Menu 2026 - La Villa
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Last update
January 2, 2026
Chef
Fabienne
Type of cuisine
French
Menu photos (4)
All food photos (11)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Couvert
- Couvert
- €2.5
Entrada
- Terrina de frango e pistácio
- €6
- Terrina caseira de frango e pistácios, servida com salada e pickles
- Camarão bang bang
- €7
- Camarão frito crocante coberto com maionese cremosa de pimenta doce
- Ravioli de beterraba
- €7
- Beterraba cozida recheada com queijo de cabra, castanha de caju triturada e sumo de toranja, finalizada com vinagrete de toranja
- Camarão crocante
- €9
- 4 Camarões envoltos em presunto fumado, hortelã e massa folhada crocante, servidos com molho de pimenta doce
- Sopa de cebola
- €9
- Sopa de cebola francesa clássica - cebola caramelizada e caldo de carne, coberta com pão e queijo, gratinada
- Queijo de cabra crocante
- €11
- Queijo de cabra, maçã e mel, fritos em massa folhada, servidas com salada
- Pernas de sapo
- €15
- Pernas de rã fritas em manteiga de alho, servido com salada
- Escargot folhados
- €15
- Massa choux recheada com manteiga de alho, coberta com porções de creme de salva
- Carpaccio de vieiras
- €18
- Vieiras finamente cortadas, guarnecidas com sal negro, raspa de limão e azeite com infusão de gengibre
- Escalope de foie gras poêlé
- €25
- Foie gras grelhado, servido com maçã caramelizada e pão de gengibre
Prato principal
- Boeuf bourguignon
- €16
- Carne cozinhada lentamente em molho de vinho tinto, com cebola, cogumelos, cenoura e bacon, servida com puré de batata
- Tártaro de carne
- €18
- Carne crua temperada com gema de ovo crua, servida com batatas fritas e legumes
- Filete de robalo
- €18
- Filete de robalo grelhado com molho de chalota e vinho branco, servido com legumes e puré de cenoura
- Peixe de galo panado
- €18
- Filete de peixe-galo panado e frito, servido com legumes e puré de cenoura
- Camarão com alho
- €18
- Camarão cozido em manteiga de alho, servido com pão torrado
- Confit de pato
- €19
- Perna de pato cozinhada lentamente na gordura, servida com molho de laranja, batatas saladaise e legumes
- Andouillette 5A
- €24
- Intestino de porco grelhado até ficar crocante, servido com batatas fritas e mostarda dijon
- Bife de flanco
- €24
- Bife da vazia grelhado com molho de chalota e vinho tinto, servido com legumes e batatas fritas
- Meio magret de pato
- €24
- Meio magret de pato grelhado, servido com molho de laranja, legumes e gratin dauphinois
- Trio de bife tártaro
- €27
- 50g de tártaro original. 50g de tártaro italiano: queijo parmesão ralado e alcachofras picadas. 50g de tártaro normando: maçã picada e uma dose de calvados. Servido com legumes, batatas fritas e gratin dauphinois
- Vieiras
- €28
- Vieiras na frigideira com molho de chalota e vinho branco, servidas com legumes assados e puré de cenoura
- Lombo de novilho
- €28
- Lombo grelhado com molho béarnaise, servido com legumes e gratinada dauphinois
- Costeletas de borrego
- €29
- Costeletas de borrego grelhadas servidas com molho de hortelã, legumes e gratin dauphinois
- Entrecôte 'café de paris'
- €35
- Corte nobre de carne de vaca com molho café de paris, servido com legumes e batatas fritas vieiras
- Bife de novilho provençal
- €35
- Batatas com manteiga de alho cortadas finamente cobertas com fatias de lombo grelhado e regado com manteiga de alho
Sides
- Legumes assados
- €2.5
- Puré de cenoura
- €2.5
- Batatas fritas
- €2.5
- Gratinado dauphinois
- €2.5
Sauces
- Molho de chalota
- €2.5
- Com vinho tinto ou branco
- Molhode pimenta preta
- €2.5
- Molho de cogumelos
- €2.5
- Molho de laranja
- €2.5
Sobremesa menu
- Mousse de chocolate
- €5
- Mousse de chocolate clássica feita à moda francesa
- Crème brûlée
- €6
- Creme de laranja rico e cremoso com cobertura crocante caramelizada
- Colonel
- €6
- Vodka servida sobre duas bolas de gelado de limão
- Café liégeois
- €6
- Café expresso servido sobre duas bolas de gelado de café
- Profiteroles
- €7
- Três profiteroles recheados com gelado de baunilha, regados com molho de chocolate quente e chantilly
- Prato de queijos
- €8
- Seleção de queijos portugueses, roquefort e camembert, servidos com nozes, mel e bolachas
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