Help

Insider

Menu 2024 - La Vella Farga

LV-4241, 25283, Lladurs

CatalanAverage price €65

9.1

(219 reviews)

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

October 21, 2024

Type of cuisine

Catalan

Menu photos (4)

All food photos (34)

+30

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

New Year's Eve menu

€225 per guest

Available from Dec 31 to Jan 01

Menu de Navidad

€120 per guest

Available from Dec 25 to Dec 27

Entrants

Ostres al cava amb poma verda al cardamomo (per unitat): €9
Crema de fredolics, saltejat de bolets, ou en tempura i pernil ibèric: €26
Raviolis de foie amb salsa de ceps i tòfona: €30
Miso d’albergínia, vieira, papada de porc de palou i katsuobushi: €26
La gargouillou d’hivern amb pernil ibèric: €24
Tarta tatin de poma i foie caramel·litzat amb reducció de pedro ximénez: €35
Arròs de pollastre i escamarlans amb cremós de fum: €35
Caneló de pollastre de “ca la cajola” amb crema de tòfona i suc de rostit: €35

Plat principal - del mar

Carpaccio de pop gallec amb parmentier i oli de pimentó de la vera: €30
Llobarro a la provençal amb patates, ceba, tomàquet i olives negres d’aragó: €42
Morro de bacallà a baixa temperatura al pil pil de bolets: €35
Rap amb salsa de taronja, vainilla i celerí: €40

Plat principal - de la terra

El nostre filet wellington: €42
Costella Black Angus a baixa temperatura amb textures de blat i cacau: €35
Anèc rostit al punt amb moniato i castanyes: €35
Espatlla de cabrit sense feina amb praliné de fruits secs: €45
Steak tàrtar de la Vall del Cardener amb vinagreta de mostassa: €38

Postres

Coulant de xocolata amb interior d’avellana (10 mins.): €15
Fals ou de xocolata cruixent amb torró: €15
Baked alaska: €15
(biscuit glacé de vainilla amb mango)
Mousse de mel i mató amb gerds: €15
Cruixent de Chocobanana amb gelat de coco: €15
El nostre clàssic pastís de poma amb crema i gelat de vainilla (20 mins.): €15
Selecció de formatges catalans amb els seus acompanyaments: €18

La Vella Farga

Book a table for

Book for free

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible