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Menu 2025 - La Villa Gambetta
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Last update
December 19, 2024
Type of cuisine
French
All food photos (14)
Les grandes planches
- La planche mixte charcuterie & fromage
- €24
- La planche charcutière de la maison dispéré
- €23
- Lonzo de l’île de beauté , Chorizo doux, Pâté de campagne au piment d’Espelette, Jambon de Bayonne, Saucisson à l’ail
- La planche fromagère AOP veggie
- €23
- Bleu d'auvergne, comté, rocamadour au lait cru, saint-nectaire fermier
- La planche tapas
- €28
- Croustillants de feta au miel, bruschetta au concassé de tomates séchées, mini calzoni de boeuf, arancini al ragu, demi-camembert rôti au miel
Les tapas
- Croustillants de feta
- €10
- Sésame et miel, frisée fine
- Bruschetta
- €11
- au concassé de tomates séchées, nduja calabrais et stracciatella
- Salade tiède de poulpe à l'italienne
- €13
- tomates cerises, fenouil, câpres, olives, dès de pommes de terre, huile d'olive extra vierge, roquette
- Mini calzoni de boeuf
- €10
- petits légumes, sauce arrabbiatta
- Arancini al ragù
- €9
- sauce tomate au basilic frais
- Camembert rôti (150g) au miel
- €13
- romarin et cerneaux de noix, toast de pain au levain
Les snacks
- Soupe à l'oignon gratinée
- €9
- Avocado toast
- €16
- Pain boulanger de campagne, avocat, légumes grillés, saumon gravelax, germe de poireaux, crème de ricotta à l'aneth, salade mesclun
- Croque-monsieur ou madame
- €14
- Pain de campagne, jambon blanc, emmental, béchamel, salade mesclun
- Club sandwich
- €16
- Blanc de poulet mariné aux épices douces, œuf dur, tomates cerises, poitrine fumé, romaine et mayonnaise au curry-coriandre
Les salades
- Caprina
- €17
- Mesclun de salade, toast de chèvre chaud au miel, lardons grillés, haricots verts, cerneaux de noix, oeuf mollet, vinaigrette à la moutarde à l'ancienne
- Poke bowl
- €20
- Riz à sushi, saumon mariné à la citronnelle et gingembre, avocat, chou rouge mariné au vinaigre balsamique, carottes, concombre, radis multicolores et mangue
- Crétoise
- €17
- Salade romaine, croustillant de feta, tzatziki, olives, avocat, julienne de légumes, tomates confites, graines de courge, vinaigrette à la moutarde à l'ancienne
- COBB
- €18
- Coeur de romaine, blanc de poulet pané, poitrine fumée, avocat, bleu d'auvergne, tomates cerises, oeuf mollet, vinaigrette à la moutarde à l'ancienne
Les plats
- Parmigiana
- €17
- Coulis de basilic, frisée fine
- Orecchiette au pesto de poivrons rouges
- €17.5
- Nduja calabrais, stracciatella
- Poivron farci à la burrata et au chorizo grillé
- €18.5
- crème au basilic
- Suprême de poulet à la crème d'ail confit
- €19
- frites
- Blanquette de veau revistée au curry rouge
- €18
- riz basmati
- Osso bucco alla milanese
- €19.5
- linguine
- Poulpe snacké à la plancha
- €22.5
- Crème de chorizo, pommes grenailles rôties aux herbes de Provence, haricots verts sautés en persillade
- Pavé de saumon cuit à l'unilatérale
- €23
- Risotto crémeux aux petits pois, tuile de grana padano
- Fish'n'Chips
- €19.5
- Sauce tartare, frites
- Bavette d'Aloyau à l'échalote confite
- €21.5
- frites, haricots verts sautés en persillade
- Souris d'agneau caramélisée au miel et au thym
- €24
- purée de pommes de terre
- Tartare de boeuf au couteau (cru ou aller-retour)
- €18
- frites et salade de mesclun
- Burger Végé
- €19.5
- Bun boulanger, guacamole, halloumi pané, aubergines snackés, poivrons grillés, oignons caramélisés, frites
- Burger de la Villa Gambetta
- €19.5
- Bun boulanger, steak de boeuf, oignons caramélisés, cantal fondu, tomates, bacon, galette de pomme de terre, cornichons, frites
- Belle Entrecôte
- €26
- frites, salade, sauce poivre vert et bleu d'Auvergne
Les desserts
- Café gourmand
- €10
- Fondant à la pistache, tiramisu, pavlova au citron, crème brulée
- Baguette perdu
- €10
- au caramel beurre salé, boule de glace vanille, amandes effilées grillées
- Profiteroles
- €11
- petits choux, boule de glace vanille, sauce chocolat, chantille
- Tiramisu della mamma
- €10
- Servi à la louche
- Pavlova
- €9
- à la crème de citron
- Fondant à la pistache
- €9
- Crêpes au choix
- €7
- sucre, citron, chocolat, chantilly, confiture de fraise, Grand Marnier (+2 euros)
- Glaces artisanales « terre adelice »,
- €7
- 2 boules : vanille, abricot, fraise, citron vert, café, cacao, noisette, caramel nougatine
Boissons
- Soda
- €5.3
- Café
- €0.8
- Eau minérale 50cl
- €5
- Eau minérale 1L
- €7.5
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