Menu 2025 - La Vella Farga
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
December 11, 2025
Type of cuisine
Catalan
Menu photos (4)
All food photos (34)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available from Dec 25 to Dec 26
Available on Dec 31
Available on Dec 26
Entrants
- Vieira temperada sobre coliflor rostida, mantega d’avellana i suc fosc
- €27
- Crema del mediterrani amb escamarlans i gamba roja
- €30
- Ravioli de galta melosa amb bolets d’hivern i tòfona negra
- €35
- Api-rave rostit amb iogurt cítric, demi-glace vegetal i fonoll fresc
- €25
- Arrels d’hivern rostides amb pernil ibèric i escuma de parmesà
- €25
- Arròs melós de muntanya amb trompetes i trufa negra
- €37
- Caneló de rostit amb salsa doble d’hivern
- €30
- Crema de bolets de temporada amb bacó i ceba cruixent
- €22
Plat principal - del mar
- Pop lacat amb mantega i ratafia, xirivia glacejada i pinyons torrats
- €30
- Llobarro salvatge amb tubercles rostits i salsa de vi del bages
- €45
- Bacallà i botifarra amb pil-pil de ratafia i carxofes del prat en dues textures
- €40
- Rap d’hivern amb beurre blanc i caviar
- €40
Plat principal - de la terra
- Tàrtar de cérvol del prepirineu
- €42
- Entrecot de vaca vella del pirineu amb crema d’api-rave i ratafia
- €45
- Jarret de vedella melosa amb textures de blat i cacau
- €50
- Magret d’ànec, moniato i cols de brussel · les glacejades
- €40
- Espatlla de xai desossada amb crema fina de castanyes d’hivern
- €45
Postres
- Micuit de xocolata amb gelat de vainilla
- €15
- Fals ou de xocolata cruixent amb praliné d'avellanes
- €15
- Copa de mousse de mel i mató amb gerds
- €15
- El nostre clàssic pastís de poma amb crema i gelat de vainilla (20 mins.)
- €18
- Selecció de formatges catalans amb els seus acompanyaments
- €18
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.