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Menu 2025 - La Vecchia Fattoria
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Last update
June 15, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (67)
Per iniziare
- Basil gin fizz
- €10
- Gin london dry bulldog, basilico, acqua tonica fever tree mediterranean, sweet & sour
- Negroni del professore
- €10
- Gin del professore, vermouth antica formula e bitter antonio carpano
- Mojito
- €10
- Rum bianco plantation 3 stars, succo di lime, soda, zucchero di canna, menta
- Sweet and sour
- €10
- Vodka amundsen expedition 1911, agrumi, passion fruit
- Moscow mule
- €10
- Vodka amundsen expedition 1911, ginger beer fever tree, succo di lime
- Spritz passion fruit
- €9
- Aperol (o campari), prosecco, soda, passion fruit
- Calice di prosecco v8+
- €7
- Extra dry azienda agricola genagricola
- Daiquiri alla hemingway
- €10
- Rum bianco plantation 3 stars, succo di limone, zucchero, lime e eau de parfum al rum double aged
- Tropical mocktail
- €9
- Agrumi e passion fruit (analcolico)
- Paloma
- €10
- Tequila blanco olmeca alto 110%, agave, lime, pompelmo fresco, soda al pompelmo, sale
Gli antipasti
- Tagliere del goloso curioso (consigliato x 2 persone)
- €30
- Finocchiona di cinta, spianata romana, salame di suino etrusco, mortadella e salsiccetta di cinghiale, crostino al doppio lardo. Tris di pecorini umbri: delle fosse di bettona, di grotta del monte cucco affinato nelle vinacce, di pienza “il rosso”
- Pappa al pomodoro, con stracciata di bufala, basilico fresco e melanzane
- €15
- Pancake alla gricia con fiori di zucca e chips croccanti di zucchine
- €15
- Bufala ripiena di datterini e pesto
- €15
- Carpaccio di chianina con tartufo fresco estivo e nocciole della tuscia
- €20
I primi
- Tortelloni ripieni di stracciata di bufala con cremoso allo zafferano e tartufo fresco estivo
- €20
- Ceriole cacio & pepe, menta & lime
- €16
- (Con speciale mix di pepi: sichuan, kampot, bianco indonesiano, tasmania)
- Mezze maniche alla carbonara con zucchine, fiori di zucca, guanciale di amatrice e uovo marinato
- €16
- Tagliolini con melanzane, pomodorini semi-dry, cipolla croccante, basilico fresco e scaglie di ricotta salata
- €16
- Maritati al pesto con fagiolini, datterini bruciati e stracciata di bufala
- €16
I secondi
- Tagliata di controfiletto di "black angus" grass & grain fed
- €30
- Tagliata di controfiletto di "black angus" grass & grain fed
- €33
- Con lardo di cinta senese bio e battuto di olio evo al profumo di rosmarino
- Tagliata di controfiletto di "black angus" grass & grain fed
- €38
- Su schiacciata di patate e tartufo fresco estivo
- Filetto di “limousine” razza rossa selezione rustica grass fed
- €32
- Filetto di “limousine” razza rossa selezione rustica grass fed
- €34
- Alla triplice affumicatura
- Filetto di “limousine” razza rossa selezione rustica grass fed
- €35
- Con pesto e pomodorini semi-dry
- Filetto di “limousine” razza rossa selezione rustica grass fed
- €38
- Con tartufo fresco estivo
- Spadellata d’estate con salsiccia umbra, fagiolini, patate, pisellini e datterini bruciati
- €23
- Pecorino di bettona grigliato con tartufo fresco estivo e zucchine grigliate
- €22
- Polpet- burger “laido e corrotto” con mortadella di cinghiale, zucchine grigliate, melanzane fritte, pomodorini semi-dry e stracciata di bufala
- €26
- Uova strapazzate con salsiccia, pecorino e tartufo fresco estivo
- €20
I contorni
- Insalatina estiva con songino, mango, mandorle tostate e coulis di lamponi
- €8
- Petali di patate fritte con mayo della casa al profumo di basilico, pepe e lime
- €8
- Fagiolini, zucchine grigliate e pomodorini semi-dry saltati in padella al profumo di menta
- €8
- Pannocchie arrosto al burro di bufala e cristalli di sale di maldon affinato al sangiovese
- €8
Dolci della casa
- Waffle con composta alle visciole & gelato alla vaniglia
- €9
- Tiramisù “perfetto” con colata al cioccolato fondente
- €9
- Coppa malù …a chi?
- €9
- 2 Strati golosi di mousse al fondente e al mascarpone con briciole di brownies
- Macedonia estiva con pesche, passion fruit, coulis di lamponi e spuma alle albicocche
- €9
Caffè specialty
- Las perlas colombia estrazione filtro o moka
- €5
- (Originario del comune di saladoblanco, il processo di lavorazione è lavato a lunga fermentazione in mucillagine per 72 ore. caffè con note floreali dal gusto prevalentemente dolce)
- Colombia finca buenos aires estrazione filtro o moka
- €6
- (Proveniente da un noto coltivatore di qualità cup of excellence. La raccolta del caffè e la selezione avvengono attraverso la tecnica galleggiante. Successivamente il caffè viene asciugato al sole in patii e letti di essicazione per circa 20 giorni. Aroma di nocciola, cioccolato e vaniglia)
- Guji habesha etiopia estrazione filtro o moka
- €5
- (Raccolto ad una altitudine di 1.800 metri la sua qualità è altissima. Raccolto con cura e diligenza in tutte le fasi di lavorazione. Aroma di frutti di bosco, fava di cacao e nocciola)
Bevande
- Acqua
- €1
- Naturale/frizzante
- Acqua nepi (1 lt)
- €3
- Coca cola (330 ml)
- €3
- Coca cola (1 lt)
- €6
- Fanta (330 ml)
- €3
- Sprite (330 ml)
- €3
- Caffè (torrefazione pe-fè)
- €2
Amari fatti in casa
- Anicizia
- €3
- Basilico
- €3
- Limoncello
- €3
- Liquirizia
- €3
- Nocino
- €3
- Ratafia
- €3
Distillati
- Ron antiguo diplomatico reserva exclusiva (venezuela)
- €7
- Rum agricolo J.M. extra old (rep. martinique)
- €8
- Rum plantation extra old double aged (barbados)
- €9
- Grappa barricata 7.0
- €6
- Di ruchè – mazzetti d’altavilla 100% cru
- Hibiki japanese whisky
- €10
- Gin amuerte blue label
- €10
Bollicine
- Sandro prosecco extra dry D.O.C
- €18
- Lele prosecco rosè brut millesimato D.O.C.
- €14
- Piero valdobbiadene superiore extra dry D.O.C.G.
- €22
- Carlo prosecco brut millesimato D.O.C.
- €18
- Gino prosecco dry millesimato D.O.C.
- €18
- Tony valdobbiadene superiore di cartizze dry D.O.C.G.
- €40
- Berto prosecco brut D.O.C.
- €14
- Ribolla gialla brut
- €15
Bianco
- Falanghina I.G.T.
- €17
- Greco di tufo D.O.C.G.
- €19
- Muller thurgau trevenezie I.G.T.
- €16
- Ribolla gialla friuli colli orientali D.O.C.
- €20
- Areia I.G.T. chardonnay
- €14
- Flavo D.O.C. malvasia
- €15
- Poggio delle regine I.G.P.
- €13
- Tilium I.G.T. grechetto
- €13
- Colle murello bio I.G.T.
- €18
Rossi
- Sciurio rosso riserva D.O.C.
- €22
- Carmìno D.O.C. ciliegiolo BIO
- €15
- Ràmici ciliegiolo di narni
- €24
- Merlot
- €12
- Poggio delle regine I.G.P.
- €13
- Brunello di montalcino D.O.C.G.
- €55
- Fattoria dei barbi – toscana gradazione: 14,5° uvaggio: sangiovese 100% annata: 2017
- Brunello di montalcino D.O.C.G.
- €50
- Azienda agricola fornacella – toscana gradazione: 14°uvaggio: sangiovese 100%annata: 2021
- Rosso di montalcino D.O.C.
- €24
- Morellino di scansano D.O.C.G. sassato
- €19
- Montefalco sagrantino valdimaggio
- €40
- Montefalco rosso vigna flaminia maremmana D.O.C.
- €20
- Chianti colli fiorentini montebetti D.O.C.G. riserva
- €20
- Amarone della valpolicella valpantena D.O.C.G.
- €65
- Vino nobile di montepulciano D.O.C.G.
- €19
- Rosso di montepulciano D.O.C.
- €15
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