What is the average price when eating at La Volpenera?

If you plan to eat at La Volpenera, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does La Volpenera have vegetarian options on the menu?

Yes, La Volpenera has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does La Volpenera have gluten-free options on the menu?

Absolutely, La Volpenera has been identified as having gluten-free options on the menu.

Menu 2026 - La Volpenera

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Last update

September 15, 2025

Type of cuisine

Toscano

Menu photos (4)

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Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Antipasti

Selezione di salumi toscani, crostino di fegatini, bruschetta, pecorino: €20
Signature dish chef alba - mousse di fegatini di pollo al vino santo, pan brioche alle noci e melassa di uva fragola: €20
Battuta di manzo al coltello, verdure fermentate e maionese al limone: €18
Sformatino di verdure con fonduta di formaggio gran mugello ubaldino e tartufo fresco: €20
Bruschetta di pane toscano con pomodori freschi, basilico e olio evo: €12
Polpo in doppia cottura con hummus di carote e salsa di yogurt: €18

Primi piatti

Fusilli con crema di cavolfiore caramellizzato, briciole di pane all'acciuga e bottarga: €25
Spaghetti del pastificio martelli in salsa di pomodoro alla volpe nera: €16
Tagiolini freschi con emulsione all'uovo, burro e tartufo del mugello: €25
Farro della garfagnana risottato con zucca gialla al rosmarino e ragù di gallina in bianco: €18
Pappardella ripiena di patate e funghi porcini, burro e timo: €20
Signature dish chef alba - pici al vino capovolto, ragù di cinghiale in bianco e crema di zafferano: €18

Secondi piatti

Filetto di baccalà con buglione di verdure al forno: €25
Porro alla brace in crosta di pasta fillo e sesamo con fonduta di parmigiano 24 mesi: €18
Il nostro peposo ai tre pepi con fagioli bianchi all'olio: €20
Petto d'anatra con purea di sedano rapa e prugne confit: €26

Dalla griglia

Tagliata al rosmarino con spinaci saltati: €25
Tagliata al lardo e tartufo con insalatina croccante: €29
Scottadito di agnello con patate arrosto: €25
Bistecca alla fiorentina - varie pezzature, con filetto a partire da kg 1,300 - per hg: €6.5

Contorni

Spinaci saltati: €8
Fagioli bianchi all'olio: €8
Insalata verde: €8
Patate arrosto: €8
Insalata mista: €8

I nostri dolci fatti in casa

Tiramisù dell'alba con cantuccini alle mandorle: €10
Brownie con cremoso al cioccolato fondente, pere al rosmarino e caramello salato: €10
Crème Brulée speziata alla zucca gialla: €10
Affogato al caffè con gelato alla crema e scaglie di cioccolato: €10
Cantuccini con vin santo: €10
Affogato al caffè con gelato alla crema e scaglie di cioccolato: €10

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