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Insider
Menu 2024 - La Vecchia Fattoria
Vocabolo Cacciarino, 2, 01028, Orte
ItalianAverage price €45
9.1
(247 reviews)
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Last update
October 21, 2024
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (41)
+37
Per iniziare
- Spritz d’autunno
- €9
- Aperol (o campari), prosecco v8+, soda, mandarino e melograno
- Sunset mocktail (zero alcol)
- €9
- Mela verde, ananas, passion fruit e tonica al limone
- Margarita
- €10
- Succo di lime, triple sec, tequila olmeca altos
- Caipirinha al passion fruit
- €10
- Cachaca santo grau, passion fruit, succo di lime, zucchero di canna
- Negroni del professore
- €10
- Gin del professore, vermouth antica formula e bitter antonio carpano
- Sweet and sour
- €10
- Vodka amundsen expedition 1911, agrumi, passion fruit
- Moscow mule
- €10
- Vodka amundsen expedition 1911, ginger beer fever tree, succo di lime
- Daiquiri ..alla hemingway
- €10
- Rum bianco plantation 3 stars, succo di limone, zucchero, lime e eau de parfum al rum double aged
- Calice di prosecco v8+
- €7
- Extra dry azienda agricola genagricola
Gli antipasti
- Tagliere del salumiere con speciali prodotti di cinta senese
- €22
- Capocollo, salame, salsiccia, crostino al doppio lardo bio, finocchiona
- Gran tagliere del pastore- degustazione di 3 pecorini
- €20
- (accompagnato da composte di frutta, miele ai pepi, frutta di stagione)
- Gran tagliere del pastore- degustazione di 5 pecorini
- €28
- (accompagnato da composte di frutta, miele ai pepi, frutta di stagione)
- Pancake alla gricia con funghi porcini spadellati
- €16
- Mortadella di cinghiale grigliata con pecorino di pienza “il rosso” e crumble di nocciole dei monti cimini
- €16
- Crostino dorato con stracciata di bufala, crudo di norcia, uva e composta ai fichi
- €16
I primi
- Gnocchi al tegame con sugo all’amatriciana e scaglie di pecorino di grotta della tuscia
- €16
- Sagnacce “40 tuorli” alla carbonara con guanciale di amatrice
- €16
- Ravioli ripieni di broccoletti e caciocavallo DOP con ragù di salsiccia di cinta senese e cristalli di pomodoro disidratati
- €18
- Cacio pepe, pepe, pepe, pepe & porcini spadellati
- €17
- (Speciale mix di pepi della casa – kampot, bianco indonesiano, tasmania e bourbon del madagascar)
- Ceriole al ragù di cinghiale toscano con zucca e rosmarino
- €18
I secondi
- Tagliata di controfiletto di “angus” uruguay grass & grain fed
- €33
- Con lardo di cinta senese bio e battuto di olio evo al profumo di rosmarino
- Tagliata di controfiletto di “angus” uruguay grass & grain fed
- €33
- Con lardo di cinta senese bio e battuto di olio evo al profumo di rosmarino
- Filetto di “limousine” razza rossa selezione rustica grain fed
- €35
- Alla triplice affumicatura
- Filetto di “limousine” razza rossa selezione rustica grain fed
- €35
- Alla triplice affumicatura
- Spadellata d’autunno con salsiccia umbra, broccoletti, patate, porcini
- €22
- Pecorino di bettona grigliato con porcini, zucca e rosmarino
- €20
I contorni
- Insalatina autunnale con rucola, songino, melograno e stracciata di bufala alle more
- €8
- Patate ripiene
- €10
- Porcini, zucca e cacio stracco
- Patate ripiene
- €10
- Porcini, zucca e cacio stracco
- Patate ripiene
- €10
- Porcini, zucca e cacio stracco
- Broccoletti ripassati in padella con pomodorini semi-dry
- €7
Dolci della casa
- Crostata di nonna lia con composta alle visciole & gelato alla vaniglia + cicchetto di ratafia
- €9
- Tiramisù "perfetto" con colata al cioccolato fondente
- €9
- Cheesecake al caramello salato con croccante di mandorle
- €9
- Ciambelline al vino, tozzetti al cioccolato e vino passito al sagrantino
- €9
Caffè specialty
- Las perlas colombia estrazione filtro o moka
- €5
- (originario del comune di saladoblanco, il processo di lavorazione è lavato a lunga fermentazione in mucillagine per 72 ore. caffè con note floreali dal gusto prevalentemente dolce).
- Colombia finca buenos aires estrazione filtro o moka
- €6
- (proveniente da un noto coltivatore di qualità cup of excellence. La raccolta del caffè e la selezione avvengono attraverso la tecnica galleggiante. Successivamente il caffè viene asciugato al sole in patii e letti di essicazione per circa 20 giorni. Aroma di nocciola, cioccolato e vaniglia).
- Guji habesha etiopia estrazione filtro o moka
- €5
- (raccolto ad una altitudine di 1.800 metri la sua qualità è altissima. Raccolto con cura e diligenza in tutte le fasi di lavorazione. Aroma di frutti di bosco, fava di cacao e nocciola).
Bevande
- Acqua (naturale/frizzante)
- €1
- Acqua nepi (1lt)
- €3
- Coca cola (330 ml)
- €3
- Coca cola (1 lt)
- €6
- Fanta (330 ml)
- €3
- Sprite (330 ml)
- €3
- Caffè
- €2
Amari fatti in casa
- Anicizia
- €3
- Basilico
- €3
- Limoncello
- €3
- Liquirizia
- €3
- Nocino
- €3
- Ratafia
- €3
Distillati
- Ron antiguo diplomatico reserva exclusiva (venezuela)
- €7
- Rum agricolo j.m extra old (rep. martinique)
- €8
- Rum plantation extra old double aged (barbados)
- €9
- Grappa barricata 7.0
- €6
- Di ruchè – mazzetti d’altavilla 100% cru
- Hibiki japanese whisky
- €10
- Gin amuerte blue label
- €10
Bollicine
- Sandro prosecco extra dry D.O.C
- €18
- Cantina genagricola v8+ – veneto gradazione: 11°uvaggio: glera annata: nv
- Lele prosecco rosè brut millesimato D.O.C.
- €14
- Cantina genagricola v8+ – veneto gradazione: 11°uvaggio: glera e pinot nero annata: 2021
- Piero valdobbiadene superiore extra dry D.O.C.G.
- €22
- Cantina genagricola v8+ – veneto gradazione: 11,5°uvaggio: glera annata: nv
- Carlo prosecco brut millesimato D.O.C.
- €18
- Cantina genagricola v8+ – veneto gradazione: 11°uvaggio: glera annata: 2022
- Gino prosecco dry millesimato D.O.C.
- €18
- Cantina genagricola v8+ – veneto gradazione: 11°uvaggio: glera annata: 2022
- Tony valdobbiadene superiore di cartizze dry D.O.C.G.
- €40
- Cantina genagricola v8+ – veneto gradazione: 11,5°uvaggio: glera annata: nv
- Berto prosecco brut D.O.C.
- €14
- Cantina genagricola v8+ – veneto gradazione: 11°uvaggio: glera annata: nv
- Ribolla gialla brut
- €15
- Cantina torre rosazza – friuli venezia giulia gradazione: 12°uvaggio: ribolla gialla annata: 2021
Bianco
- Falanghina I.G.T.
- €17
- Cantina vadiaperti traerte – campania gradazione: 13,5°uvaggio: falanghina 100%annata: 2021
- Greco di tufo D.O.C.G.
- €19
- Cantina vadiaperti traerte -campania gradazione: 13°uvaggio: greco 100%annata: 2021
- Muller thurgau trevenezie I.G.T.
- €16
- Tenuta sant’anna – friuli venezia giulia gradazione: 12,5°uvaggio: müller thurgau annata: 2021
- Ribolla gialla Friuli colli orientali D.O.C.
- €20
- Torre rosazza – friuli venezia giulia gradazione: 12,5°uvaggio: ribolla 100%annata: 2022
- Areia I.G.T. chardonnay
- €14
- Cantine zanchi – umbria gradazione: 13°uvaggio: chardonnay annata: 2021
- Flavo D.O.C. malvasia
- €15
- Azienda agricola zanchi – umbria gradazione: 13°uvaggio: uve di malvasia bianca lunga annata: 2022
- Poggio delle regine I.G.P.
- €13
- Castello delle regine – umbria gradazione: 12°uvaggio: grechetto e malvasia annata: 2021
- Tilium I.G.T. grechetto
- €13
- Tenuta fratelli casciani – lazio gradazione: 12°uvaggio: grechetto 100%annata: 2022
- Colle Murello bio I.G.T.
- €18
- Leonardo bussoletti – umbria gradazione: 13°uvaggio: trebbiano spoletino 100%annata: 2020
Rossi
- Sciurio rosso riserva D.O.C.
- €22
- Azienda agricola zanchi – umbria gradazione: 14°uvaggio: merlot, sangiovese, canaiolo nero annata: 2012
- Carmìno D.O.C. ciliegiolo BIO
- €15
- Azienda agricola zanchi – umbria gradazione: 13,5°uvaggio: ciliegiolo annata: 2021
- Ràmici ciliegiolo di narni
- €24
- Leonardo bussoletti – umbria gradazione: 13°uvaggio: ciliegiolo annata: 2018
- Merlot
- €12
- Tenuta fratelli casciani – lazio gradazione: 13,5°uvaggio: merlot 100%annata: 2022
- Poggio delle regine I.G.P.
- €13
- Castello delle regine – umbria gradazione: 12°uvaggio: grechetto e malvasia annata: 2021
- Brunello di montalcino D.O.C.G.
- €55
- Fattoria dei barbi – toscana gradazione: 14,5°uvaggio: sangiovese 100%annata: 2017
- Brunello di montalcino D.O.C.G.
- €55
- Fattoria dei barbi – toscana gradazione: 14,5°uvaggio: sangiovese 100%annata: 2017
- Rosso di montalcino D.O.C.
- €24
- Società agricola palazzo – toscana gradazione: 14,5°uvaggio: brunello annata: 2021
- Morellino di scansano D.O.C.G. sassato
- €19
- Azienda agricola provveditore – toscana gradazione: 13,5°uvaggio: sangiovese annata: 2022
- Montefalco sagrantino valdimaggio
- €40
- Arnaldo caprai – umbria gradazione: 15,5°uvaggio: sagrantino annata: 2019
- Montefalco rosso vigna flaminia maremmana D.O.C.
- €20
- Arnaldo caprai – umbria gradazione: 15°uvaggio: sangiovese 70%, sagrantino 15%, canaiolo 15%annata: 2019
- Chianti colli fiorentini montebetti D.O.C.G. riserva
- €20
- Podere gualandi – toscana gradazione: 14°uvaggio: sangiovese 90%, colorino 5%, foglia tonda 5%annata: 2019
- Amarone della valpolicella valpantena D.O.C.G
- €65
- Costa arènte – veneto gradazione: 17°uvaggio: corvina e corvinone, rondinella annata: 2016/2017
- Vino nobile di montepulciano D.O.C.G.
- €19
- Azienda agricola san salvagio – toscana gradazione: 14°uvaggio: sangiovese annata: 2020
- Rosso di montepulciano D.O.C.
- €15
- Azienda agricola san salvagio – toscana gradazione: 13,5°uvaggio: sangiovese annata: 2016
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