CHF 17
- Et mozzarella
- Chicken wings
- CHF 19
- Marinade citron vert gingembre et cébettes, sauce barbecue
- Crevettes en cocon
- CHF 14
- Sauce thaï
- Samossas chèvre-miel
- CHF 18
- Et herbes de provence
- Sardines
- CHF 17
- De chez bellota-bellota
- Patatas bravas
- CHF 14
- Sélection de fromage suisse
- CHF 23
- Sélection de charcuterie suisse
- CHF 29
Entrées
- Salade feuille de chêne
- CHF 8
- Vinaigrette
- Tataki de boeuf
- CHF 29
- Poire soja et wasabi
- Tiradito de daurade
- CHF 26
- Citron vert, lait de coco et basilic
- Artichauts de murcià
- CHF 18
- Snackés à l’huile d’olive, coulis de tomates et piquillos
- Feuilleté aux chanterelles
- CHF 24
- Et noisette
- Petite tourte au sanglier
- CHF 29
Plats
- Filet de boeuf sauce marchand de vin
- CHF 58
- Pommes de terre farcies à la duxelle de champignons, parmesan gratiné et carottes glacés
- Filet de chevreuil en robe de choux
- CHF 59
- Sauce aux baies, spätzle, marrons glacés et poire pochée au vin rouge
- Omble chevalier à l’écume d’agrumes
- CHF 45
- Mousseline de pommes de terre au citron confit et carottes glacées
- Gnocchi aux champignons
- CHF 34
- Marjolaine et copeaux de parmesan
- Gnocchi à la truffe
- CHF 41
- Filets de perches de lacs
- CHF 41
- Frites maison et salade verte. Sauce « la tour carrée », sauce meunière
- Cheeseburger
- CHF 32
- Frites maison
- Fondue moitié-moitié
- CHF 29
- Laiterie fribourgeoise : -classique, a la truffe d’été, aux morilles
Plats à partager (min 2 pax)
- Raclette à discrétion (par pers.)
- CHF 49
- Lait cru, fumé, truffe servie avec charcuterie suisse, pickles et pommes de terre
- La côte de bœuf de galice (env. 1 kg) - les 100 gr.
- CHF 16
- Sauce aux champignons ou sauce au poivre vert
- Garniture au choix
- CHF 8
- Frites maison/ légumes de saison/ pommes grenailles sautées à la persilllade
Les plus gourmands
- Les plus gourmands
- CHF 16
- Vanille fraise
- Les profiteroles
- CHF 17
- Sauce caramel ou chocolat
- Choux praliné
- CHF 16
- Au caramel beurre salé
- Tartelette au citron
- CHF 16
- Vert meringuée
- Tiramisu
- CHF 16
- Café-spéculos
- Nos glaces & sorbets de chez
- CHF 5.2
La pause salée
- Tapenade d’olives noires
- CHF 11
- Vertes aux anchois, toasts grillés
- Rillettes de thon
- CHF 13
- Toasts grillés
- Sardines
- CHF 17
- De chez bellota-bellota
- Sélection de fromage suisse
- CHF 23
- Gruyère 12 mois, tomme vaudoise, tête de moine
Un bout d’italie
- Pizza margharita
- CHF 19
- Tomate, mozzarella, origan
- Pizza jambon fromage
- CHF 21
- Tomate, mozzarella, jambon cuit
- Pizza chorizo
- CHF 21
- Tomate, mozzarella, chorizo doux
Pause
- Dame blanche
- CHF 15
- 2 boules vanille, chocolat chaud, crème fouettée
- Coupe de soleil
- CHF 17
- 1 boule mangue passion, 1 boule ananas basilic & 1 boule citron, meringue
- Douceur cacao
- CHF 17
- 1 boule chocolat, 1 boule stracciatella, 1 boule noisette, crème fouettée, pépites de chocolat
- Nos glaces & sorbets
- CHF 5.2
- Noisette / manutella / stracciatella / yogurt / citron / caramel fleur de sel / vanille / café / chocolat noir / chocolat au lait / mangue passion / fraise/ pistache / ananas basilic
Aperitifs
- Coupe de champagne taittinger
- CHF 19
- Coupe de prosecco
- CHF 9
- Kir
- CHF 9
- Kir royal
- CHF 22
- Kir au prosecco
- CHF 9.5
- Porto / suze / campari / ricard
- CHF 7
- Martini blanc / martini rouge
- CHF 8
Côté café
- Espresso / café
- CHF 4.3
- Thé / infusion
- CHF 4.2
- Chocolat chaud / renversé / capucciino
- CHF 5
Minérales
- Henniez / san pellegrino 5 dl
- CHF 6
- Perrier 3 dl
- CHF 6
- Limonade
- CHF 5.5
- Coca cola
- CHF 6.3
- San bitter
- CHF 5.9
- Fanta
- CHF 6.3
- Schweppes
- CHF 6.3
- (tonic ou lemon)
- Redbull
- CHF 7.9
- The froid peche ou lemon 3 dl
- CHF 5.9
- Jus de fruit 3 dl
- CHF 5.9
- (peche / pomme / poire / tomate / ananas / orange)
- Jus de fruit pressé
- CHF 7.9
- Ramseier doux
- CHF 6.3
- Sirop
- CHF 3
Raffraichissements
- Coupe de champagne
- CHF 19
- Champagne brut taittinger
- Leocello spritz
- CHF 17
- Limoncello, jus d’orange, cointreau, prosecco, eau gazeuse
- Spritz tour carrée
- CHF 17
- Liqueur de curacao, cointreau, jus de citron jaune, sirop de sucre de canne, jus d'orange, prosecco
- Sulli boy in provence with gigi
- CHF 19
- Gin gigi en provence, jus de citron vert, jus de cranberry, sirop de vanille
- Don marco smash
- CHF 18
- Gin corse l.n mattei, basilic, jus de citron vert, sirop de sucre de canne
- Coco rico
- CHF 18
- Vodka, ginger beer, menthe fraiche, angostura, jus de citron vert
Vins au verre (1 dl.) - rosé - verre
- The pale
- CHF 8
- Chateau d’esclans - IGP provence
- Rosé de genève
- CHF 8
- L’instant de rosé
- Whispering angel
- CHF 9
- Chateau d’esclans - cotes de provence
Blanc - verre
- Chasselas
- CHF 8
- Les gravines - geneve
- Chardonnay
- CHF 11
- Macon dom. carrette- bourgogne
- Albarinio
- CHF 8
- Terras do abelan, espagne
- Domaine gentile
- CHF 11
- 100% vermentinu, patrimonio - corse
Rouge - verre
- Syrah
- CHF 8
- Julien cecillon vallée du rhone
- Gamay
- CHF 7
- Rouge amour- geneve
- Petite sirene de giscours
- CHF 8
- Bordeaux
- Pinot noir
- CHF 11
- Chateau de meursault- bourgogne
Bières
- Appenzeller pression blonde ou blanche 3 dl
- CHF 7
- Appenzeller pression blonde ou blanche 5 dl
- CHF 9
- Sonnwendlig, sans alcool 33 cl
- CHF 7
- Corona 33 cl
- CHF 8.5
Les classiques
- Mojito
- CHF 18
- Hugo
- CHF 16
- Negroni
- CHF 18
- Aperol spritz
- CHF 15
- Campari spritz
- CHF 16
- Lemon spritz
- CHF 16
- Spritz la tour carree
- CHF 16
- Daiquiri
- CHF 17
- Caipirinha
- CHF 17
Alcools (4 cl) - whisky
- Red label
- CHF 13
- Black label
- CHF 15
- Whisky j&b
- CHF 13
- Chivas
- CHF 20
- Jack daniel’s
- CHF 15
Vodka
- Vodka absolut
- CHF 14
- Smirnoff
- CHF 13
Tequila
- Tequila sierra
- CHF 12
- Tequila don julio
- CHF 14
Rhum
- Havana blanc
- CHF 12
- Havana brun
- CHF 14
- Diplomatico
- CHF 18
Gin
- Gin gordon
- CHF 13
- Gin bombay
- CHF 16
- Gin tanqueray
- CHF 16
- Gin hendrick’s
- CHF 16
Digestifs (4 cl)
- Eaux de vie morand
- CHF 12
- Grappa fior di vite
- CHF 12
- Baileys
- CHF 12
- Bas armagnac vsop
- CHF 12
- Moitie moitie
- CHF 12
- Cognac remy martin
- CHF 16
- Calvados
- CHF 12
- Amaretto
- CHF 12
- Limoncello
- CHF 12
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