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Menu 2024 - La Tour Carrée - Yacht Club de Genève
Quai de Cologny 61, 1223, Cologny
FrenchAverage price CHF 60
9.0
(435 reviews)
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Type of cuisine
French
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Menu de Noël
CHF 90 per guestAvailable from Dec 24 to Dec 26
New Year's Eve menu
CHF 170 per guestAvailable from Dec 31 to Jan 01
Planches à partager et tapas
- Tapenade maison, toasts grillés
- CHF 9
- Rillettes de thon, toasts grillés
- CHF 11
- Chicken wings marinade citron vert gingembre et cébettes
- CHF 19
- Crevettes en cocon, sauce thaï
- CHF 14
- Poulpe en persillade, pommes de terre, coulis de piquillos
- CHF 22
- Les sardines de chez bellota-bellota
- CHF 17
- Planche mixte
- CHF 22
- Planche de viande séchée des grisons
- CHF 24
- Planche de fromages
- CHF 19
- L’incroyable planche de charcuterie de la tour carrée
- CHF 36
Entrées
- Salade verte
- CHF 7
- Artichauts de murcia confits à l’huile d’olive et snackés
- CHF 16
- Foie gras truffé, pain à la châtaigne juste toasté
- CHF 34
- Tartare de saumon au pamplemousse
- CHF 25
- Salade d’endives, pommes, oignons rouges, noix et espuma de roquefort
- CHF 19
Plats
- Magret de canard au miel, purée de carottes au gingembre
- CHF 45
- Filet de bœuf façon rossini à la truffe , sauce périgueux garniture au choix
- CHF 58
- Filets de perches, sauce « la tour carrée » ou meunière, pommes frites et salade
- CHF 39
- Linguine cacio e pepe (Pecorino, poivre noir)
- CHF 34
- Cheeseburger, sauce « ltc » pommes frites
- CHF 29
- Fondue moitié-moitié de chez au gruyère : classique
- CHF 29
- Fondue moitié-moitié de chez au gruyère : à la truffe d’été
- CHF 41
- Fondue moitié-moitié de chez au gruyère : aux morilles
- CHF 39
Plats à partager (minimum 2 personnes)
- Tomahawk de bœuf, sauce chanterelles ou sauce périgueux, garniture au choix
- CHF 15
- Les 100 gr.
- Raclette de chez au gruyère (par personne.)
- CHF 49
- Fromage au choix : lait cru, fumé, à la truffe avec pommes de terre, charcuterie et pickles
Desserts
- Poire belle hélène, glace vanille
- CHF 14
- Tartelette citron vert meringuée
- CHF 15
- Les choux-choux
- CHF 16
- Meringue, double crème de la gruyère et fruits rouges
- CHF 17
- Banane flambée façon gaston
- CHF 15
- Glace, la boule
- CHF 4.9
- Parfum : rhum-raisin, citron vert, caramelita, vanille, café, chocolat, mangue passion, fraise framboise, pistache
Eaux et softs
- Henniez (5 dl)
- CHF 6
- San pellegrino (5 dl)
- CHF 6
- Perrier
- CHF 6
- Limonade (3 dl)
- CHF 5.5
- Coca cola (33 cl)
- CHF 6.3
- Coca cola zéro (33 cl)
- CHF 6.3
- Sanbitter (2 dl)
- CHF 5.9
- Fanta (33 cl)
- CHF 6.3
- Schweppes (tonic ou lemon) (3 dl)
- CHF 5.9
- Redbull (33 cl)
- CHF 7.9
- Thé froid (pêche ou citron) (3 dl)
- CHF 5.9
- Jus de fruit (3 dl)
- CHF 5.9
- Pêche, pomme, poire, tomate, ananas, orange
- Jus de fruit pressé (orange ou citron) (2 dl)
- CHF 6.3
- Ramseier doux (33 cl)
- CHF 6.3
- Sirop (3 dl)
- CHF 3
- Diabolo (3 dl)
- CHF 5.9
Bières
- Appenzeller (blonde ou blanche) (3 dl)
- CHF 7
- Appenzeller (blonde ou blanche) (5 dl)
- CHF 9
- Sonnwendlig, sans alcool (33 cl)
- CHF 6
- Corona (33 cl)
- CHF 8.5
Boissons chaudes
- Café/espresso
- CHF 4.3
- Thé/tisane
- CHF 4.2
- Chocolat chaud/capuccino/renversé
- CHF 5
Apéritifs
- Coupe de champagne taittinger, brut réserve
- CHF 20
- Coupe de prosecco
- CHF 8.5
- Kir
- CHF 9
- Kir royal
- CHF 22
- Kir au prosecco
- CHF 9.5
- Porto, suze, campari, ricard
- CHF 7
- Martini blanc, rouge
- CHF 8
Cocktails
- Mojito
- CHF 18
- Hugo
- CHF 16
- Negroni
- CHF 18
- Spritz
- CHF 15
- Spritz au campari
- CHF 16
- Spritz « la tour carrée »
- CHF 16
- Daïquiri
- CHF 17
- Caïpirinha
- CHF 17
Champagnes et prosecco
- Champagne taittinger, brut réserve
- CHF 130
- Champagne taittinger, prestige rosé
- CHF 140
Alcools
- Chivas regal
- CHF 20
- Jack daniel’s
- CHF 15
- Vodka smirnoff
- CHF 13
- Havana blanc
- CHF 12
- Diplomatico
- CHF 18
- Gin gordon’s
- CHF 13
- Gin hendrick’s
- CHF 16
- Tequila don julio
- CHF 14
- Cognac rémy martin
- CHF 14
- Calvados
- CHF 12
- Amaretto
- CHF 12
- Limoncello
- CHF 12
- Red label
- CHF 13
- J&B
- CHF 13
- Vodka absolut
- CHF 14
- Havana brun
- CHF 14
- Gin bombay
- CHF 14
- Gin tanqueray
- CHF 16
- Tequila sierra
- CHF 12
- Eaux de vie
- CHF 12
- Grappa
- CHF 12
- Baileys
- CHF 12
- Armagnac
- CHF 12
- Moitié-moitié
- CHF 12
Rosés
- The pale, château d’esclan, pays du var
- CHF 45
- Rosé de gamay, les frères dutruy, founex (vd)
- CHF 49
- Whispering angel, château d’esclan, côte de provence
- CHF 66
- Château d’esclan, château d’esclan, côte de provence
- CHF 95
- Garrus, château d’esclan, côte de provence
- CHF 160
Blancs
- Chasselas, les abeilles d’or, satigny
- CHF 42
- Chardonnay, abbotts & delaunay, pays d’oc
- CHF 45
- Viognier, abbotts & delaunay, pays d’oc
- CHF 49
- Sauvignon blanc, pascal jolivet, vallée de la loire
- CHF 56
- Johannisberg, domaine des promesses, valais
- CHF 62
- Pinot gris, les frères dutruy, founex (vd)
- CHF 70
- Chablis vieille vigne, roland lavantureux, chablis
- CHF 85
Rouges
- Syrah, abbotts & delaunay, pays d’oc
- CHF 39
- Nero d’avola, mistral, bio, tenuta vasari
- CHF 44
- Pinot noir, les curiades, genève
- CHF 49
- Adunatio vin bio, m. chapoutier, aop côtes-du-rhône
- CHF 55
- Malbec « la bienvendia », bernard magrez, argentine
- CHF 64
- Clarendelle rouge, by château haut-brion, bordeaux
- CHF 75
- Pinot noir, « möhr niggli », grisons
- CHF 85
- Hedonism, domaine faury, saint-joseph
- CHF 89
- Aloxe corton, domaine j.-j. girard, aoc aloxe corton
- CHF 110
Vins ouverts rosés la piscine
- The pale, château d’esclan, igp provence
- CHF 10
- Rosé de gamay, les frères dutruy, founex
- CHF 12
- Whispering angel, château d’esclan, côte de provence
- CHF 66
Blancs la piscine
- Chasselas, les abeilles d’or, satigny
- CHF 42
- Chardonnay, abbotts & delaunay, pays d’oc
- CHF 45
- Viognier, abbotts & delaunay, pays d’oc
- CHF 49
Rouges
- Syrah, abbotts & delaunay, pays d’oc
- CHF 39
- Nero d’avola, feudi bordonaro, sicile
- CHF 7
- Pinot noir, les curiades, genève
- CHF 8
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