Menu 2026 - La Trattoria
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
December 26, 2025
Chef
Vito Sorangelo
Type of cuisine
Lucano
Menu photos (4)
All food photos (51)
Per iniziare
- “Peperoni cruschi”
- €9
- Peperoni cruschi di senesi IGP ( 3 pezzi )
Antipasti
- “La cassettina di quattro antipasti” (consigliata per 2 persone)
- €20
- Selezioni di specialità tipiche
- "La crapiata”
- €10
- Zuppa estiva di legumi e cereali con pane bruschettato di matera IGP
- “Polpette alla materana”
- €10
- Polpette di pane di matera IGP in salsa di pomodoro
- “La parmigiana”
- €12
- Parmigiana di melanzane con provola affumicata
- “Fave cicoria e crusco”
- €16
- Fava secca cotta a fuoco lento cicorielle di campo e peperoni cruschi di senise
Primi piatti
- “Il ragù”
- €14
- Mezzi paccheri, ragú di suino nero lucano e crumble di tarallo
- “Cavatelli e funghi”
- €16
- Cavatelli in crema di zucchine, funghi della murgia materana e guanciale di suino nero lucano
- “Le orecchiette alle rape”
- €14
- Orecchiette con cipe di rape e mollica fritta di pane di matera IGP
- “La cacio e crusco”
- €16
- Spaghettoni, pecorino romano, pepe e crumble di peperoni cruschi di senise IGP
- “La san giovannino”
- €18
- Scialatielli con baccalà, pomodorino e olive taggiasche
Secondi piatti
- “La pezzente”
- €14
- Salsiccia pezzente di suino nero lucano in salsa di pomodoro
- “Salsiccia e funghi”
- €16
- Salsiccia zampina mista di vitello e maiale con funghi del bosco della manferrara al vino bianco
- "Pancetta e costine”
- €14
- Pancetta e costine di suino nero lucano in salsa di pomodoro
- “U baccalà”
- €18
- Baccalà in umido con pomorini ed olive taggiasche
- “Ruspantino”
- €14
- Sovrasce in umido di pollo ruspante
Soft-drink
- Acqua minerale effervescente naturale
- €3
- Acqua naturale
- €3
- 0,33 Coca cola
- €4
- 0,33 Fanta
- €4
- 0,33 Coca cola zero
- €4
Birre in bottiglia
- Menabrea bionda
- €5
- Leffe rossa
- €7
- Tennent’s
- €7
Vino
- Calice vino rosso
- €6
- Calice vino bianco
- €6
- Calice vino rosato
- €6
Digestivi
- Caffè espresso
- €2.5
- Amaro della casa
- €5
- Rhum agricolo clairin
- €10
- Gin tanqueray malacca
- €10
- Gin giapponese
- €10
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.