Who is the chef at La Vieille Fontaine, Hôtel d'Europe?

At La Vieille Fontaine, Hôtel d'Europe, the chef is Pascal Auger.

What is the average price when eating at La Vieille Fontaine, Hôtel d'Europe?

If you plan to eat at La Vieille Fontaine, Hôtel d'Europe, the average price should be around €90. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does La Vieille Fontaine, Hôtel d'Europe have vegetarian options on the menu?

Yes, La Vieille Fontaine, Hôtel d'Europe has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does La Vieille Fontaine, Hôtel d'Europe have gluten-free options on the menu?

Absolutely, La Vieille Fontaine, Hôtel d'Europe has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does La Vieille Fontaine, Hôtel d'Europe have dairy-free options on the menu?

Absolutely, La Vieille Fontaine, Hôtel d'Europe has been identified as having dairy-free options on the menu.

Does La Vieille Fontaine, Hôtel d'Europe have local food on the menu?

Yes, La Vieille Fontaine, Hôtel d'Europe has been identified as having local food on the menu.

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Menu 2025 - La Vieille Fontaine, Hôtel d'Europe

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Last update

September 17, 2025

Chef

Pascal Auger

Type of cuisine

French

All food photos (79)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Permanent TheFork offer

À la carte

Carpaccio de tomates multicolores - burrata - pesto de roquette: €19
Salade caesar he: €19
Pate en croute de canard aux pistaches: €21
Saumon gravlax - chantilly citron: €22
Tartare de boeuf a l'italienne — olives de kalamata — croquettes de pomme de terre: €25
Thon rouge snacke - caponata d'aubergines et poivrons - beurre de curcuma: €25
Gourmandise du jour: €8
Glaces & sorbets maison authentique avignon à partir: €4

Champagne (75cl)

Bruno paillard brut: €88
Billecarl salmon rosé: €190

Vins blancs (75cl)

2024 IGP alpilles les calans: €29
2023 IGP mediterannée viognier sainte fleurs: €38
202 A.O.P vacqueyras « odyssey»: €38
2021 A.O.P côtes de provence « clarendon »: €73
2024 A.0.C chateauneuf du pape: €74
2021 A.O.C chateauneuf du pape: €96

Vins rosés (75cl)

2024 IGP méditerranée « inspiration» xavier vignon: €29
2024 A.O.P côtes de provence st max: €39
2023 A.O.P côtes de provence domaine gavoty "clarendon": €49
2024 A.O.P tavel domaine de la mordorée " la dame rousse": €59

Vins rouges (75cl)

2021 A.O.C vacqueyras "vieilles vignes" domaine de la monardière: €58
2021 A.O.P lirac domaine de la loyane: €34
2019 A.O.C chateauneuf du pape la célestiere "tradition": €75
2021 A.O.C chateauneuf du pape le vieux donjon: €115
2022 A.0.P beaujolais "bien élevé" perol anthony: €37

Couleurs, saveurs & parfums des jardins de provence (80€)

Poivron confit-copeaux de melons aigre doux
Huile d'herbes douces et parmesan
Chou farci de champignons des bois
Epinard aux beurre noisette bouillon de cèpes secs
Feuille de romaine-oignons des cevennes
Légumes taillés coulis de prunes à la sarriette
Peche blanche
Basilic canelle

Champagne - blancs (75 cl)

Ruinart: €138
Veuve clicquot ponsardin - brut carte d'or: €130
Mumm - mumm de cramant: €190
2012 charles heidsieck: €220
2006 charles heidsieck: €240
Billecart salmon - louis salmon: €420
Laurent perrier - cuvée grand siécle: €480
2000 dom pérignon - P2: €800

Rosés

Ruinart: €245
Billecart salmon: €190
Charles heidsieck: €175
2002 roederer cuvée - cristal: €755
2005 dom pérignon: €665

Les vins blancs (75cl)

2022 A.O.C terrasses du larzac clapas: €67
2000 A.O.C languedoc oro: €220
2013 I.G.P hérault siclène: €70
2020 I.G.P côtes catalanes vielles vignes grenache: €80
2017 I.G.P aude nymphettes: €141
2022 I.G.P alpilles clairette: €69
2023 I.G.P alpilles: €29
2018 I.G.P alpilles dolia: €124
2022 I.G.P méditerannée viognier sainte fleur: €38
2020 I.G.P méditerannée le grand blanc: €90
2021 A.O.P côtes de provence clarendon: €73
2020 A.O.C palette: €128
2021 A.O.P cassis: €51
2021 A.O.C luberon: €38
2022 vin de france: €65
2016 vin de pays vaucluse - grenache: €55
2019 vin de pays vaucluse - clairette: €55
2017 vin de pays vaucluse: €154
2023 A.O.C ventoux: €39
2023 A.O.C ventoux: €37
2022 A.O.C costières de nîmes - roussanne: €61
2021 A.O.C côtes du rhône: €69
2012 A.O.C côtes du rhône: €190
2021 A.O.C côtes du rhône: €46
2023 A.O.C côtes du rhône - bouquet des garrigues: €44
2021 A.O.C CDR village seguret: €44
2021 A.O.C CDR village roaix 665 jours: €58
2023 A.O.P cairanne: €61
2021 A.O.P vacqueyras - clefs d'or: €45
2022 A.O.P vacqueyras - galejade: €58
2022 A.O.P lirac - comtesse madeleine: €48
2021 A.O.P lirac - reine des bois: €68
2021 A.O.C dme clos de la roquète: €96
2021 A.O.C dme du vieux télégraphe: €160
2022 A.O.C clos du caillou - les safres: €135
2021 A.O.C isabel ferrando: €190
2020 A.O.C domaine des sénéchaux: €110
2021 A.O.C clos mont olivet: €102
2020 A.O.C château de beaucastel: €225
2020 A.O.C château de beaucastel - vieilles vignes roussane: €385
2011 A.O.C château rayas: €485
2020 A.O.P condrieu - terasses du palat: €134
2021 A.O.P condrieu - côte chatillon: €95
2020 A.O.C condrieu: €99
2021 A.O.P condrieu - breze: €125
2022 A.O.P saint joseph - fruit d'avilleran: €71
2017 A.O.P saint joseph - les granits: €185
2019 A.O.C saint peray - la belle de mai: €85
2018 A.O.C saint peray - hongrie: €76
2019 A.O.C hermitage: €285
2019 A.O.C hermitage: €480
2012 A.O.C anjou -les gâts: €99
2022 A.O.C montlouis sur loire - les hauts de husseau: €89
2021 A.O.C vouvray sec - le clos du bourg: €85
2021 A.O.C vouvray sec - le mont sec: €85
2022 A.O.C vouvray moelleux - le haut lieu: €115
021 A.O.C pouilly fumé - la moynerie: €68
2021 A.O.C pouilly fumé - barre à mine: €159
2022 A.O.C saumur - vent du nord: €42
2017 A.O.C saumur - clos romans: €145
2020 A.O.C Sancerre: €58
2022 A.O.C sancerre - la moussière: €85
2015 a.o.c jasnières - caligramme: €120
2017 vin de france l'enclos des remparts - franc de pieds: €310
2016 A.O.P riesling grand cru - pfingstberg: €163
2017 A.O.P pinot gris - bollenberg: €105
2020 A.O.C pacherenc-du-vic-bilh - doux: €34
2020 A.O.C pacherenc-du-vic-bilh - sec: €44
2022 A.O.C beaujolais "perle du château": €44
022 A.O.C bourgogne: €46
2019 A.O.C bourgogne ht côte de nuit - cuvée marine: €125
2021 A.O.C bourgogne - chardonnay: €45
2016 A.O.C montagny - 1er cru maxence: €135
2013 A.O.C montagny 1e cru les bassets (150 cl): €255
2020 A.O.C chablis - tête d'or: €80
2020 A.O.C chablis grand cru - les preuses: €254
2019 A.O.C beaune - clos des mouches: €280
2018 A.O.C puligny-montrachet: €248
2015 A.O.C puligny-montrachet 1er cru - combettes: €330
2018 A.O.C meursault clos mazeray: €210
2019 A.O.C meursault perriéres: €265
2018 A.O.C chassagne-montrachet 1er cru - les chevenottes: €240
2011 A.O.C corton-charlemagne - grand cru: €410
2011 A.O.C montrachet - grand cru: €2,065

Les vins rouges (75 cl)

2019 A.O.C côtes de provence (150cl): €75
2017 vin de france corse - sirroco: €120
2000 A.O.C les baux de provence - le coeur: €160
2019 I.G.P méditerranée - le grand rouge: €90
2010 I.G.P alpilles: €270
2015 I.G.P méditerranée - syrah: €90
Vin de france - les rouliers: €105
2014 vin de pays vaucluse: €155
2016 A.O.P luberon - l’orientale: €60
2019 A.O.C costières de nîmes - grenache v.vignes: €51
2019 A.O.P côtes du rhône: €75
2021 A.O.P côtes du rhône: €45
2020 A.O.P côtes du rhône: €75
2020 A.O.P côtes du rhône: €36
2014 A.O.P côtes du rhône - grande réserve: €135
2006 A.O.P côtes du rhône - syrah: €295
2015 A.O.C côtes du rhône villages - ursa major: €53
2014 A.O.P côtes du rhône villages: €32
2019 A.O.C cdr villages massif d’uchaux - garance: €35
2010 A.O.C côtes du rhône villages laudun - butterfly: €58
2021 A.O.P lirac cuvée - elie: €35
2022 A.O.P lirac: €59
2020 A.O.P lirac - la reine des bois: €69
2017 A.O.P lirac - baron louis: €48
2018 A.O.P rasteau: €43
2020 A.O.C rasteau (50 cl): €29
2022 A.O.P cairanne: €49
2021 A.O.C vacqueyras - vieilles vignes: €58
2022 A.O.C vacqueyras - c945: €62
2012 A.O.C vacqueyras: €230
2017 A.O.C gigondas - les routes: €140
2018 A.O.C gigondas: €85
2020 A.O.C domaine de la janasse - vieilles vignes: €250
2016 A.O.C domaine de la janasse xxl: €615
2020 A.O.C domaine de la font du loup - puy rolland: €135
2017 A.O.C domaine des sénéchaux: €165
2010 A.O.C domaine des sénéchaux: €205
2020 A.O.C domaine de beaurenard - boisrenard: €210
2020 A.O.C domaine andré mathieu - les centenaires: €95
2004 A.O.C domaine bosquets des papes - chante merle: €135
2020 A.O.C domaine du vieux télégraphe: €195
2020 A.O.C domaine isabel ferrando: €190
2020 A.O.C domaine isabel ferrando - colombis: €130
2014 A.O.C domaine isabel ferrando - colombis: €350
2019 A.O.C domaine de la cabotte - vielles vignes: €180
2020 A.O.C clos mont olivet: €115
2020 A.O.C clos mont olivet - papet: €220
2019 A.O.C baron de montfaucon: €115
2019 A.O.C baron de montfaucon - cuvée bimard: €130
2017 A.O.C château la nerthe - les cadettes: €249
2019 A.O.C domaine brunel les cailloux - cuvée centenaire: €305
2021 A.O.C clos du caillou - les safres: €160
2017 A.O.C clos du caillou - réserve: €290
2020 A.O.C château de beaucastel: €240
2013 A.O.C château de beaucastel: €290
2016 A.O.C château de beaucastel - hommage jacques perrin: €1,350
2011 A.O.C domaine h bonneau - tradition: €1,350
2019 vin de table terroir de seyssuel - kamara: €110
2016 I.G.P rhône esprit - d’antan: €70
2021 A.O.P cote rotie - le galet blanc: €155
2021 A.O.P saint joseph - poivre et sol: €64
2021 A.O.P saint joseph (37.5cl): €40
2019 A.O.C saint joseph - les anges: €102
2018 A.O.C cornas - les ruchets: €195
2017 A.O.C cornas: €110
2021 A.O.C crozes-hermitage: €58
2017 A.O.C crozes-hermitage - clos des grives: €115
2018 A.O.C hermitage: €290
2020 A.O.C hermitage: €270
2011 A.O.C ermitage - le méal: €655
2017 A.O.C hermitage - monier de la sizeranne: €180
2015 A.O.P terrasses du larzac: €60
2011 A.O.C côteaux du languedoc - terrasse du larzac: €77
2020 I.G.P côtes catalanes - muntada: €280
2014 A.O.P fitou - atsuko: €105
2014 A.O.P fitou - les vendangeurs de la violette: €135
1995 A.O.C fitou - les vendangeurs de la violette: €220
2011 A.O.C côtes du roussillon - arpège: €55
2012 A.O.C côtes du roussillon villages - la petite sibérie: €630
2014 I.G.P hérault - le pigeonnier: €65
2018 I.G.P hérault - aphyllante: €71
2018 I.G.P hérault - galibaou du russe: €71
2018 I.G.P hérault - pur: €71
2017 vin de pays d'oc - les brunes: €99
2015 vin de pays d'oc - vignes des garrigues: €68
2011 vin de pays d'oc - armonio: €82
2017 vin de pays du gard: €115
2011 A.O.C chambertin: €760
2017 A.O.C clos vougeot: €660
2017 A.O.C volnay 1er cru - taille pieds: €180
2019 A.O.C beaune 1er cru - clos des fèves: €235
2017 A.O.C beaune grèves - vigne de l'enfant jésus: €245
2010 A.O.C beaune bressandes: €160
2017 A.O.C meursault - clos de mazeray: €175
2018 A.O.C nuits st georges 1er cru - taille pieds: €205
2022 A.O.C beaujolais - "bien élevé": €37
2022 A.O.C morgon "côte du py" (37.5cl): €30
2016 A.O.C morgon (37.5cl): €42
1999 A.O.C madiran - XL: €160
1995 A.O.C madiran - XL: €180
2001 A.O.C madiran - montus: €220
1991 A.O.C madiran - vieilles vignes: €115
2015 A.O.C lussac saint-emilion: €75
2008 A.O.C lussac saint-emilion: €75
2016 A.O.C puisseguin sain emilion: €39
2003 A.O.C saint-emilion - grd cru: €630
2005 A.O.C saint-emilion - grd cru: €815
2017 A.O.C pomerol: €295
1981 A.O.C graves - 1er grd cru classé: €1,200
2003 A.O.C haut-médoc (150cl): €225
2011 A.O.C saint julien - 2eme grd cru classé: €350
2016 A.O.C margaux - 3eme grd cru classé: €314
2015 A.O.C pauillac - 5eme grd cru classé: €635
2018 A.O.C saint julien - 3eme grd cru classé: €215
2018 A.O.C saint estèphe: €195
2022 A.O.C sancerre - osmoze: €65
2018 A.O.C sancerre - la moussiére: €85
2016 A.O.C coteaux du loir - rouge gorge: €110
2016 A.O.C coteaux du loir - homage l.derré: €150
2015 A.O.C saumur-champigny - le bourg: €405

Les vins sucrés et autres douceurs

2016 bugey cerdon - méthode ancestrale: €34
2012 maury - vintage blanc: €48
2010 quart de chaumes - les zerzilles: €105
2001 pacherenc du vic - bilh frimaire (50cl): €26

Les vins du monde - les blancs (75cl)

2011 slovaquie - spätlese: €55
2013 etats-unis - riesling: €52
2014 allemagne - sharzhof: €88

Les vins du monde - les rouges (75cl)

2008 espagne - ribera del duero: €99
2015 etats-unis - pinot noir finger lakes: €65

Les vins du monde - les vins rosés (75cl)

2022 A.O.P tavel - reine des bois: €59
2022 A.O.P tavel: €49
2021 gigondas: €59
2021 A.O.C bandol: €65
2022 A.O.P côtes de provence - fantastique cru classé: €77
2022 A.O.P côtes de provence - porquerolles: €42
2023 A.O.P côtes de provence: €36
2019 A.O.P ajaccio - unu: €48
2019 A.O.P ajaccio - vacceli: €57

Eau plate

Evian 100 cl: €9

Eaux gazeuses

Chateldon 75 cl: €9
Perrier fines bulles 100cl: €9
Café, decafeïné: €5
Thé, infusion: €6

Notre séléction de vins au verre (12cl)

Coupe de champagne brut philipponnat royal réserve brut réserve: €20
Coupe de champagne bruno paillard brut brut réserve: €18
Verre de ventoux blc 2023 dme trelus: €9
Verre de chateauneuf du pâpe blanc 2023 a.mathieu: €16
Verre de côtes du rhône rouge " terre de galets " 2022 dme richaud: €10
Verre de chateauneuf du pâpe rouge 2020 a.mathieu: €16

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