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Menu 2024 - La Venganza de Malinche - Profesor Waksman
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La Venganza de Malinche - Profesor Waksman
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à la carte
Last update: January 2024
Dietary optionsGluten free, Lactose intolerance, Nut allergies, Peanut allergy
Pa' empezar
- Nachos zacatecas
- €10.8
- Totopos, queso chedar, guacamole, jalapeños, pico de gallo y tinga de pollo,
- Nachos mayas
- €10.8
- Base de frijoles, totopos, queso gratinado, cochinita pibil, guacamole y cebolla morada.
- Nachos malinches
- €10.8
- Totopos, chile carne, frijoles, queso gratinado, pico de gallo, guacamole y jalapeños.
- Guacamole
- €10.8
- Aguacate machacado, zumo de lima, cebolla, cilantro. Acompañado de totopos.
- Quesadillas (4 uds)
- €10.8
- A elegir: huitlacoche / flor de calabaza,/ pollo / jamón york / champiñones.
- Tostada (1 ud)
- €8.4
- Tortilla de maíz crujiente con frijoles, lechuga, queso, pico de gallo, crema agria. A elegir: cochinita pibil / tinga de pollo / tostada natural / atún desmigado a la diabla
- Tostada mole
- €8.4
- Tortilla de maíz crujiente con pollo y salsa mole.
- Tamalito
- €8.4
- Masa de maíz cocida al baño maría. A elegir: cocinita pibil / vegetariana / pollo con mole / cerdo en salsa verde.
Pa’ que te animes
- Ensalada de nopales
- €10.8
- Base de lechuga y aguacate, nopales asados con tomate y cilantro bañado en lima.
- Sopa azteca
- €12
- Sopa de tomate, tiras de tortilla de maíz crujiente, aguacate, pollo, queso, nata y un ligero toque de chile guajillo.
- Sopa de nopales
- €10.8
- Caldo de pollo con nopales asados, con pollo desmenuzado, con cebolla, cilantro y aguacate.
- Alitas de pollo crujientes
- €15.6
- Alitas de pollo acompañadas de salsa de tamarindo con chipotle y patatas fritas.
- Ceviche
- €15.6
- Camarón, cilantro, aguacate y nuestra salsa especial con un toque de picante y lima. Acompañados de totopos.
- Hamburguesa malinche
- €15.6
- Deliciosa hamburguesa en tortilla de trigo, con guacamole, lechuga y jalapeños con queso acompañada de patatas fritas.
Pa’ la cuchipandi
- Enchiladas
- €18.2
- 3 tortillas de maíz rellenas de pollo o vegetales, bañadas en salsa y gratinadascon queso, coronadas con nata agria, cilantro y cebolla. Guarnición de arroz Salsa a elegir: verde / suiza
- Enchiladas de mole
- €18.2
- 3 tortillas de maíz rellenas de pollo o vegetales, bañadas en salsa de mole, nata agria y cebolla. Guarnición de arroz
- Tacos dorados (4 ud)
- €14.5
- Crujientes tortillas de maíz enrolladas, rellenas de pollo, acompañado de guacamole, pico de gallo y lechuga, coronadas con queso y crema agria.
- Burrito
- €12
- Tortilla de trigo con base de frijol y arroz, hecha a la plancha. A elegir: pollo / ternera / mixto / vegetariano / atún desmigado a la diabla
- Chimichanga
- €12
- Tortilla de trigo frita con queso A elegir: pollo / ternera / mixto / vegetariano
- Fajitas malinche
- €20.6
- Una selección de ternera y pollo con bacon y chorizo, pimientos con queso fundido, cebolla asada, acompañado de 6 tortillas trigo. A elegir: pollo / ternera / mixto / vegetariano
- Rueda tacos (6 ud)
- €17
- 3 Tacos de cochinita y 3 tacos de tinga.
- Rueda tacos (12 ud)
- €29
- 3 Tacos de cochinita, 3 tacos de tinga, 3 fajitas de pollo y 3 fajitas de ternera.
- Centro de carnitas de cerdo
- €18.2
- Trozos de cerdo cocido en cerveza y zumo de naranja, acompañado de 6 tortillas de maíz, cebollita, cilantro, trozos de limón.
- Centro de cochinita pibil
- €18.2
- Cerdo marinado con naranja y achiote acompañado de cebollita morada. Viene con 6 tortillas.
- Centro de pastor
- €18.2
- Cerdo marinado con achiote, piña, cebolla y cilantro. Viene con 6 tortillas de maíz.
- Centro de tinga de pollo
- €18.2
- Pollo desmenuzado al chipotle con cebolla y tomate.Viene con 6 tortillasde trigo y pico de gallo.
Pa’ pringar
- Guacamole
- €4
- Aguacate machacado, zumo de lima, cebolla, cilantro.
- 4 Tortillas
- €1.7
- Tortilla de trigo o maíz
- 2 Tortillas
- €1
- Tortilla de trigo o maíz
- Salsas
- €1.3
- Habanero natural
- Timbal de arroz
- €3.3
- Arroz blanco
- Pilon
- €1.7
- Lima / frijoles / pico de gallo / nata agria / Cilantro / cebolla morada
Pa’ alegrarte
- Pastel de elote
- €6.1
- Bizcocho de maíz con bola de helado de vainilla, acompañados de nueces y leche condesada.
- Pecado mexicano
- €6.1
- Bizcocho de chocolate con helado de vainilla, sirope de chocolate.
- Mouse de queso
- €6.1
- Crema de queso con trocitos de pastel de chocolate, decorada con barquilla y frutos del bosque.
- Cajeta mexicana
- €6.1
- Crepe de harina de trigo con bola de helado de vainilla bañada con cajeta (dulce de leche) y decorada con nuez.
- Copa de helado
- €6.1
- Helado de chocolate, fresa, vainilla.
Cafesitos
- Café
- €2.8
- Solo, con leche, cortado.
- Café café de olla
- €2.2
- Aromatizarlo con canela y piloncillo.
- Infusión
- €2.2
- Manzanilla, té verde, té rojo, menta poleo.
Cervecitas
- Caña
- €2.2
- Doble caña
- €4.4
- Jarra 1 lt
- €8.4
- Tercio sin alcohol
- €4.4
- Negra modelo
- €4.4
- Modelo especial
- €4.4
- Pacífico
- €4.4
- Corona
- €4.4
- La virgen sin gluten
- €4.4
- Chelada
- €6
- Michelada
- €7.2
Refresquitos
- Coca cola
- €3
- Coca cola zero
- €3
- Coca cola light
- €3
- Fanta naranja
- €3
- Fanta limón
- €3
- Sprite
- €3
- Nestea
- €3
- Aquarius
- €3
- Zumos
- €3
- Jaritos
- €3.3
- Pomelo, mandarina, tamarindo.
Todo lo demás
- Agua sin gas
- €2.2
- Agua con gas
- €2.8
- Aguas mexicanas
- €3.3
- Hochata, jamaica, tamarindo, guayaba.
Tinto de verano - producto casero
- Copa
- €3.3
- Jarra 1 lt
- €13.2
Sangría - producto casero
- Copa
- €4
- Jarra 1 lt
- €15
Vino - ribera-rioja/ blanco
- Copa
- €3.1
- Botella
- €21
Pa’ la fiesta
- Margarita clasica frozen - producto casero
- €7.5
- Margarita frozen, compuesta por tequila, triple seco, azúcar y zumo de limón. Clásica / mango / fresa / tamarindo / jamaica / fruta de la pasion / guayaba
- Margarita tradicional - producto casero
- €7.5
- Margarita compuesta por tequila, triple seco, azúcar y zumo de limón.
- Margarita de mezcal - producto casero
- €9.9
- Margarita compuesta por mezcal, triple seco, azúcar y zumo de limón.
- Margarita 1 lt. - producto casero
- €27
- Margarita frozen, compuesta por tequila, triple seco, azúcar y zumo de limón. Sabores: clásica / mango / fresa / tamarindo / jamaica / fruta de la pasion / guayaba
- Mojito producto casero
- €7.5
- Ron blanco, zumo de limón, hierva buena. Sabores: clásica / mango / fresa / jamaica / fruta de la pasion / tamarindo
- Daikiri - producto casero
- €7.5
- Ron blanco, zumo de limón y azúcar. Sabores: clásica / mango / fresa / jamaica / fruta de la pasion / tamarindo
- Bandera - producto casero
- €7.5
- Tequila silver, zumo de limón y sangrita.
- Paloma - producto casero
- €7.5
- Tequila, zumo de limón, refresco de pomelo.
- Sex in the beach - producto casero
- €7.5
- Vodka, zumo de melocotón, zumo de naranja y zumo de piña y dash de granadina.
- Caipiriña - producto casero
- €7.5
- Cachaça, azúcar y zumo de lima.
- Caipiroska producto casero
- €7.5
- Vodka, zumo de lima y azúcar.
- Piña colada - producto casero
- €7.5
- Ron blanco, zumo de piña, la crema de coco.
- Mexican bulldog - producto casero
- €11
- Margarita clásica frozen con cerveza.
- Charro negro - producto casero
- €8.5
- Tequila, zumo de limón y coca cola.
- Tequila sunrise - producto casero
- €7.5
- Tequila zumo de fruta melocotón naranja piña y dash de granadina.
- Submarino - producto casero
- €4.5
- Tequila cerveza de barril.
- Copas marcas normales
- €7.5
- Brugal, beefeater, barcelo, larios …
- Copas premium
- €9.9
- Tanqueray, gvine, bulldog …
Sin alcohol
- San francisco - producto casero
- €6.5
- Zumo de frutas ,melocotón, naranja ,piña y dash de granadina.
- Piña colada virgen - producto casero
- €6.5
- Zumo de piña, la crema de coco.
- Mojito virgen - producto casero
- €6.5
- Zumo de limón, hierva buena, casera. Sabores: clásica / mango / fresa / jamaica / fruta de la pasion / guayaba
Tequilas (caballito)
- Jose cuervo blanco
- €4
- Jose cuervo especial
- €6
- Jose cuervo tradicional
- €7
- 1800 Silver
- €7.5
- 1800 Reposado
- €8.5
- Don julio reposado
- €9.9
- 1800 Añejo
- €9.5
Mezcal (caballito)
- Siete misterios
- €7.5
- 400 Conejos
- €7.5
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