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Menu 2025 - La Truffe dans Tous ses États
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Chef
Yann Sandrini
Type of cuisine
French
Menu photos (1)
All food photos (175)
Preset menus
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Suggestions truffées incontournable
- Les oeufs brouillés aux truffes d’hiver
- €35
- Palet d’agata confit à la crème de truffe noire
- €35
- Truffe entière lardée en coque garniture et sauce inclus
- €45
- Brie de meaux aop, la mousse truffée
- €15
- Entremet truffé
- €15
- Menu truffe 3 suites
- €79
- Couronne fruits rouges
- €15
- trufe noire
- €1
Suggestion fêtes de noël 2024
- Brioche aux truffes, saint Jacques dubarry
- €29
- Homard rôtis au beurre de truffe, cèpes grillés
- €79
- Croustade de chèvre infusé aux truffes d’hiver
- €15
- La bûche chocolat grand cru inspiration fêtes 2023
- €15
- Menu truffe 5 suites
- €89
Suggestions
- Tapas truffé dès
- €9
- Crostini de truffe fraîche
- €12
- Fricassée de saint jacques aux truffes
- €49
- Filet charolais wellington
- €49
Accord « menu truffe & vin »
- Forfait boisson accord mets&vins
- €54
- Apéritif, crostini, champagne, accords mets et vins, les eaux, le café et les mignardises
Quelques suggestions truffées
- Saint Jacques fumée, truffée
- €22
- Pomme de terre roulé comme le gnocchi et cèpes grillés
- €35
- Le filet de veau Rossini
- €49
- Parfait glacé, champagne rafraichit
- €9
- La poire en trope l'oeil, chocolat chaud sorbet Williamine
- €15
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