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Menu 2025 - La Tour Carrée - Yacht Club de Genève
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Last update
April 18, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (49)
À partager
- Tapenade d’olives noires
- CHF 11
- Et vertes aux anchois, toasts grillés
- Rillettes de thon
- CHF 13
- Toasts grillés
- Croquetas de bolets
- CHF 24
- Aux arômes de truffe
- Chicken wings
- CHF 19
- Marinade citron vert gingembre et cébettes, sauce barbecue
- Crevettes en cocon
- CHF 14
- Sauce thaï
- Houmous
- CHF 13
- De lentilles vertes, toasts grillés
- Sardines
- CHF 17
- De chez bellota-bellota
- Planche de jambon de bellota
- CHF 29
- Sélection de fromage suisse
- CHF 23
- Gruyère 12 mois, tomme vaudoise, tête de moine
- La planche des épicuriens
- CHF 43
- Jambon ibérique, fuet catalan, lomo de cuebo, chorizo, gruyère 12 mois d’affinage, gruyère 24 mois d’affinage
Entrées
- Salade feuille de chêne
- CHF 8
- Vinaigrette
- Poêlée d’asperges
- CHF 29
- Pesto et amandes grillées
- Artichauts de murcia
- CHF 17
- Confits et snackés à l’huile d’olives
- Ceviche de bar
- CHF 28
- Lait de coco & jus de citron vert
- Vitello tonnato
- CHF 29
- Salade césar
- CHF 24
- Carpaccio de gambero rosso
- CHF 26
- Huile d’olive
Plats
- Filet de saint pierre
- CHF 43
- Aux agrumes et légumes grillés au romarin
- Suprême de pintade
- CHF 39
- Sauce aux morilles, frites de polenta à la tomate séchée et purée de petits pois à la menthe
- Tartare de boeuf
- CHF 37
- À l’italienne, frites maison
- Entrecôte de boeuf parisienne
- CHF 45
- Sauce au poivre vert, frites de polenta et purée de petits pois à la menthe
- Filets de perches de lacs
- CHF 41
- Frites maison et salade verte - -sauce « la tour carrée », -sauce meunière -sauce crème échalote
- Linguine aux gambas
- CHF 34
- À la persillade
- Cheeseburger - simple
- CHF 32
- Sauce « la tour carrée », frites maison
- Fondue moitié-moitié - classique
- CHF 29.5
- De chez « au gruyère » laiterie fribourgeoise :
- Fondue moitié-moitié - a la truffe d’été
- CHF 41
- De chez « au gruyère » laiterie fribourgeoise :
- Fondue moitié-moitié - aux morilles
- CHF 41
- De chez « au gruyère » laiterie fribourgeoise :
Plats à partager (ou pas...)
- Les pâtes à la langouste /pers
- CHF 59
- Bisque maison
- La côte de bœuf de galice
- CHF 16
- Sauce morilles ou sauce au poivre vert
- Garniture au choix : frites maison, légumes de saison, pommes grenailles sautées à la persilllade
Les plus gourmands
- Crémeux au chocolat
- CHF 17
- Caramel beurre salé, feuillantine et cacahuètes
- Les profiteroles
- CHF 17
- Sauce caramel ou chocolat
- Meringue double crème
- CHF 17
- De la gruyère et ses fruits rouges
- Tartelette au citron
- CHF 15
- Vert meringuée
- Tiramisu
- CHF 16
- À la pistache
- Belle planche de fruits frais à partager
- CHF 34
- Nos glaces & sorbets de chez manu gelato
- CHF 5.2
- Noisette, manutella, stracciatella, yogurt, citron, caramel fleur de sel, vanille, café, chocolat noir, chocolat au lait, mangue passion, fraise, pistache, ananas basilic
Raffraichissements
- Coupe de champagne
- CHF 19
- Champagne brut taittinger
- Leocello spritz
- CHF 17
- Limoncello, jus d’orange, cointreau, prosecco, eau gazeuse
- Spritz tour carrée
- CHF 17
- Liqueur de curacao, cointreau, jus de citron jaune, sirop de sucre de canne, jus d'orange, prosecco
- Sulli boy in provence with gigi
- CHF 19
- Gin gigi en provence, jus de citron vert, jus de cranberry, sirop de vanille
- Don marco smash
- CHF 18
- Gin corse l.n mattei, basilic, jus de citron vert, sirop de sucre de canne
- Coco rico
- CHF 18
- Vodka, ginger beer, menthe fraiche, angostura, jus de citron vert
Vins au verre (1 dl.) - rosé - verre
- The pale
- CHF 8
- Chateau d’esclans - igp provence
- Rosé de genève
- CHF 8
- L’instant de rosé
- Whispering angel
- CHF 9
- Chateau d’esclans - cotes de provence
Blanc - verre
- Chasselas
- CHF 8
- Les gravines - geneve
- Chardonnay
- CHF 11
- Macon domaine carrette- bourgogne
- Albarinio
- CHF 8
- Terras do abelan, espagne
- Domaine gentile
- CHF 11
- 100% vermentinu, patrimonio - corse
Rouge - verre
- Syrah
- CHF 8
- Julien cecillon vallée du rhone
- Gamay
- CHF 7
- Rouge amour- geneve
- Petite sirene de giscours
- CHF 8
- Bordeaux
- Pinot noir
- CHF 11
- Chateau de meursault- bourgogne
Minérales
- Henniez, san pellegrino 5 dl
- CHF 6
- Perrier 3 dl
- CHF 6
- Limonade
- CHF 5.5
- Coca cola
- CHF 6.3
- San bitter
- CHF 5.9
- Fanta
- CHF 6.3
- Schweppes (tonic ou lemon)
- CHF 6.3
- Redbull
- CHF 7.9
- The froid peche ou lemon 3 dl
- CHF 5.9
- Jus de fruit 3 dl
- CHF 5.9
- (peche, pomme, poire, tomate, ananas, orange)
- Jus de fruit pressé
- CHF 7.9
- Ramseier doux
- CHF 6.3
- Sirop
- CHF 3
Bières
- Appenzeller pression blonde ou blanche 3 dl
- CHF 7
- Appenzeller pression blonde ou blanche 5 dl
- CHF 9
- Sonnwendlig, sans alcool 33 cl
- CHF 7
- Corona 33 cl
- CHF 8.5
Aperitifs
- Coupe de champagne taittinger
- CHF 19
- Coupe de prosecco
- CHF 9
- Kir
- CHF 9
- Kir royal
- CHF 22
- Kir au prosecco
- CHF 9.5
- Porto, suze, campari, ricard
- CHF 7
- Martini blanc, martini rouge
- CHF 8
Les classiques
- Mojito
- CHF 18
- Hugo
- CHF 16
- Negroni
- CHF 18
- Aperol spritz
- CHF 15
- Campari spritz
- CHF 15
- Lemon spritz
- CHF 16
- Spritz la tour carree
- CHF 16
- Daiquiri
- CHF 17
- Caipirinha
- CHF 17
Alcools (4 cl) - whisky
- Red label
- CHF 13
- Black label
- CHF 15
- Whisky j&b
- CHF 13
- Chivas
- CHF 20
- Jack daniel’s
- CHF 15
Vodka
- Vodka absolut
- CHF 14
- Smirnoff
- CHF 13
Tequila
- Tequila sierra
- CHF 12
- Tequila don julio
- CHF 14
Rhum
- Havana blanc
- CHF 12
- Havana brun
- CHF 14
- Diplomatico
- CHF 18
Gin
- Gin gordon
- CHF 13
- Gin bombay
- CHF 16
- Gin tanqueray
- CHF 16
- Gin hendrick’s
- CHF 16
Digestifs (4 cl)
- Eaux de vie morand
- CHF 12
- Grappa fior di vite
- CHF 12
- Baileys
- CHF 12
- Bas armagnac vsop
- CHF 12
- Moitie moitie
- CHF 12
- Cognac remy martin
- CHF 16
- Calvados
- CHF 12
- Amaretto
- CHF 12
- Limoncello
- CHF 12
Côté café
- Espresso, café
- CHF 4.3
- Thé, infusion
- CHF 4.2
- Chocolat chaud, renversé, capucciino
- CHF 5
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