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Menu 2024 - La Violette
8.5/10
203
La Violette
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Last update
June 26, 2024
Type of cuisine
French
Popular dishes
Gravlax de Bar mariné, salade d'herbes fraiches
€19
Suprême de poulet fermier cuit à basse températures , Purée façon Joel Robuchon
€33
Les MENUS
- Menu Surprise Rapide, Voyage en 3 Séquences
- €45
- Supplément Accord mets et vins à 24€ par pers ( sur chaque plat 1 verre de vin servi )
- Menu Surprise Dégustation, Voyage en 4 Séquences
- €59
- Supplément Accord mets et vins à 32€ par pers ( Sur chaque plat 1 verre de vin servi )
- Menu Surprise Grande Dégustation, Voyage en 5 Séquences
- €75
- Supplément Accord mets et vins à 39€ par pers ( Sur chaque plat 1 verre de vin servi )
- Suprême de poulet fermier du Gatinais cuit à basse température, carottes en deux façons, cumin
- €30
- Ceviche de daurade , Méli-mélo de betteraves et mangue
- €19
Starter
- Gravlax de Bar mariné, salade d'herbes fraiches
- €19
Main Course
- Faux-filet de Boeuf Français , Purée façon Joel Robuchon, Poêlé de champignons
- €36
- Suprême de poulet fermier cuit à basse températures , Purée façon Joel Robuchon
- €33
Dessert
- Fromages Fermiers Affinés, Chutney de Figues
- €16
- Dessert autour du Chocolat, Caramel Beurre Salé, Crème Mascarpone au Spéculos
- €12
- Café Gourmand du Moment
- €14
Drinks
- Bottle of water
- €8.5
- Half a bottle of water
- €5
- Coffee
- €3.9
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